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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 100種刺身沙律

    100種刺身沙律

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁(yè)題:金版主編封面及書(shū)脊題名:100種刺身·沙律。本書(shū)是副其實(shí)的“…

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  • 100種炸

    100種炸

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁(yè)題:金版主編。

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  • 100種熟炒

    100種熟炒

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁(yè)題:金版主編。本書(shū)由各位大廚精心為您準(zhǔn)備、搜集了各地、各種特色菜,…

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  • 典藏菜(8)

    典藏菜(8)

    傅培梅等合著

    本書(shū)介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法,包括羅漢上素、油條蠣黃羹、醬爆雞丁…

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  • 典藏菜(4)

    典藏菜(4)

    傅培梅等合著

    本書(shū)是傅培梅經(jīng)典菜譜系列圖書(shū)典藏菜的第4本,含糖醋松鼠魚(yú)、琵琶豆腐、燴花…

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  • 快炒高手:5-10分鐘快速上菜

    快炒高手:5-10分鐘快速上菜

    高桂蘭

    又要快速、美味,還要兼顧營(yíng)養(yǎng)健康,究竟如何才能學(xué)到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢…

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  • 北方家常菜譜(蔬菜·豆腐類)

    北方家常菜譜(蔬菜·豆腐類)

    張奔騰主編

    封面題:北方家常菜譜 蔬菜·豆腐。本書(shū)介紹了開(kāi)陽(yáng)芹菜、家常豆腐、燒土…

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  • 流行川菜

    流行川菜

    鄭紹武曾昌繳編寫(xiě);王滌寰攝影

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 中國(guó)蒸功夫(成長(zhǎng)篇)

    中國(guó)蒸功夫(成長(zhǎng)篇)

    葛柏浩

    編輯推薦:我們中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理!講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…

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  • 實(shí)用家常菜(4)

    實(shí)用家常菜(4)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 實(shí)用家常菜(3)

    實(shí)用家常菜(3)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 實(shí)用家常菜(2)

    實(shí)用家常菜(2)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜,尤其現(xiàn)…

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  • 北方家常菜譜(家禽·肉類)

    北方家常菜譜(家禽·肉類)

    張奔騰主編

    本書(shū)介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜…

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  • 北方家常菜譜(海鮮·魚(yú)類)

    北方家常菜譜(海鮮·魚(yú)類)

    張奔騰主編

    本書(shū)介紹了軟酥鯽魚(yú)、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚(yú)類家常菜…

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  • 日本燒烤與燴煮制作高手

    日本燒烤與燴煮制作高手

    (日)大阪廚師??茖W(xué)校編著

    本書(shū)四大特色:圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng);圖像記號(hào)、一望而知;烹調(diào)術(shù)語(yǔ)、解釋透徹…

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  • 實(shí)用家常菜(1)

    實(shí)用家常菜(1)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡(jiǎn)易家常菜(3)

    簡(jiǎn)易家常菜(3)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡(jiǎn)易家常菜(2)

    簡(jiǎn)易家常菜(2)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 簡(jiǎn)易家常菜(1)

    簡(jiǎn)易家常菜(1)

    林慧懿編著

    做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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  • 精致西餐500式:熱菜 冷拼 羹湯 布丁

    精致西餐500式:熱菜 冷拼 羹湯 布丁

    叢芯等編著

    本書(shū)介紹了五百余種西餐的制作方法。這些菜式的制作原料容易采購(gòu),制作方法簡(jiǎn)…

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  • 干燒美味秘笈

    干燒美味秘笈

    劉自華,解麗娟

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 家常美味秘笈

    家常美味秘笈

    劉自華,解麗娟

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 30分鐘做晚餐

    30分鐘做晚餐

    陳金葉

    有時(shí)候到朋友家吃飯,才坐下來(lái)沒(méi)聊幾句,三菜一湯就一盤(pán)盤(pán)端上桌,掌廚的主婦…

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  • 四川大鍋菜

    四川大鍋菜

    沈濤主編

    在人們生活水平不斷提高的今天,大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上,又不斷創(chuàng)新出日?!?/p>

