張懷玉 編
《烹飪營養(yǎng)與安全學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（烹飪類專業(yè) 第3版）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)…
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人力資源社會保障部教材辦公室 著
職業(yè)培訓(xùn)包是開展各類職業(yè)培訓(xùn)的基本依據(jù)，是規(guī)范培訓(xùn)過程、加強(qiáng)培訓(xùn)管理、提…
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大董 著，[澳] 杰夫·龍（Geoff Lung）…
本書中大董——董振祥先生提倡把中國菜與中國的文學(xué)、陶瓷、繪畫、音樂等藝術(shù)…
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視襲影視《萬物滋養(yǎng)》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì) 著
《萬物滋養(yǎng)》從“飲食”角度切入，打破行政區(qū)劃與民族界限，以中國五大典型地…
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陳宏，牛玉清，劉雋 著
《粵菜創(chuàng)業(yè)10步法》由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個步驟組成，既適合當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，也…
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[日] 小田真規(guī)子 著，安憶 譯
日本美食達(dá)人、營養(yǎng)專家精心設(shè)計(jì)簡單快手的一人鍋食譜，時尚創(chuàng)意，營養(yǎng)健康，…
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劉志勇，蔡少華 著
《中醫(yī)食療營養(yǎng)學(xué)》是在中醫(yī)食療和中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，充分借鑒中醫(yī)藥學(xué)理論…
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