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  • 重慶川菜寶典

    重慶川菜寶典

    陳鑒于編寫

    本書介紹具有重慶特色的川菜130余款,大部分是創(chuàng)新菜肴,或傳統(tǒng)菜肴的變異品…

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  • 天天廚房海派家常菜

    天天廚房海派家常菜

    蔣為民主編

    本書不僅記錄了電視欄目《天天廚房》所演示的內(nèi)容,而且非常好地延續(xù)了電視的…

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  • 創(chuàng)意烹調(diào):圖集

    創(chuàng)意烹調(diào):圖集

    陳文編著

    本書介紹了52款菜譜,按湯羹、小炒、煲仔、鑊仔、蒸焯、煎炸等烹調(diào)方法分類編…

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  • 村上春樹

    村上春樹

    (日)村上春樹美食書友會編;(日)猿渡靜…

    本書長居日本各大暢銷書排行榜,是村上迷最大的驚喜!它展示了村上春樹憂郁世…

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  • 新川菜經(jīng)典(炒菜)

    新川菜經(jīng)典(炒菜)

    王勝武主編

    新川菜,是1996年以后川菜進入一個新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽…

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  • 蘇州家常菜300例:蘇州菜館

    蘇州家常菜300例:蘇州菜館

    蔣維利編著

    本書詳細地介紹了蘇州菜各種風味特點以及河海鮮類、家畜類、家禽蛋類、豆制品…

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  • 美味廣東菜

    美味廣東菜

    梁昌,廖錫祥編著

    本書薈萃了美味廣東菜250多款。本書的特色在于,每款菜式在“用料”、“制法…

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  • 素的歐式套餐

    素的歐式套餐

    高鈴蘭彭惠婧

    家庭健康飲食系列。《素的歐式套餐》是臺灣三悅文化圖書事業(yè)有限公司正式授權(quán)…

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  • 上海美食(情調(diào)餐廳)

    上海美食(情調(diào)餐廳)

    《家居主張》編輯部編

    編輯推薦:我們掃描上海,在林立的高樓間,在堂皇的賓館里,在雅僻的馬路邊,…

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  • 時尚菜120例

    時尚菜120例

    李才根葛茂民主編;上海千鶴賓館編

    本書提供了豐富的菜肴實例,同時還提供了詳細制作要求和方法,因而具有很強的…

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  • 四川奇味菜

    四川奇味菜

    凡夫,高海薇主編

    奇味川菜,從味的角度來看,可以分為以下幾個方面。一是采用粵菜、閩菜、港臺…

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  • 新一代美食15:麥當勞就在你家里

    新一代美食15:麥當勞就在你家里

    陳忠良 主編

    本書以精美的圖片,配上高檔紙張和精美印刷,讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…

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  • 四川清淡菜

    四川清淡菜

    高海薇主編

    川菜的味型之所以豐富多彩,主要是對調(diào)味十分講究。在烹調(diào)中善于調(diào)味、精于調(diào)…

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  • 菜點創(chuàng)新30法

    菜點創(chuàng)新30法

    邵萬寬編著

    本書將古今烹飪菜點的創(chuàng)新經(jīng)驗作一歸納總結(jié),目的是想給廣大廚師以啟發(fā),能夠…

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  • 四川濃香菜

    四川濃香菜

    高海薇主編

    本書所選的濃香味菜肴,其主要特點是味道濃厚,滋味鮮美,介紹的是使用了燒、…

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  • 上海美食(星級酒店)

    上海美食(星級酒店)

    李偉國主編;《家居主張》編輯部編

    《家居主張》是一本具有海派文化特點,高品質(zhì)全方位介紹以住宅設計案例、生活…

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  • 四川民間特色菜

    四川民間特色菜

    彭進,潘勝林編著;何明攝影;朱晉蓉[等]配…

    故鄉(xiāng)的天,湛藍悠遠,飄浮著尕尕白云;故鄉(xiāng)的地,富饒美麗,收獲著山珍野蔬……

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  • 滇菜大系(上、下卷)

    滇菜大系(上、下卷)

    胡廷武主編

    《滇菜大系(套裝上下冊)》的收集、整理和出版的工作,始終受到省政府和各地…

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  • 上海美食(老字號)

    上海美食(老字號)

