馬玲 著
《Mozzarella干酪成熟過程中風(fēng)味等品質(zhì)特性評(píng)價(jià)及乳清利用研究》收錄了作者關(guān)…
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本書共分6章，分別講述了特色調(diào)味品開發(fā)概論，特色調(diào)味品加工的品質(zhì)控制技術(shù)…
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梁素貞 著
《女性乳房特征與文胸結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》的主要研究?jī)?nèi)容是以三維人體測(cè)量數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，…
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邱兆寶 著
本書闡述了現(xiàn)代配棉技術(shù)的基本概念，著重介紹了HVI數(shù)據(jù)及其運(yùn)用、原棉質(zhì)量評(píng)…
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本教材內(nèi)容包括機(jī)械制圖相關(guān)知識(shí)、機(jī)械基礎(chǔ)、電路基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、自動(dòng)控…
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馬濤 編
《糕點(diǎn)加工技術(shù)與實(shí)用配方》主要介紹糕點(diǎn)生產(chǎn)所用原輔料的性質(zhì)和作用、如何選…
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與一般的此類課程不同，《國(guó)家級(jí)特色專業(yè)·廣州美術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)科系列…
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（芬） 帕納·緹卡（Panu Tikka），唐…
《化學(xué)制漿2：化學(xué)品和能量回收》在對(duì)《造紙科學(xué)與技術(shù)叢書》2008年再版的《…
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本書詳細(xì)介紹了羊毛衫產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方法、生產(chǎn)工藝的制定及相關(guān)設(shè)備的原理分析與…
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本書是針對(duì)消費(fèi)者、家具企業(yè)以及家具行業(yè)的需求，依據(jù)國(guó)家最新家具質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)…
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《煙草專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程》共分兩篇，第一篇為實(shí)驗(yàn)，第二篇為實(shí)訓(xùn)，內(nèi)容涉…
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