明星廚師MASA傾情奉獻(xiàn)102道人氣美味早午餐食譜，經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、悠閑享受，一個(gè)…
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胡涓涓 著
《烘焙新書(shū)變達(dá)人的第一本書(shū)》為享譽(yù)海峽兩岸及東南亞華人地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)烘焙達(dá)人…
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[英] 瑪莎.戴（Matha Day） 著；謝揚(yáng) 譯
《烘焙大全：蛋糕 酥撻篇》薈萃了各式蛋糕、低脂甜點(diǎn)、派和撻類(lèi)的制作方法，…
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[英] 瑪莎.戴（Matha Day） 著；謝揚(yáng) 譯
《烘焙大全：面包 餅干篇》薈萃了英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、美國(guó)等歐美國(guó)家…
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[英] 哈姆林（hamlyn） 著；劉璇 譯
餡餅，即歐洲的派（Pie）和撻（Tart），是西方日常較為常見(jiàn)的餐點(diǎn)和主食，不…
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[英] 喬安娜·法羅 著；雷曉琪 賀紫荃…
蛋糕是最受歡迎的甜點(diǎn)，幾乎是甜品愛(ài)好者的美夢(mèng)?！稓W洲家庭最喜愛(ài)的西餐食譜…
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[韓] 崔文奎，[韓] 吳明錫 著；金慧靜 譯
《幸福烘焙：365天特殊日子的烘焙》是一本烘焙的入門(mén)圖書(shū)，韓國(guó)著名面點(diǎn)師在…
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Julia（翟智怡） 著；Julia 譯
這是Julia老師的手烘焙入門(mén)食譜書(shū)。書(shū)中的食譜分健康早餐、優(yōu)雅午茶、治愈小…
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人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心，艾…
《西式面點(diǎn)師（高級(jí)）國(guó)家職業(yè)技能鑒定考核指導(dǎo)》是西式面點(diǎn)師國(guó)家職業(yè)技能鑒…
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孟兆慶 著
隨書(shū)附贈(zèng)DVD，示范書(shū)中7道成品，解析水調(diào)面食與發(fā)酵面食的相關(guān)重點(diǎn)。 延續(xù)…
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