    李偉國主編;《家居主張》編輯部編

    我們掃描上海,在林立的高樓間,在堂皇的賓館里,在雅僻的馬路邊,在幽曲的巷…

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  • 喜慶祝福菜100種

    喜慶祝福菜100種

    孫寶和主編;劉新年[等]編著;孫寶和,白克…

    現(xiàn)代人就餐,既講究營養(yǎng),又追求時尚,都希望有一個歡樂的氣氛和愉快的心情?!?/p>

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  • 四川民間鄉(xiāng)土菜

    四川民間鄉(xiāng)土菜

    彭進,潘勝林編著;何明攝影;朱晉蓉[等]配…

    故鄉(xiāng)的天,湛藍悠遠,飄浮著朵朵白云;故鄉(xiāng)的地,富饒美麗,收獲山珍野蔬………

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  • 四川民間傳統(tǒng)菜

    四川民間傳統(tǒng)菜

    周龍章編著;朱晉蓉等配圖

    故鄉(xiāng)的天,湛藍悠遠,飄浮著尕尕白云;故鄉(xiāng)的地,富饒美麗,收獲著山珍野蔬……

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  • 海派時尚菜(沁香素雅篇)

    海派時尚菜(沁香素雅篇)

    上海銀河賓館編著

    中國烹任文化源遠流長,是世界飲食文化中的一顆難床明星。中國菜在烹任技法上…

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  • 大眾菜譜(主食)

    大眾菜譜(主食)

    祁瀾主編

    飲食應該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準備出美味加營養(yǎng)的三餐…

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  • 學做外國菜(歐陸菜集錦)

    學做外國菜(歐陸菜集錦)

    上海光大會展中心國際大酒店編著

    歐洲歷史悠久,文化底蘊深厚,隨著文明的進步,孕育出其獨特的飲食文化。除了…

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  • 食全食美教做菜

    食全食美教做菜

    焦志方

    中國烹飪藝術(shù)的博大精深,向為全球人士所樂道推崇?!妒橙趁澜套霾恕芳袊?/p>

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  • 美食新主張(蛋&乳酪料理)

    美食新主張(蛋&乳酪料理)

    車強 責任編輯

    一只雞蛋加上一塊乳酪,教你變幻出78款環(huán)球美味,心動了吧?打開本書吧。本書…

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  • 大眾菜譜(涼拌菜)

    大眾菜譜(涼拌菜)

    本書編寫組編

    飲食應該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準備出美味加營養(yǎng)的三餐…

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  • 天天飲食(海河鮮篇)

    天天飲食(海河鮮篇)

    《天天飲食》叢書編委會編

    一、珊瑚鱖魚二、熘炒蝦片三、翡翠蝦環(huán)四、清炒魷魚五、脆皮臘魚六、鮮蝦魚多…

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  • 超值營養(yǎng)菜單

    超值營養(yǎng)菜單

    連愛卿

    快樂廚房變變變。輕輕松松學料理,快快樂樂吃美食。吃得健康,做得美味,簡單…

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  • 港式粵菜品嘗與烹制

    港式粵菜品嘗與烹制

    梁仕國編著

    吃得有品味系列。本書介紹了多款精美的港式粵菜,提供了有關(guān)烹者的技法,制作…

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  • 家常小菜(修訂本)

    家常小菜(修訂本)

    里陽[等]編寫

    本小菜譜以“原料普通,制作簡便,經(jīng)濟實惠,易學易做”為特點,較詳盡地介紹…

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  • 日本菜品嘗與烹制

    日本菜品嘗與烹制

    馬基良編著

    入行之初,日本料理給我的感覺是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物,其風格食味…

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  • 美味江蘇菜600款

    美味江蘇菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年人益壽延年,…

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  • 美味上海菜600款

    美味上海菜600款

    肖桂林主編

    大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年人…

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  • 精致辣味菜600款

    精致辣味菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年人益壽延年,…

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  • 美味宴客菜600款

    美味宴客菜600款

    肖桂林主編

    新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年…

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  • 美味溜燴菜600款

    美味溜燴菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年人益壽延年,…

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  • 美味山東菜600款

    美味山東菜600款

    肖桂林主編

    新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年…

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  • 美味東北菜600款

    美味東北菜600款

    肖桂林主編

    大眾菜譜。東北人的家常菜,來自關(guān)東的美味佳肴,居家過日子離不了。合理飲食…

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