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  • 酒中的化學(xué)

    酒中的化學(xué)

    陳智棟，（日）北條正司

    《酒中的化學(xué)》介紹了與酒的發(fā)酵、酒的熟成等相關(guān)的化學(xué)知識；從化學(xué)的視角出…

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  • 評茶員（四級）

    評茶員（四級）

    上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

    本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…

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  • 7秒選對葡萄酒

    7秒選對葡萄酒

    [法] 阿歇特 著，王文佳 譯

    大多數(shù)人都會在超市購買葡萄酒。超市里對各種各樣的葡萄酒進行了分類：紅葡萄…

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  • 共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝

    共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝

    吳俊峰，董智慧，陳英，嚴(yán)國華 編

    《共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本?！?/p>

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  • 茶道原理

    茶道原理

    黃向軍 著

    在某個節(jié)點，我們都將遭遇人生的無常和困境。 《茶道原理》通過茶與哲學(xué)的相…

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  • 烘一杯好咖啡：咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

    烘一杯好咖啡：咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

    咖啡大叔（許吉東） 著

    內(nèi)容介紹： 本書集結(jié)了咖啡大叔10年來研究咖啡的心得，引領(lǐng)讀者跟隨咖啡大叔…

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  • 復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    薩沙·佩特拉斯克，喬吉特·莫杰-…

    當(dāng)音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市，想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒，就像在沙漠…

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  • 八閩茶韻

    八閩茶韻

    福建省人民政府新聞辦公室 著

    本叢書共12冊，包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平…

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  • 遇見普洱

    遇見普洱

    蔡妙芳，陳達舜，陳鏡順 著

    《遇見普洱》是繼《遇見手拉壺》《遇見莞香》之后的又一本“薪傳立體圖書”?！?/p>

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  • 易武

    易武

    鄭少烘 著

    易武，中國貢茶第一鎮(zhèn)，古六大茶山之首，茶馬古道的起源地。本書一共分為五個…

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  • 第一次品白茶就上手（圖解版 第3版）

    第一次品白茶就上手（圖解版 第3版）

    秦夢華 著

    作者以地理線上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線，以白茶的種、采、制、品…

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  • 世界咖啡地圖（全新修訂第二版）

    世界咖啡地圖（全新修訂第二版）

    [英] 詹姆斯·霍夫曼 著

    《世界咖啡地圖》是暢銷全球的經(jīng)典咖啡指南，咖啡迷的圣經(jīng)。世界咖啡師大賽冠…

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  • 幸福的紅茶時光

    幸福的紅茶時光

    [日] 齊藤由美 著，快讀慢活 編，黃筱涵 譯…

    本書由英國紅茶研究專家傾力打造，從紅茶的種類、產(chǎn)地、風(fēng)味特征和歷史，到茶…

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  • 好喝！3分鐘愛上中國茶

    好喝！3分鐘愛上中國茶

    茶的故事 著

    內(nèi)容介紹： 這是一本關(guān)于茶文化和知識的百科圖書。本書從一杯好喝的茶對人體…

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  • 吸飲力 調(diào)一杯人氣特飲

    吸飲力 調(diào)一杯人氣特飲

    歐陽智安 著

    內(nèi)容介紹： 如何調(diào)制一杯人氣特飲？本書以健康、潮流、好看、好喝為方向，研…

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  • 茶葉沖泡與服務(wù)

    茶葉沖泡與服務(wù)

    陳麗敏 著

    本教材依據(jù)茶藝與茶營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和茶藝師崗位（群）的能力要求而設(shè)置…

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  • 咖啡學(xué)概論

    咖啡學(xué)概論

    陳榮，莊軍平 著

    本書為咖啡學(xué)基礎(chǔ)知識教材，內(nèi)容主要包括：咖啡的歷史、咖啡的基本生物學(xué)知識…

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  • 永德茶話

    永德茶話

    魯建旭 著

    《永德茶話》一書全面系統(tǒng)地介紹永德的人文歷史、茶樹資源、少數(shù)民族與茶、茶…

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  • 咖啡入門100問

    咖啡入門100問

    [韓] 全光秀咖啡培訓(xùn)學(xué) 校

    《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡，而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡…

