甘智榮 著
本書(shū)向讀者展示了面包的世界，包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，…
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甘智榮 著
本書(shū)共有四個(gè)章節(jié)，*一章節(jié)將介紹關(guān)于烘焙的基本知識(shí)，主要包括有基礎(chǔ)原料、…
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金廷玹（韓）著；漫友文化 譯
看著香噴噴的曲奇、面包等等美食，想學(xué)卻又覺(jué)得似乎步驟很繁瑣？想吃卻又擔(dān)心…
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[韓] 金廷 作，漫友文化 譯
結(jié)合當(dāng)下人們的養(yǎng)生理念，本書(shū)用日常所能見(jiàn)到的天然食材代替各種不健康材料，…
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范凡（筆名：飯主播） 著
本書(shū)從簡(jiǎn)單的布丁果凍到慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介紹了近80款甜點(diǎn)。每一款…
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犀文圖書(shū) 編
《就是愛(ài)烘焙》介紹了電烤箱、面包機(jī)的性能、使用方法、保養(yǎng)措施等基本常識(shí)，…
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北京市藍(lán)山西點(diǎn)學(xué)校 編
本書(shū)一共精選了三大類(lèi)西點(diǎn)：蛋糕、面包、點(diǎn)心，每一類(lèi)下面又包含不同類(lèi)型的西…
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[日] 小倉(cāng)千纮，[日] 田中美加，[日] 村山…
本書(shū)詳細(xì)介紹了甜美可愛(ài)的136中翻糖餅干。針對(duì)新手，從基礎(chǔ)餅干的制作、基礎(chǔ)…
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范凡（筆名飯主播）
本書(shū)介紹了面包機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)、白面包、吐司面包、丹麥面包等由易到難的100多…
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（加拿大）Julie Anne Hession（朱莉·…
不論你是偶爾烘培，還是定期的烘培專家，Julie Anne的花樣餅干設(shè)計(jì)一定會(huì)讓你…
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（英）瑪麗·貝里著，馬志文譯
本書(shū)收錄了一些在常見(jiàn)甜點(diǎn)（如檸檬蛋白派、蘋(píng)果派、白蘭地姜汁薄脆餅和蘇塞特…
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