01手作面包科學(xué)
02拉魯斯·法國經(jīng)典甜品…
03頂級點(diǎn)心師：香港潮點(diǎn)心
04手作83款人氣餡料面包
05好吃的天然酵母面包
06中式面點(diǎn)技術(shù)
07甜蜜手作：濃情巧克力
08精品咖啡工具書
09DK地中海飲食：新鮮健康的…
10抹茶食光 就愛那抹綠
（日）松原裕吉 著，楊鴻儒 譯
本書作者是一位致力于不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)和創(chuàng)造新造型、新口味的面包師傅，曾專門…
可讀可購
愛和自由 著
我迷上烘焙已經(jīng)有四年多了，在這期間慢慢地摸索、試驗(yàn)、體會，做了很多花樣點(diǎn)…
可購
劉順保，方志榮，龍業(yè)林 主編
本書新編具有時尚風(fēng)味的高檔點(diǎn)心120余款，涵蓋精致點(diǎn)心、流行冷食、美味甜品…
梁偉山 編著
香港點(diǎn)心是飲食界的驕傲，聞名遐邇，揚(yáng)威海外，風(fēng)頭曾經(jīng)一時無兩。隨著時代的…
黃建欽 編著
《香港點(diǎn)心：頂級點(diǎn)心師》展示了58款高水平的香港點(diǎn)心，并用制作現(xiàn)場拍攝的彩…
大塚節(jié)子
用最簡單的材料，制作美味面包！日本著名面包師大塚節(jié)子在書中詳細(xì)介紹了法式…
（日）川上文代 著，書錦緣 譯
每款甜點(diǎn)都配有最詳細(xì)的步驟圖與解說，從理論到實(shí)踐、從面團(tuán)到成品，保證讓每…
（韓）李智惠 著，呂春海，張雪花 譯
每天研發(fā)出可口而又高營養(yǎng)的食譜，對我來說是一件非常開心的事情。我做家庭烘…
張蓓蕾 著
乳酪蛋撻、巧克力卷、水果蛋糕……這些平日只在咖啡館、甜品店里品味的美食，…
（日） 三宅郁美 著，周志燕 譯
輕松烘焙，享受美味！日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細(xì)介紹了經(jīng)典咸味蛋糕…
（日）三宅郁美 著，崔珊珊 譯
輕松烘焙，享受美味！日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細(xì)介紹了番茄乳酪比薩…
《學(xué)做家常菜》編委會 編
主食是人一天當(dāng)中攝入量最大的食物，所以其營養(yǎng)質(zhì)量對于人一天當(dāng)中的營養(yǎng)供應(yīng)…
曾美子 著
書中曾美子老師使用簡單的材料，蛋、無糖奶油、砂糖、面粉及其他材料，搭配簡…
（英）迪肯 著，欒明香，常全生 譯
《35款新奇花式蛋糕輕松制作》不僅能夠吸引對糖霜有些了解的人士，而且，那些…
《30款花式派對蛋糕輕松制作》所提供的建議和想法能給你以啟發(fā)，不僅能夠讓你…
吳杰 主編
面點(diǎn)制作技術(shù)，在我國有著非常悠久的歷史。千百年來，經(jīng)過歷代面點(diǎn)師的不斷實(shí)…
秀逗 著，cairry_dark 繪
11種美味水果，與各式西點(diǎn)的甜蜜邂逅。他們之間將會碰撞出怎樣的火花呢？翻開…
飛雪無霜 著
《飛雪無霜的美味烘焙坊》三年前，每當(dāng)我看到別人端出精致誘人的西點(diǎn)時，我就…
胡惠君 著
入行至今，從沒想過可以編寫一本烹飪書。不過，能夠與大家分享自己過去二十多…
林小崗，唐美雯 編
《中式面點(diǎn)技藝》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國家規(guī)劃教材?！吨惺矫纥c(diǎn)技藝》有7…
周振文 編著
本書以圖文結(jié)合形式，在介紹蔬果切調(diào)基本技法的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹中式排盤裝飾…
（日）雅米 主編，李瀛 譯
雅米老師的3步驟點(diǎn)心，不需要烤箱、做法簡便。 還有這種做法！使用小烤箱．平…
江盈達(dá)，翁曉宓 著
每天忙碌的父母，已經(jīng)多久沒有和孩子一起享受美食制作的樂趣了？親子烘焙，不…
劉順保，方志榮，龍業(yè)林 著
《高檔面點(diǎn)精解150例》精選飯店、中高檔餐館時下流行的150例高檔面點(diǎn)，介紹其…
林美慧 著
《小朋友最愛吃的點(diǎn)心》近年來，大多數(shù)家庭只有一個孩子，因此個個都是家中的…
（日）靚麗出版社 編著，書錦緣 譯
本書講述西點(diǎn)制作的成功與否，在于它是否被賦予了生命。而每一款西點(diǎn)的制作過…
亢亮 主編
餅干是以低筋粉，糖類，油脂，雞蛋等為主要原料制作而成的食品，它具有口感疏…
黎國雄 主編
烘焙，讓幸福的感覺隨香味飄散；親手烘焙，體會另一番美昧心情。本書簡要介紹…
一切豐盛的大餐似乎都是為著最后妖嬈出場的甜品做鋪墊，那是標(biāo)志完美的句號?！?/p>
其實(shí)只要在市面上選購一些簡單的材料，無須使用焗爐，也可在家中輕松做出美味…
一款款美味可口的蛋糕，香香甜甜，向你的味蕾招手，不可抗拒的誘惑，邀你給生…
《烘焙寶典：面包教室》詳細(xì)介紹了面包制作的基本知識和112種涵蓋各式風(fēng)味口…
炎炎夏日，人們格外喜歡食用那些味道甜冷、造型精致的冰鮮小西點(diǎn)，即啫喱果凍…
黃健欽 編
黃師傅擁有40多年經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)以不同烹飪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷凍等作分類，除…
日本手工甜點(diǎn)協(xié)會 著
《西點(diǎn)大百科：充實(shí)的美味西點(diǎn)520道》包括了第1章初學(xué)者也能輕松制作的基本款…
中式點(diǎn)心外觀造型千萬變化，口味也是甜成皆備、葷素都有，而且各地都有其獨(dú)特…
本書介紹了118款時下最經(jīng)典的西點(diǎn)，每款西點(diǎn)都配有詳細(xì)的步驟講解，并附有溫…
《親子愛心甜點(diǎn)》以簡單取得的食材，經(jīng)親子相互合作，輕松變成時尚健康的點(diǎn)心…
詹凱盛 主編
材料簡單、器具方便──超市就能找到的材料，用小烤箱、平底鍋也能做餅干?。?/p>
食尚文化組織 編寫
《老北京風(fēng)味小吃》介紹了75種老北京風(fēng)味小吃的原材料配方、制作步驟和制作訣…
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