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  • 上班族速食譜:現(xiàn)代人食譜

    上班族速食譜:現(xiàn)代人食譜

    生活品味供稿

    上班族的你,是否因?yàn)樽霾死鲜腔ǖ籼鄷r(shí)間而懶于下廚呢?其實(shí),炒盤(pán)菜、煮碗…

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  • 家庭速配餐:現(xiàn)代人食譜

    家庭速配餐:現(xiàn)代人食譜

    蔡季芳

    本書(shū)內(nèi)容有蔬菜馬拉糕速配早餐、蔬菜馬拉糕·鮪魚(yú)蛋卷、可麗餅速配早餐、…

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  • 煎炸:廣東大排檔

    煎炸:廣東大排檔

    梁慧儀,楊遠(yuǎn)雄編著

    “民以食為天,食以味為先”;中國(guó)烹飪的博大精深,體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

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  • 中國(guó)香港菜制作高手

    中國(guó)香港菜制作高手

    (日)大阪廚師??茖W(xué)校編著

    本書(shū)四大特色:圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng);圖像記號(hào)、一望而知;烹調(diào)術(shù)語(yǔ)、解釋透徹…

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  • 新派遼菜

    新派遼菜

    張奔騰主編;楊躍圖片攝影

    遼菜,即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源?!芭腼兾膶W(xué)在于…

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  • 辣得過(guò)癮

    辣得過(guò)癮

    李月英編著

    本書(shū)收有69款辣味菜,介紹了菜的材料、調(diào)味料以及做法,并有所點(diǎn)評(píng)。

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  • 燉湯:廣東大排檔

    燉湯:廣東大排檔

    梁慧儀,楊遠(yuǎn)雄編著

    “民以食為天,食以味為先”;中國(guó)烹飪的博大精深,體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

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  • 肉和雞蛋

    肉和雞蛋

    (日)相川方等著;張湘南,趙哲譯

    本書(shū)介紹了制作肉和雞蛋類菜肴的原料、切菜方法、器具、各種原料的使用方法、…

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  • 日本刺身與湯菜制作高手

    日本刺身與湯菜制作高手

    (日)大阪廚師專科學(xué)校編著

    進(jìn)了培養(yǎng)烹調(diào)專業(yè)人材的??茖W(xué)校,為了將來(lái)成為一流的廚師,學(xué)會(huì)烹飪基本技術(shù)…

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  • 上班族家庭四季早餐

    上班族家庭四季早餐

    張憲民,孫紅熠編著

    我們將每套早外編排、搭配得比較合理,既考慮到了勞素、咸甜、蒸炸、干溫的搭…

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  • 廣東大排檔(炆、焗(海鮮、河鮮))

    廣東大排檔(炆、焗(海鮮、河鮮))

    梁慧儀楊遠(yuǎn)雄編著

    本書(shū)介紹了涼瓜炆斑腩、錫紙鮮茄焗麻斑、粵式焗鱸魚(yú)等河鮮、海鮮燜、焗菜式4…

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  • 四季家常菜

    四季家常菜

    周月林編著

    本書(shū)介紹適合四季飲食需要的美味菜肴240余款,介紹的菜肴有冷菜類、熱菜類、…

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  • 家常菜譜

    家常菜譜

    趙懷信編寫(xiě)

    本書(shū)內(nèi)容豐富,涉及面廣,南北咸宜,菜肴品種繁多,地方特色濃郁,民族風(fēng)味突…

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  • 翻譯家王汶的食譜

    翻譯家王汶的食譜

    王汶

    本書(shū)作者介紹了六部分菜譜。其后含有12篇文章,即《我喜歡橄欖油》、《由果汁…

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  • 鄂菜大系(地方風(fēng)味篇)

    鄂菜大系(地方風(fēng)味篇)

    劉念清,潘東潮主編;武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…

    鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點(diǎn)。鄂菜以水產(chǎn)為本,魚(yú)饌為主,汁濃…

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  • 電鍋?zhàn)霾? src=

    電鍋?zhàn)霾?/a>

    梁瓊白

    簡(jiǎn)單又省事——自動(dòng)控制,隨時(shí)保溫,燉煮一次完成。潔凈又實(shí)用——免除油煙困…

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