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孕期控糖一看通

李映桃，吳偉珍著

妊娠期糖尿病（gestational diabetes mellitus，GDM）是指妊娠期首次發(fā)生或發(fā)…

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經(jīng)典烤箱菜

甘智榮編

讓你快速上手，享受烤箱菜的美味，從來沒使用過烤箱？不用擔(dān)心！《經(jīng)典烤箱菜…

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巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院巧克力寶典（精裝）

法國巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院著，邢彬譯

《巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院巧克力寶典》是被譽(yù)為“美食界哈佛”的法國高級職業(yè)公立院校…

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經(jīng)典與創(chuàng)意樹樁蛋糕制作詳解

[法] 克里斯托夫·費(fèi)爾德，[法] 卡米耶…

法式樹樁蛋糕是甜點大師將美好的甜點與美麗的節(jié)日融合在一起而創(chuàng)造出來的時尚…

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生活的古早味：澳門作家的味蕾

穆欣欣編

2017年澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市…

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薩巴廚房：超簡單！一鍋料理

薩巴蒂娜著

累了一天，做一頓飯，可能誰也不想在廚房折騰一大堆盆盆罐罐、面對吃完飯桌上…

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21天快瘦減脂餐

雀兒著

減脂是很多人一輩子的事業(yè)，如何讓減脂過程更輕松、更持久、更高效，這本書幫…

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蘇州四季花宴

胡建國，曹健編

《蘇州四季花宴》按照不時不食古訓(xùn)，以突出春夏秋冬一年四季的時令食材、口味…

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一個人也要好好吃飯

朗媽著

好好吃一頓飯，對于獨(dú)自生活的人來說，能帶給我們的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃飯本身多得多…

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歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·利尼亞克的甜品制作

[法] 西里爾·利尼亞克著，李玥頔譯…

甜品隨著時代的發(fā)展也在與時俱進(jìn)，但是《歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾&middot…

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面包與黃油的故事：歷史、文化與食譜

[英] 理查德·斯內(nèi)普斯，[英] 格雷特&…

面包和黃油是西方飲食文化中必不可少的兩個元素?！睹姘c黃油的故事：歷史、…

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咖啡

[日] 小池美枝子著，靈思泉，趙培譯

《世界美食大師叢書：咖啡》來自日本咖啡大賽冠軍——小池美枝子的傾力之作，…

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自然系手作糖紙花

一草著

◆糖紙花的由來、應(yīng)用優(yōu)勢，剪裁、染色、塑形、組裝、修補(bǔ)等基礎(chǔ)的制作手法；…

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雞尾酒制作圖鑒

[日] 齋藤都斗武，佐藤淳著

日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail 15番地的高級調(diào)酒師佐…

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林木先生的茶

林木著

本書匯聚全國各地茶人茶友，以第一視角講述他們得茶生活，并解讀茶友最感興趣…

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玉木亭的私房面包

[日] 玉木潤著

《玉木亭的私房面包》介紹了日本超人氣面包店“玉木亭”的多款經(jīng)典面包制作食…

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咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練

呂波著

《咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練》以“基于工作過程”的職業(yè)教育理念為編寫原則，采用校企…

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料理實驗室

J·顯爾·洛佩茲-奧特著

《料理實驗室》旨在解讀美味料理背后的驚人秘密，破除各種傳統(tǒng)烹飪法的迷思?！?/p>

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阿拉吃茶去

徐春燕編

《阿拉吃茶去》以中國傳統(tǒng)茶文化為基，以現(xiàn)代茶科技為魂，以中國六大茶類為架…

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尋味東莞

陳曉卿著

*本書為導(dǎo)演、美食家陳曉卿及團(tuán)隊紀(jì)錄片《尋味東莞》同名授權(quán)書籍。本書將延…

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天橋百味

姚振聲著

暫缺簡介...

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低碳水極簡輕料理

[比] 帕斯卡爾·奈森斯著

用僅僅4種食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分鐘即可上桌，而飲食的質(zhì)量并…

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你不可不知的武夷巖茶

南強(qiáng) 著

暫缺簡介...

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把身體調(diào)養(yǎng)成你想要的樣子

錦繡緞文化著

工作壓力大、飲食不規(guī)律、熬夜、飲酒已經(jīng)成為當(dāng)下都市人的日常，這樣的生活方…

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家常菜教科書

美食教科書團(tuán)隊著

本書不僅菜品繁多，耗時長短也不相同。有兩三分鐘就能搞定的簡易菜，也有時間…

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爻見集與茶有關(guān)的室

沈旸，吳羊，毛聿川等著，沈旸譯

本書以“爻見”為名，因為變化才有體現(xiàn)或觀察到變化才可能預(yù)知后果。做設(shè)計的…

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羹湯教科書

美食教科書團(tuán)隊著

本書中包含了美味肉湯、水產(chǎn)鮮湯、禽類靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個部分，…

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故宮宴—紫禁城600的美食文化盛典

苑洪琪著

食紫禁城人間煙火，品大故宮人間百味。《故宮宴》由故宮研究員、前宮廷部副主…

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手背上的一撮鹽：美味的形成、沉淀、漂移及裂變

沈嘉祿著

沈嘉祿先生雖然并不希望被貼上“美食作家”的標(biāo)簽，但也不得不承認(rèn)他的各種體…

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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑒

張陽燦，林怡呈著

？？？？圖解烘焙曲線，掌握咖啡豆烘焙風(fēng)味學(xué)。將咖啡豆的烘焙科學(xué)化、系統(tǒng)…

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正是河豚欲上時：一場飲食社會學(xué)的冒險

王程韡著

在這個地球被稱為“村”的時代，我們當(dāng)然可以有多重方式了解世界。但無論是通…

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本草廚房

張林著

作為中醫(yī)文化的一個重要組成部分，本草一直為眾多中醫(yī)愛好者密切關(guān)注著。不像…

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中國美食地理

艾明著

中國地大物博，孕育出多彩的食物，《中國美食地理》以此為著眼點，以中國人民…

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肉味廚房

陳秉文著

《肉味廚房》是一本關(guān)于肉類烹飪的書，書中不但詳細(xì)解析了牛、羊、豬、雞、鴨…

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醉美勃艮第

謝立，孫宵祎著

2020年初，COVID-19蔓延到法國之前，我們從巴黎里昂火車站上車，一個半小時后…

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料理完全手冊

松本仲子著

本書以照片與圖表的形式對料理中的基礎(chǔ)及專業(yè)知識進(jìn)行了詳實的解說，旨在讓料…

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咖啡館超人氣輕食簡餐248款

【日】瑞希著

《咖啡館超人氣輕食簡餐248款》收錄了248款當(dāng)今廣為流行的咖啡館簡餐食譜，由…

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大董中國意境菜烹飪色彩學(xué)

大董著

這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗大成的廚藝美學(xué)解構(gòu)書籍。以融入中國文人山水…

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