宵夜小吃

漢光編輯部編著

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家常簡餐

漢光編輯部編著

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西南少數(shù)民族風(fēng)味菜譜

李應(yīng)主編

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美食源流

陳詔著

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健康早餐

漢光編輯部編著

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開封名菜

孫潤田主編

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中華名特風(fēng)味小吃

辛文等編著

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年菜精選

易友等編著

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家庭面點(diǎn)制作

趙建民，李志剛主編；金洪霞，趙建民編著

本書力求適合家庭所用，在編寫中作了許多改革性嘗試，不僅把日常生活中的主食…

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中國歷代御膳大觀

周三金編著

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微波套餐

肖義娟編著

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減重食譜

周淑玲編著

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禪解菜根譚：禪者的棒喝

（明）洪應(yīng)明著；英Han編譯

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可購

可愛點(diǎn)心

漢光編輯部編著

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家常熬·燉·煨

黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著

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家常汆·燴·涮

黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著

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家常拌·醬·熏·煮

黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著

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家常燜·扒·蒸

黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著

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家常炸·烹·溜

黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著

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家常煎·貼·〓

黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著

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家常燒·〓·蜜

黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著

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家常爆·炒

黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著

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美味鮮湯

白小良等編著

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湯羹

李曾鵬展著

“三日入廚下，洗手作羹湯”，從唐朝詩人王建的“新嫁娘”中，可見古時候人們…

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面點(diǎn)制作工藝習(xí)題解

張世泉主編

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家庭湯羹

吳強(qiáng)等編著

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家庭鹵菜和糟菜制作

郭春榮，郭春峰編著

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上海小吃

周三金，丁海良編著

內(nèi)容提要本書編入上海近百年來最受人們歡迎的特色名小吃171種，分為蒸、煮、…

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廣東名菜：圖集（二）

梁遠(yuǎn)樹編

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中國現(xiàn)代冷盤藝術(shù)與食品雕刻

王世杰著；龔艾倫譯

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花色菜點(diǎn)

劉志海編著

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中國名菜圖譜與營養(yǎng)分析

北京國際飯店編著

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中華鍋菜譜

鄒儷儷主編；顧菁等撰稿

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廚房管理

國家旅游局人事勞動教育司編

為了滿足中等旅游教育的需要，提高教學(xué)質(zhì)量，根據(jù)我司制定的旅游中等專業(yè)學(xué)校…

可購

冷菜制作

國家旅游局人事勞動教育司編

旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校統(tǒng)編教材。

烹飪原料知識

國家旅游局人事勞動教育司編

旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校統(tǒng)編教材。

可購

家常野菜新吃

吳曉華著

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川味魚肴

呂懋國，龍青容著

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