家常小炒精選

王素芳編著

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學(xué)做家常菜

張大海編

本書(shū)介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜310余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類…

可購(gòu)

中州美食

鄧成學(xué)主編

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中國(guó)食經(jīng)（熱菜）

瞿弦音等編

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新編大眾素菜1000種

劉傲陽(yáng)主編

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新編大眾肉菜1000種

劉傲陽(yáng)主編

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冷菜拼擺圖文全解一百例

勞動(dòng)大廈餐飲部編著

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現(xiàn)代美食菜譜大全

古辛主編

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最佳簡(jiǎn)易套餐365

葉連海，郝淑秀主編

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廚房小竅門新編

石科文等編著

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實(shí)用家庭沙拉制作84例

翟俊杰，李乃爾編著

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世界烹飪知識(shí)

王光慈，陳宗道主編

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魯菜烹調(diào)技術(shù)

青島市勞動(dòng)局編

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潮州菜圖文全解一百例

梁小青主編

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野菜美味大眾食譜

王增編著

內(nèi)容提要野菜鮮美可口，風(fēng)味別致，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，更有滋補(bǔ)、治病之功效，是頗…

家常葷菜：菜譜·藥譜·忌譜

明昌，明恒，明理編

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上班族晚餐

胡慧喬著

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蔬菜水果雕飾與盤(pán)飾精選

雙牛編著

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技工學(xué)校中式烹調(diào)專業(yè)教改教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)大綱

勞動(dòng)部教材辦公室組織編寫(xiě)

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中式烹調(diào)師：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)

《職業(yè)技能鑒定教材》編審委員會(huì)，《職業(yè)技…

職業(yè)技能鑒定教材。

淮揚(yáng)菜圖文全解一百例

揚(yáng)州外辦

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湖南菜圖文全解一百例

勞動(dòng)大廈餐飲部

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湖南菜圖文全解一百例

勞動(dòng)大廈餐飲部

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餐巾折花246例

《餐巾折花246例》編寫(xiě)組編

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可購(gòu)

海鮮：中英對(duì)照

李曾鵬展著

菜天天都要煮，餐餐都要食，家常菜總不能像酒家一般，例如：用多種材料左砌右…

可購(gòu)

家宴套餐百款

許春英，林花順，劉蕓華編著

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上海菜圖文全解百例

李伯榮編著；楊中儉攝影

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潮州菜：中英對(duì)照

李曾鵬展著

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家庭菜點(diǎn)大觀（第二版）

祝寶鈞主編

內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)選編了現(xiàn)代家庭日常進(jìn)餐、宴請(qǐng)待客所需的中西菜肴、中西面點(diǎn)和快…

可購(gòu)

煲仔菜：中英對(duì)照

李曾鵬展著

授權(quán)廣東科技出版社在中國(guó)大陸地區(qū)出版。

中國(guó)古今豆腐名菜薈萃

杜博韜編著

本書(shū)挖掘整理了古代宮廷豆腐名菜的制作方法; 同時(shí)搜集整理了國(guó)內(nèi)地方風(fēng)味豆腐…

福建菜圖文全解一百例

鄭云

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營(yíng)養(yǎng)湯譜：家庭自制保健湯300例

黨毅，張仁慶編著

封面及書(shū)脊副題名：家庭自制保健湯300例。

福建菜圖文全解一百例

鄭云

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嬰幼兒食譜

杭極敏編著

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廣東客家菜

黃華主編

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可購(gòu)

滿漢全席記略

林苛步編著

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中式烹調(diào)師：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)

《職業(yè)技能鑒定教材》，《職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)…

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