01世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范…
02超人氣家庭面包制作食譜
03第一次做西點(diǎn)
04安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解…
05巴黎麗茲酒店首席糕點(diǎn)師經(jīng)…
06開酥寶典（精裝大本）
07塞德里克·格羅萊的甜…
08創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚(yáng)&…
09頂尖風(fēng)味吐司面包全書
10香港型格蛋糕
愛和自由 著
這本書是作者的嘔心瀝血之作，與其前兩部作品相比，本書中所包含的面包數(shù)量更…
可購
（日）小島留美 著，李瀛 譯
本書將從制作點(diǎn)心的基本動作攪拌、打發(fā)、刮盆開始講解。橡皮刮刀的拿法、用法…
（日）古賀聡子 著，錢海澎 譯
本書介紹了一些甜品的制作方法，主要內(nèi)容包括：草莓小點(diǎn)心、藍(lán)莓小蛋糕、貝殼…
小美 著
本書按難易程度劃分，從簡單的餅干、紙杯蛋糕到稍具難度的面包、裝飾蛋糕，詳…
李瑞華 主編
健康生活的理念100個人就會有100種理解，但有一點(diǎn)是人們的共識，就是不希望自…
《易學(xué)易做面食120種》內(nèi)容簡介：120例達(dá)人支招，122款熱量提示。低脂肪低熱…
百味來廚藝學(xué)院 著
《222道意式烘焙快手食譜：面包、比薩、佛卡夏》分為面包、比薩、佛卡夏三部…
王森 主編
《裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課》介紹了不同材料蛋糕裝飾件的基礎(chǔ)知識、制作方…
（日）大瀨由生子 著，錢海澎 譯
每一塊巧克力都能讓你與愛人分享幸福甜蜜的時光，每一塊曲奇都能讓你體驗(yàn)跳躍…
日本靚麗社 著，錢海澎 譯
從最簡單入門的餅干，到香甜綿軟的蛋糕，再到香酥可口的派和塔，這些都是喜愛…
（日） 祐成二葉 著，錢海澎 譯
減肥不忌口，甜品這樣吃不長胖。閑來無事日寸，許多MM總是喜歡在家里一邊聽著…
（法）德魯埃 著，（法）維耶爾 攝，楊曉梅…
這是第一本在家自制酸奶全書，是綠色生活的首選讀物。一共介紹了73款酸奶、奶…
（日）鈴木桃 著，藍(lán)嘉楹 譯
仔細(xì)掐指一數(shù)，因?yàn)榕銮捎龅胶兔姘暧嘘P(guān)的工作，所以在此因緣際會之下組成“…
無
（美）薩拉莫尼，（美）布朗 編著；李夢琳…
《蛋糕裝飾創(chuàng)意1000例》，帶您走進(jìn)蛋糕裝飾的繽紛世界！本書收集了1000款來自…
陳迤 主編
百年大計，教育為本，人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教育．我國烹飪教育伴隨著共和國的經(jīng)濟(jì)…
劉順保、方志榮、龍業(yè)林 主編 楊州金搟杖面…
酥點(diǎn)是面點(diǎn)中很重要的分支，不管是口味還是造型近年來都受到食客的贊譽(yù)，且近…
《易學(xué)易做糕點(diǎn)120種》中120張高清配圖，120例達(dá)人支招，120款熱量提示，詳盡…
犀文圖書 編著
暫缺簡介...
高杰
本書詳細(xì)介紹了多款人氣甜品的制作方法和步驟，圖文并茂，生動形象地介紹了包…
文怡,妍色 著
《從零開始學(xué)烘焙2》是《從零開始學(xué)烘焙》的升級版，在第一版圖書材料、工具…
可讀可購
黎國雄 主編
跟著國際烘培大師妙手學(xué)烘培。400款人氣烘焙糕點(diǎn)全包羅，面包、布丁、甜點(diǎn)、…
包子饅頭天天吃，如何才能告別一層不變？600道兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的中式點(diǎn)心超值…
李健偉 著
女孩子心中永遠(yuǎn)經(jīng)典的甜點(diǎn)烘焙！甜蜜，你也可以擁有！翻開本書，走入大偉的烘…
（韓）趙美蓮 著 梁丹 譯
“1，200萬名訪問者！”權(quán)威博主烘焙達(dá)人的健康食譜！“豆腐、人參、生姜、菠…
美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，賞心烹飪樂事。精心挑選最受國人喜愛…
藤井惠
在家品嘗的日常小點(diǎn)心，包裝精美的贈禮小點(diǎn)心，為了節(jié)日特別制作的蛋糕&…
詹凱盛 丁秀娥 陳立真 呂哲維 王安琪 周美…
點(diǎn)心千變?nèi)f化的造型和做法，讓每一個品嘗和制作的人都驚喜連連。從最簡單入門…
李學(xué)紅 編著
李學(xué)紅編寫的《現(xiàn)代中西式糕點(diǎn)制作技術(shù)（第2版）》翔實(shí)地介紹了糕點(diǎn)制作所需…
（日）靚麗社 組織編寫，張艷輝 譯
你是否還夢想著親手從烤箱中拿出甜點(diǎn)的那一刻？想做甜點(diǎn)就動起來吧，享受美好…
黎國雄 編著
《烘焙從業(yè)人員的專業(yè)指導(dǎo)書·烘焙專業(yè)高級教材：蛋糕基礎(chǔ)教程》是由知名…
《中點(diǎn)基礎(chǔ)教程（附光盤中點(diǎn)專業(yè)高級教材）》是由知名廚藝大師——黎國雄親自…
本書是由知名廚藝大師——黎國雄親自指導(dǎo)的，是一本專為廚藝初學(xué)者、愛好者以…
犀文圖書 編寫，黎國雄 編寫
《新編慕斯：基礎(chǔ)教程》帶您走進(jìn)慕斯蛋糕的制作天地，經(jīng)典款式賞心悅目，創(chuàng)新…
犀文 圖書，黎國雄 編寫
《新編裱花基礎(chǔ)教程》帶您走進(jìn)裱花蛋糕的制作天地，經(jīng)典款式賞心悅目，創(chuàng)新款…
張淼 主編
《家常面點(diǎn)制作技術(shù)》在簡要介紹家常面點(diǎn)制作的原料、設(shè)備工具和基本生產(chǎn)工藝…
本書按蛋糕的品種分類，分別介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕奶…
馬長海 著
《7天學(xué)會家常點(diǎn)心》的內(nèi)容分為兩大部分，首先我們用了兩天的時間，使用全分…
要做美廚娘！要做帥煮夫！遠(yuǎn)離油煙也能做出誘人美味！吐司、法棍、菠蘿包、可…
鐘志惠 編
《西點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)大全》在介紹西點(diǎn)常用原輔材料和設(shè)備器具基礎(chǔ)知識后，分面包、…
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