01西餐烹飪基礎
02壽司食材圖鑒
03完美西餐 慢火烹飪事典
04笠原將弘的超·雞料理…
05西餐烹飪基礎（精裝）
06西餐廚房用具使用寶典
07意大利料理招牌開胃菜146…
08不同發(fā)酵方式下4種泡菜的…
09西餐熱菜制作
10咖啡館超人氣輕食簡餐248…
[韓] 劉善美 著；盧靜 譯
從簡單到復雜，從本國料理到外國料理。作者劉善美致于介紹做起來簡單而又有趣…
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[韓] 樸志英，[韓] 崔喜卿 著；崔海滿 譯
從簡單到復雜，從本國料理到外國料理。作者致于介紹做起來簡單而又有趣的豆腐…
[日] 神田裕行 著；孫雅甜 譯
《真味：日本料理的奢華》一書，是有著三十多年從業(yè)經(jīng)驗的日本名廚神田裕行，…
[日] 星谷菜菜 著
三明治是一種做法簡單又十分美味且具有很強的親和力的食品。本書介紹了近100…
[韓] 宋允亨 著；韓曉，張園園 譯
從簡單到復雜，從本國料理到外國料理。作者宋允亨致于介紹做起來簡單而又有趣…
[英] 喬安娜·法羅 著；雷曉琪，賀紫荃…
歐式醬汁——沙司（Sauce）是一種魔法，它不僅能為料理提味增色，還可使口感…
[日] 岸朝子 編；張曉寅 譯
《意式風味筆記》是一本日本美食家撰寫的關于意大利美食的菜譜筆記小冊子。《…
江永豐 編
《西餐制作 上/食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列》《西餐制作》以項目引導、…
[英] 喬安娜·法羅 著；朱華雪 譯
人氣美食暢銷書作者喬安娜·法羅撰寫的西餐海鮮食譜，70道歐洲最潮的海風…
[英] 喬安娜·法羅 著；王姝婧 譯
《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜 肉食篇》囊括豬、牛、羊、家禽與野味五大種類，…
[英] 喬安娜·法羅 著；王易，顧廣侖 …
《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·意面篇》是《BBC美食（BBC Good Food）》撰…
蔣永豐 編
《西餐制作 下/食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列》內(nèi)容包括西餐開胃菜制作、…
[韓] 鄭大悅 著；懷彪，劉艾 譯
《四季沙拉》是韓國一號男性食物造型師——主廚鄭大悅傾心打造的一本美麗的沙…
楊進書，曲松，雙福 著
《最具人氣披薩·意大利面全圖解（第二版）》介紹了131款最具人氣的美味…
王芳 編
根據(jù)教育部2005年《關于加快發(fā)展中等職業(yè)教育的意見》精神，中等職業(yè)學校要堅…
飲食生活編委會 編
吃西餐是一件很浪漫的事，飲食生活編委會編著的《美味西餐（精華本）》以新手…
恒星璀璨 編
《親親美食 百變低熱量沙拉讓你吃得好不長肉變苗條》精選近百款沙拉，從低熱…
楊進書，曲松，雙福 等 著
西餐的優(yōu)雅浪漫備受人們稱道，但西餐廳的昂貴價格卻總讓人望而卻步。如何在家…
車韜，雙福 等 著
西餐的優(yōu)雅浪漫已經(jīng)深植人心，西餐已經(jīng)成為很多中國家庭中的日常飲食，成為生…
吳文達 編
烹飪真人秀，視頻同步教。吳文達主編的《下廚必備的西點制作分步圖解》精選多…
[韓] 禹珍英 著；蘭珍 等 譯
本書收錄了從意大利、法國到韓國及其他國家的各種復合式料理，從開胃沙拉、各…
[日] 青木敦子 著；顏冰 譯
在意大利沒有正統(tǒng)的意大利餐，只有地道的地方特色美食。意大利各地的媽媽們做…
《好吃不發(fā)胖純天然精致西點DIY》按照款式進行分類，并為每款西點美食提供了…
[日] 野口真紀 著；宋天濤 譯
自己動手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感覺超贊！《今日沙拉…
孫晶丹 編
《低卡美味罐沙拉》教你如何簡單堆疊快速且方便的罐裝色拉。一餐輕松準備，無…
日本主婦之友社 著；書錦緣 譯
現(xiàn)在的年輕人喜歡享受DIY的樂趣，烹飪當然是不能錯過的展示自己心靈手巧的機…
[日] 吉川敏明 著
《意大利餐》從意大利各地的歷史、文化、氣候風土、特色食材等多方面入手，詳…
[日] 日本主婦之友社 編；趙凈凈 譯
健康方便美味的沙拉時間到！《美味沙拉120款》是一本專門介紹沙拉制作的料理…
[法] 阿格萊·布蘭，卡羅琳·蓋齊…
彌漫蔬果清香的季節(jié)里，你可以拼命狂吃自己摯愛的蔬菜水果，生怕錯過了季節(jié)，…
王森 著
本書從西餐原料的選購入手，全方位介紹西餐烹飪技巧、制作方法、醬汁的調(diào)配、…
[日] 川上文代 著；馬金娥 譯
川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細的講解步驟、貼心的重點提示，出版多年來…
[馬來西亞] 娜蒂婭·阿魯穆加姆 著；李…
西式醬料·醬汁1000例一書中，包含1000種珍貴的西餐醬料醬汁配方，…
甘智榮 著
本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點、飲料七大不同款式的西式餐點…
[日] 川上文代 著；書錦緣 譯
高海薇 編
《西餐工藝（第3版）》為《西餐工藝》的修訂版，全書共分為七個部分，分別是…
賴聲強 著
吸收近年來西菜奶酪菜肴的**成果，內(nèi)容上涵蓋西菜奶酪制作的各種技巧，并注重…
[日] 無印良品 著
《無印良品的四季食譜》秉承Café&Meal MUJI“素之食［自然原…
雙福，姜智耀 編
《從零開始做壽司、料理》主要介紹了初學者應該如何制作日式壽司、料理，主要…
[韓] 李美靜 著；鄭丹丹 譯
《食全酒美：230道日韓酒屋人氣下酒菜，家中愜意的對酌時光》介紹了230款雅俗…
[韓] 姜順義 著
★朝鮮皇家御廚后裔、韓國國寶級泡菜專家傾囊奉獻 ★首度完整傳授泡菜名家…
