01小學(xué)生吃飯救星:食上無難…
02家常菜秘訣一學(xué)就會
03人氣和風(fēng)麵包
04日本主廚筆記:魚料理專業(yè)…
05食物起源事典:世界篇
06新潮盤飾造型
07DK海鮮烹飪?nèi)珪?/a>
08爺倆兒好菜(精)
09中國孔府宴
10早餐變變變:好吃又好看的…
明昊編
暫缺簡介...
黃虞編著
葉連海,郝淑秀主編
本書介紹了烙餅類、烤餅類、煎餅類、炸餅類、蒸餅類、西式餅類等。
苗蕊田,王守蘭編著
紅影編
陸金華制作;李承智編著
王芷,董寧編
劉學(xué)治編著
張萍主編
周志義[等]編著
李剛等編著
本書根據(jù)教學(xué)特點(diǎn)、菜肴風(fēng)格,按成菜要求、初步加工、烹調(diào)成菜等工藝程序,展…
張旭輝主編
本書為世界中國烹飪聯(lián)合會在上海舉辦第一屆中國烹飪世界大賽遼寧隊(duì)隊(duì)員烹制的…
本書根據(jù)菜肴風(fēng)格,按成菜要求、初步加工、配菜組合、烹調(diào)成菜等工藝程序,展…
山東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會主編;謝克等編著
高兵,彭秀英編
徐榮升編著
本書分別介紹了1至12月份每天的食譜、菜譜及制作方法。
趙增越主編
本書介紹了全國所有省市自治區(qū)的近300種風(fēng)味小吃的烹調(diào)方法。
張彭年,寧殿弼,李慶祥編著
路新國等編
本書分蘋果、西瓜等37類,約700余個(gè)品種。每個(gè)品種從原料、制法、效用等方面…
韓玉明主編
陳杰勇,林力紅編著
包括:飲食、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、菜肴制作、面點(diǎn)制作、烹飪器具等6章。
白忠懋編著
林川編
本書分為:香港靚湯:開胃健脾、補(bǔ)血養(yǎng)顏、祛風(fēng)除濕、明目健腦等類,廣東靚湯…
建幸,霞飛編著
周三金,陳耀文編著
張志華,謝玉艷,張質(zhì)佳編著
收集大量國內(nèi)外有關(guān)資料,根據(jù)我國食品與調(diào)味品的供應(yīng)情況,介紹了世界五大洲…
易茗編
季鴻崑著
李培雨著
分冷菜、雕刻、熱菜、面食4部分,彩色圖片250余張,品種近500個(gè)。
洪琪,方明編著
江帆,黃沙編著
鄭新民,徐長安編著
云南省飲食服務(wù)公司編寫
劉昌編
季鴻庢等編著
孟強(qiáng)主編
呂茂國,龍青蓉編著