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  • 茶書：如何輕松識茶、泡茶、品茶

    茶書：如何輕松識茶、泡茶、品茶

    （日）大森正司

    本書詳細介紹了中國茶、日本茶、紅茶、健康茶、花草茶等茶葉種類，每種茶葉都…

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  • 咖啡簡史 ： 一本美妙的咖啡終極指南

    咖啡簡史 ： 一本美妙的咖啡終極指南

    [法] 格洛麗亞·蒙特內(nèi)格羅，克里斯蒂…

    這是一本融合了咖啡歷史、咖啡文化、咖啡制作與品鑒技巧的咖啡學(xué)百科全書。從…

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  • 茶都雅韻：杭州名茶品鑒

    茶都雅韻：杭州名茶品鑒

    朱家驥 著

    《茶都雅韻：杭州名茶品鑒/世界的杭州》是“世界的杭州”叢書之一，緊扣“杭…

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  • 大明絕唱：明代烹茶道

    大明絕唱：明代烹茶道

    馬守仁 著

    中華茶道文化源遠流長，茶葉烹飲法豐富多彩，相關(guān)詩文、譜錄不計其數(shù)。書稿通…

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  • 茅臺酒秘史

    茅臺酒秘史

    葉辛 著

    《茅臺酒秘史》由中國著名作家葉辛創(chuàng)作，講述了國酒茅臺的奇聞軼事和中外名人…

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  • 白茶故里方家山

    白茶故里方家山

    鄭延芳，雷順號 編

    我國是一個多民族的國家，畬族是56個民族中的一員，歷史上居無定所，四處遷徙…

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  • 茶風(fēng)雅韻

    茶風(fēng)雅韻

    王芳，封安青，宋昱辰 編

    弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，使之“進學(xué)校、進課堂、進頭腦”，中職學(xué)校有責(zé)任開發(fā)…

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  • 買醉在家：侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    買醉在家：侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    [日] 佐藤陽一 著，呂靈芝 譯

    廉價葡萄酒應(yīng)該不好喝吧？　家常菜怎么能配葡萄酒？　……還要挑選專門的酒杯…

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  • 小粒種咖啡加工技術(shù)

    小粒種咖啡加工技術(shù)

    鮑曉華，董維多 著

    本教材主要包括6個方面，小粒種咖啡初加工；小粒種咖啡精深加工；速溶咖啡加…

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  • 凝視蘇格蘭：煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

    凝視蘇格蘭：煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

    上海銳澳酒業(yè)營銷有限公司，陳正穎 著

    以作者在蘇格蘭各大威士忌蒸餾廠考察的經(jīng)歷為主，挖掘各威士忌酒廠的發(fā)展歷史…

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  • 茶藝職業(yè)技能教程

    茶藝職業(yè)技能教程

    趙艷紅，宋伯軒，宋永生，孫晨旸 編

    《茶藝職業(yè)技能教程》根據(jù)茶藝師新標(biāo)準(zhǔn)要求，對茶藝基本知識、實用技能、茶藝…

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  • 葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

    葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

    李綺華 著

    本書內(nèi)容全面易懂，內(nèi)容涵蓋了葡萄酒種植及釀造、世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)等葡萄…

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  • 香草茶飲應(yīng)用百科

    香草茶飲應(yīng)用百科

    尤次雄 著

    香草植物可以應(yīng)用在生活中，包括茶飲、料里、健康、芳香、園藝、花藝及染色等…

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  • 中國尋茶之旅

    中國尋茶之旅

    老甌 著

    酷愛品茶的老甌，2017年背起行囊，踏上了一段尋茶味、品生活的不尋之旅?！吨小?/p>

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  • 精釀啤酒小百科

    精釀啤酒小百科

    [英] 梅麗莎·科爾 著

    集金牌釀酒師、國際啤酒比賽評審、啤酒暢銷書作家于一身，被譽為“英國啤酒女…

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  • 冷萃咖啡學(xué)

    冷萃咖啡學(xué)

    王維新 著

    當(dāng)咖啡成為許多人的每日必需飲品，除了咖啡豆產(chǎn)區(qū)與品種的差異、烘焙輕重的區(qū)…

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  • 茶藝傳承與創(chuàng)新（第2版）

    茶藝傳承與創(chuàng)新（第2版）

    張星海，孫達，張小雷 著

    根據(jù)高等職業(yè)教育的發(fā)展趨勢與社會需求，以工學(xué)結(jié)合、傳承國飲為基礎(chǔ)，以懂茶…

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  • 招牌茶飲101（只用1個公式，就能調(diào)出百變口味）

    招牌茶飲101（只用1個公式，就能調(diào)出百變口味）

    [韓] 李相旼 著，王子衿 譯

    金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方，傾囊相授制作茶飲的公式，教你在…

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  • 茶藝?yán)碚撝R教程

    茶藝?yán)碚撝R教程

    趙艷紅 著

    根據(jù)茶藝師新標(biāo)準(zhǔn)要求，對茶藝基本知識、實用技能、茶藝培訓(xùn)等內(nèi)容進行全面、…

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  • 你不懂紅茶

    你不懂紅茶

    [日] 磯淵猛 著

    《你不懂紅茶》一書從紅茶基礎(chǔ)開始講起，講述了關(guān)于紅茶的一切。從美味技巧到…

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  • 古董普洱茶：品鑒倉儲收藏

    古董普洱茶：品鑒倉儲收藏

    [韓] 金鏡佑 著，相宜 譯

    古董普洱茶，被譽為“可以喝的古董”。一方面，古董普洱茶以其深厚的文化內(nèi)涵…

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