01面點(diǎn)工藝實(shí)訓(xùn)教程（第2版…
02西式面點(diǎn)工藝學(xué)
03探索面包本真
04法國藍(lán)帶面包寶典
05天然低溫發(fā)酵面包
06中式面點(diǎn)技術(shù)
07拉魯斯·法國經(jīng)典甜品…
08懶人低糖烘焙
09好吃的四季面包盛宴
10好吃的天然酵母面包
李國雄 編
《中點(diǎn)》獻(xiàn)上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨(dú)到。是…
可購
林彥鈞 等著
每次去咖啡館，少不了被琳瑯滿目的各種點(diǎn)心所吸引。無論是松餅、蛋糕或是塔派…
Gregoire Michaud 著
《面包教室》一書主要針對西點(diǎn)面包烘焙的專業(yè)人士，該書為我們已經(jīng)引進(jìn)的《烘…
祁可斌 編著
《面點(diǎn)制作入門》是依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：中式面點(diǎn)師》的鑒定內(nèi)容，針對農(nóng)村勞…
吳美珠 主編
介紹經(jīng)典產(chǎn)品并擁有詳細(xì)烘焙技巧介紹的食譜書，總是最受入門新手及烘焙同好的…
李國雄 著
《蛋糕》獻(xiàn)上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨(dú)到。是…
（韓）金恩敬 著，常洛聞 譯
如何讓你在家還能享受到專賣店的三明治呢？《在家做三明治》詳細(xì)介紹了120多…
王兆勛 著
想制作出優(yōu)質(zhì)的盤飾點(diǎn)心，除了需要一流的食材、美觀的盤子，還必須具備一流的…
yoyo
暫缺簡介...
李孟靜 編著
《新手輕松做西點(diǎn)》是一本介紹西點(diǎn)烘焙方法的書。全書共分為四部分，即蛋糕、…
李朝霞 主編
本書內(nèi)容簡介：面點(diǎn)，是一個組合名詞。面指各種糧食作物加工而成的粉末，點(diǎn)即…
妍色 著
書中介紹的糕點(diǎn)都是作者精心挑選的，里面蘊(yùn)涵著作者心血的藝術(shù)作品。它制作精…
雙福，朱太治
天天美食、飲食新主張手冊全接觸，“美食一百單八樣系列”。全家人都愛吃的，…
何世晃 著
《粵點(diǎn)詩集八十首》以七言絕句來表現(xiàn)粵式點(diǎn)心的型、技、秘等，一首詩描述一款…
王森 主編
如同西餅屋、面包房的典雅風(fēng)格一樣，西點(diǎn)已然俘獲了現(xiàn)代人追求浪漫、時尚的心…
張家俊，雙福 編著
國內(nèi)首次將最經(jīng)典、最前沿、最暢銷的花式壽司、飯團(tuán)一次性收錄！最具人氣三文…
愛和自由 著
我愛上烘焙實(shí)屬偶然。平時家里是爸爸媽媽做飯，我雖收藏了很多食譜書，卻甚少…
劉科元 主編
藝術(shù)蛋糕裱花裝飾可以說是進(jìn)口的東西，早在100多年前外國人開設(shè)的西點(diǎn)面包房…
黃淑馨，江淑燕 著
《最愛奶昔》在詳細(xì)介紹基礎(chǔ)食材營養(yǎng)成分及功效知識的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹54款五…
許正忠，黃展慶 著
只要一臺簡易的小烤箱，就可以做出許多西點(diǎn)，不光是餅干，蛋糕、布丁都可以哦…
張瑞文 等著
巧手變化，主食面點(diǎn)也有百般滋味。分類詳解120道實(shí)用好吃的風(fēng)味面點(diǎn)；大廚示…
董孟修 等著
《簡易休閑食品一本全》讓家人愛上你的小點(diǎn)心，咖啡館點(diǎn)心，演繹西式優(yōu)雅情調(diào)…
亢亮 主編
“常吃面包會發(fā)胖”是一種誤解，發(fā)酵后的面包更利于人體的消化和營養(yǎng)的吸收?！?/p>
劉建設(shè)，李衛(wèi)星，王楠楠 編著
著名蛋糕師手把手教授，美味蛋糕自己也可以動手做！《蛋糕制作大全DVD》介紹…
門彬彬 著
現(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕，不但講究內(nèi)在的質(zhì)量和營養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、…
劉建設(shè)，楊佩寶，王楠楠 編著
《西點(diǎn)制作大全》從西點(diǎn)的起源、西點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識講起，介紹了七大類、百余…
《蛋糕裱花基礎(chǔ)：花卉篇》介紹了超詳細(xì)的花卉蛋糕裱花理論常識和實(shí)踐，并隨書…
藏蓉 主編
人們吃面點(diǎn)的歷史源遠(yuǎn)流長，面點(diǎn)的種類也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變?nèi)f…
劉大軍 編著
《精美蛋糕款式集錦》主要介紹各種裱花蛋糕的款式，按照花卉、婚禮、卡通、歐…
《蛋糕裱花基礎(chǔ)：動物生肖篇》介紹了超詳細(xì)的動物生肖蛋糕裱花理論常識和實(shí)踐…
張朝順 著
《魔幻巧克力》中來自巧克力的甜蜜邀約，沒有人能夠抵擋。因?yàn)楹锌煽啥沟脑?/p>
黎國雄 編著
一定要嘗的50道巧克力點(diǎn)心＆巧克力甜；簡單好學(xué)的22道巧克力糖果＆手工巧克力…
（日）主婦之友社 編著，樂馨 譯
《干酪精選123款》是一本經(jīng)典的干酪入門讀物，為的是讓大家能夠輕松地享受干…
可讀可購
李雪娥 著
童年時，甜美的糖果帶給我們許許多多快樂的回憶。她有一種奇特的魅力，讓人很…
日本文藝社 編著；崔柳 譯
世界上許許多多的英雄和偉人都對干酪喜愛有加，這足以證明干酪非同尋常的魅力…
江獻(xiàn)珠 著
珠璣小館系列中國點(diǎn)心技藝經(jīng)典傳授！中國點(diǎn)心風(fēng)行全球，備受中外人士推崇。點(diǎn)…
江獻(xiàn)珠女士於《中國點(diǎn)心》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨(dú)特的美食…
王文俠 編著
“民以食為天”，飲食是人們每天不可不關(guān)心的問題。本書收錄了全國各個地方人…
小博博小 著
這是一本淺顯易懂的烘焙入門書籍，餅干也是烘焙種類中最能讓人有成就感，最不…
嚴(yán)菊明，嚴(yán)健明 主編
本書是國內(nèi)第一本關(guān)于南翔小籠包的通俗讀物，以圖文并茂的形式，介紹了南翔小…
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