01零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
02飲一杯城市之光
03白酒風(fēng)云錄 中國(guó)白酒企業(yè)…
04家用咖啡沖煮指南
05老家味道 京津冀卷：探尋…
06主廚筆記：鐵板燒專(zhuān)業(yè)教程…
07美食鑒賞20講
08國(guó)茶檔案 蒙頂黃芽
09廣東食語(yǔ)
10潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類(lèi)集…
喬成山，趙懷信編寫(xiě)
本書(shū)以中、低檔的北方菜髯肴為主，并適當(dāng)?shù)剡x編了一些地方風(fēng)味、蒙族風(fēng)味，回…
可購(gòu)
廈門(mén)市飲食業(yè)公司著
暫缺簡(jiǎn)介...
陳友記編著
張富儒主編
選入了各類(lèi)菜681個(gè)。其中蒙族風(fēng)味菜肴16個(gè)，回族風(fēng)味菜肴23個(gè)，朝鮮族風(fēng)味菜…
關(guān)淑仁編著
錢(qián)國(guó)盛編
暫缺作者
《中國(guó)烹飪》編輯部匯編
黎和主編
陳銘志著
《復(fù)調(diào)音樂(lè)寫(xiě)作基礎(chǔ)教程》對(duì)復(fù)調(diào)音樂(lè)寫(xiě)作作了詳細(xì)的介紹。全書(shū)共分五個(gè)部分，…
王惠蘭編著
郭希廉編著
封面題：郭希廉編著。
李國(guó)有編寫(xiě)
封面題：李國(guó)有編。
錢(qián)國(guó)盛著
陳光新，王智元編
山西省飲食服務(wù)公司等編
版權(quán)頁(yè)責(zé)任者題：省市飲食公司。本書(shū)系統(tǒng)地介紹了山西省各地三十余家名餐館的…
蔣榮榮編
封面題：蔣榮榮編著。
張廉明等編著
本書(shū)集我國(guó)魯、粵、川、蘇四大菜系之精萃，介紹了各菜系家宴菜的歷史演變、家…
李津香，李曉敏編
本書(shū)介紹了大白菜的營(yíng)養(yǎng)成分，大白菜加工后營(yíng)養(yǎng)成分的變化，大白菜的藥用價(jià)值…
李景文，李建偉編著
本書(shū)共收編500多道便宴菜譜，分素、葷、湯3部分進(jìn)行介紹。
遼寧省商業(yè)科學(xué)研究所編
遼寧省飲食服務(wù)公司編
本書(shū)從1985年遼寧省高（中）級(jí)廚師、面點(diǎn)師晉級(jí)考試時(shí)制作的數(shù)千種菜點(diǎn)中造出…
北京展覽館莫斯科餐廳編著
版權(quán)頁(yè)題：北京展覽館莫斯科餐廳編。本書(shū)收入俄式冷菜、湯菜、面、點(diǎn)、冷熱飲…
吳正格編著
林奕編著
劉自華著
王兆康編著
本書(shū)介紹了喜慶宴席的一般知識(shí)禮節(jié)等注意事宜，著重介紹了家庭喜慶宴席的制作…
《中華傳統(tǒng)食品大全》編輯委員會(huì)承德分編委…
高望久編著
黃子云等著
本書(shū)內(nèi)容包括：冷菜類(lèi)、海味類(lèi)、雞鴨類(lèi)、魚(yú)蝦蟹類(lèi)、甜菜類(lèi)、點(diǎn)心類(lèi)等名菜、風(fēng)…
何國(guó)珍編著
中國(guó)人民解放軍空軍后勤部軍需部編
劉萬(wàn)寧編
李建華編寫(xiě)
封面題：李建華編。
李超白，余祖德主編
烹調(diào)技工考核讀本。
金湘，黎志偉編著
（清）佚名撰；胡廉泉校注
高光明編
程清祥，鄒志源編
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