01面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
02第一次做西點
03西式面點師（初級）
04塞德里克·格羅萊的甜…
05冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南
06安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解…
07西式面點工藝學(xué)
08烘焙星球 阿木的手作烘焙…
09專業(yè)面包師的精選配方：面…
10現(xiàn)代主義面包（全六卷）
王森 著
《法式甜點》匯集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin兩位鼎級大師的精美作…
可購
王森 著；書中3位甜點師都是日本著名的大師…
本書中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點界都有很高的…
小魚媽 著
覺得在面包店買面包不安心？家里買了面包機卻只用過幾次？一想起自己做面包就…
[日] 日本主婦興趣技能協(xié)會 著
1. 從初學(xué)者到經(jīng)驗豐富者均可樂在其中，滿載糖霜餅干制作技巧的書，只要有了…
1.來自日本的手繪糖霜餅干講師從糖霜的基礎(chǔ)、制作方法，到糖霜餅干的繪畫步驟…
巴萊里·巴萊里亞諾，克里斯蒂娜·昂 著
《創(chuàng)意奶油霜蛋糕》主要介紹了奶油霜蛋糕的裝飾基本技巧，采用奶油霜裱花工藝…
全書分成蛋糕體和裝飾篇，方便讀者自由搭配。裝飾篇設(shè)計了多種風(fēng)格，以風(fēng)格定…
法國藍帶廚藝學(xué)院 著；叢龍巖 譯
本書提供了具有視覺沖擊效果的、按照制作步驟精心排序的照片，展示了絕大部分…
黃蕾 著
對于吃貨來說，零食是生活中不可缺少的調(diào)味品，對孩子來說，零食是一天中尤為…
Zoe Clark 著；蘇娟 譯
《獨：無二的婚禮蛋糕》是由英國暢銷的蛋糕裝飾作者Zoe Clark編寫，向您展示…
Zoe Clark 著；劉雁平 譯
《翻糖蕾絲蛋糕》主要介紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧，采用糖花工藝裝飾出各類新…
法國藍帶廚藝學(xué)院 著
本書是法國藍帶學(xué)院教科書，體現(xiàn)了藍帶學(xué)院最初培訓(xùn)宗旨所強調(diào)的傳統(tǒng)性、技術(shù)…
李程 著
風(fēng)靡歐美、日韓的冰盒蛋糕（IceboxCake）做法簡單，且不需要烤箱烘烤，只要有…
黎國雄 著
預(yù)拌粉，不是單一的面粉，更不是簡單的原料，而是按精準(zhǔn)配方，將烘焙所需的原…
烘焙是一件令人心情愉悅的事情。雖然需要使用的工具較多，但操作起來并不難，…
幸榮
瑪芬蛋糕（muffin），也叫麥芬蛋糕或松餅，是西方的一種日常點心，口味多樣，…
[法] 克里斯托弗·米沙拉克（Christop…
本書收錄了世界烘焙大師、法國知名甜點師米沙拉克的105堂烘焙創(chuàng)意課程。 基礎(chǔ)…
麥田金 著
書中詳細介紹了60道精選糖果的制作過程，500多張圖解步驟說明，是目前市面上…
靜心蓮
這不僅僅是一本烘焙愛好者烘焙工具書：★超過100種面包配方&讓面包更美味…
夢之城 著
這世上，唯有愛與美食不可辜負。童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達人打造…
[法] solar（索拉爾） 著；王思清 譯
索拉爾出版社這本集錦匯集了將近三百種配方，可以令程度不同的各類美食愛好者…
[美] 彼得萊因哈特 著；何文，晏夕 譯
彼得？萊因哈特是富有傳奇色彩的杜松兄弟面包房的創(chuàng)始人之一，也是10本具有里…
（法）菲利普·呂索，（法）瓦萊里…
風(fēng)靡法國的在家自制酸奶全書，是綠色生活的優(yōu)選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…
彭士哲，黃富詳 著
本書詳細介紹了用一般制作面包的相同材料和技巧，也可以進行簡單的改造！制作…
[法] 克里斯蒂娜·法貝 著；韓虹 譯
作者克里斯蒂娜·法貝是當(dāng)之無愧的果醬女王，連皮耶·艾曼（Pierre …
[日] 青井聰子 著；張嵐，王春梅 譯
日本美食雜志和電視大力推薦的戚風(fēng)蛋糕人氣店食譜大公開。書中介紹的都是店鋪…
[日] 益田一亞輝，鈴木兼介 著；張嵐，王春…
日本*威糕點制作學(xué)?！獤|京制果學(xué)校建校60年來，首次教材大公開！強大講師…
（ 日）小田真規(guī)子
瑪芬、費南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本書共…
（ 日）石澤清美
本書是以制作家庭面包為主的實操類圖書，注重簡單、實用和家庭性，所需工具?！?/p>
林家岑（Amanda） 著
“教孩子做菜”這件事真的不難，重點是做菜過程中我們是不是也能教給孩子一些…
薩巴蒂娜
薩巴廚房的用心之作：每款烘焙菜譜都色香味俱全、精致美觀，讓您愛不釋手。每…
乖乖與臭臭的媽
107款中式面食，包括饅頭、花卷、發(fā)面餅、包子、餃子、發(fā)糕、手搟面、油條、…
4款蛋糕與蛋糕卷簡單又百變，滿足居家及各種場合的需要。跟著二狗媽一步一步…
（ 日）森崎藺香 著，張嵐 王春梅 譯
簡單！速成！松餅粉制成的卡通3D立體小面包超可愛的3D立體小面包。您可以挑戰(zhàn)…
做面包是個技術(shù)活，可是想要做出口感好、有“賣相”的面包就一定要是專業(yè)人士…
好吃到爆的各種西點：蛋糕、面包、餅干、糖果、蛋撻、派……本書為您一網(wǎng)打盡…
馬琳 著
孩子和媽媽一起做烘焙會不會很好玩？孩子幫媽媽一起做糕點，不僅參與，還能鍛…
愛和自由 著
本書是自由老師關(guān)于面包機的精心力作，包含用面包機做面包的基礎(chǔ)知識，18款?！?/p>
鈴木雅惠 著
四季純天然手工果醬， 以健康天然無添加為原則， 更大程度的追求美味， 按照…
大森由紀(jì)子
《家庭烘培小零食：餅干、小蛋糕、水果撻、派》收錄62款人氣小甜點及制作方法…
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