泰國(guó)菜品嘗與烹制

占美編著

認(rèn)識(shí)泰國(guó)菜——泰國(guó)飲食文化與飲食哲學(xué)、泰國(guó)菜源流和派系、不同菜系的特色、…

可購(gòu)

宮保美味秘笈

劉自華，解麗娟著

本套書介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊(cè)為“宮?！蔽?，百于道菜譜。

可購(gòu)

新川菜經(jīng)典（家常菜）

王勝武主編

本書共收集300多款涼菜、炒菜、燒菜、蒸（炸、煎、烤）菜、湯菜、小點(diǎn)等菜式…

可購(gòu)

印度菜品嘗與烹制

（?。?a href="/author/%e6%98%9f%e6%96%87%e7%8f%a0/" title="更多同作者相關(guān)作品" target="_blank">星文珠編著

認(rèn)識(shí)印度菜——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…

可購(gòu)

地方特色菜肴400種

葉連海，郝淑秀編著

我國(guó)幅員遼闊，人口眾多，由于各地自然條件、經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展水平和人們生活習(xí)慣…

可購(gòu)

團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜（花小錢做年菜的秘訣，海味、干貨、藥材圖鑒&…

謝蕙蒙主編

省錢方便擺第一，美味營(yíng)養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍?！?/p>

可購(gòu)

新編廣東三大名菜

鄺穗編

東江客家菜的特色是用料以肉類為主，水產(chǎn)品較少，突出主料，原汁原味，講求酥…

可購(gòu)

圍村特色菜

梁文韜著

韜韜食經(jīng)叢書。讀者有福了。做圍村菜做到元朗大榮華酒樓大紅大紫的韜哥（梁文…

新派遼菜

張奔騰主編；楊躍圖片攝影

遼菜，即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源?！芭腼兾膶W(xué)在于…

可購(gòu)

和洋中蓋飯：日式蓋飯·中西蓋飯 和帶領(lǐng)你體驗(yàn)溫暖人心的滋味…

柯俊年著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…

可購(gòu)

最受歡迎韓式小菜：50道正宗韓國(guó)味

（韓）北倉(cāng)洞，（韓）孫積娥著

本書收集了50道道地韓式風(fēng)味的小菜，經(jīng)過老板娘巧手與巧思，每道都是去蕪存菁…

可購(gòu)

肉和雞蛋

（日）相川方等著；張湘南，趙哲譯

本書介紹了制作肉和雞蛋類菜肴的原料、切菜方法、器具、各種原料的使用方法、…

可購(gòu)

火辣辣川菜

嘉雯主編

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

千滋百味家常菜（熱菜）

田秋明著

《新新家常菜》叢書特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…

可購(gòu)

喜慶家宴菜譜

趙義良，仇靈雋編著

逢過年過節(jié)、婚嫁、喬遷和生辰祝壽，或逢至親好友離別、相聚，此時(shí)，倘能自己…

可購(gòu)

千滋百味家常菜（湯菜）

葉國(guó)強(qiáng)著

《新新家常菜》叢書特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…

可購(gòu)

廣東大排檔（炆、焗（海鮮、河鮮））

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

本書介紹了涼瓜炆斑腩、錫紙鮮茄焗麻斑、粵式焗鱸魚等河鮮、海鮮燜、焗菜式4…

可購(gòu)

節(jié)慶家宴

葛子厚主編

這是一套拾遺補(bǔ)缺的好書，這套叢書由《節(jié)慶家宴》、《時(shí)尚食譜》、《海派菜肴…

可購(gòu)

好味家常菜

嘉雯主編

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

拿手好菜：圖冊(cè)

《天天飲食》叢書編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…

《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

可購(gòu)

翻譯家王汶的食譜

王汶著

本書作者介紹了六部分菜譜。其后含有12篇文章，即《我喜歡橄欖油》、《由果汁…

可購(gòu)

最新家常菜880樣

文峰編著

本書收錄了880樣家庭常用菜點(diǎn)，選料平常，做法簡(jiǎn)單實(shí)用，易于操作，實(shí)惠實(shí)用…

可購(gòu)

大眾菜譜

程文超，張書珩著

暫缺簡(jiǎn)介...

法國(guó)菜品嘗與烹制

王漢明編著

認(rèn)識(shí)法國(guó)菜——?dú)v史源流和發(fā)展趨勢(shì)，不同菜系的特色，點(diǎn)菜技巧和進(jìn)食禮儀，法…

可購(gòu)

家宴菜

梁昌，廖錫祥編著

吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

可購(gòu)

從小愛吃的菜：60道最貼人心的家常菜

《貝太廚房》工作室著

作為社會(huì)中間力量的三十而立、四十不惑的一代人，都有過一個(gè)物質(zhì)匱乏的童年?！?/p>

可購(gòu)

在家巧做道地川菜

蘇春河編

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。本套叢書…

可購(gòu)

天天熱菜

任德峰，朱寅編著

本書按一天一個(gè)熱菜，詳細(xì)介紹了365個(gè)適合家庭烹飪的美味熱菜。這些熱菜均出…

可購(gòu)

小餐館 當(dāng)家菜（湯菜）

袁新宇主編；盧黎，馮曉云，袁新宇撰稿

本書結(jié)合中小餐館的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，吸收了川菜中傳統(tǒng)菜式、創(chuàng)新菜式、江湖菜式…

可購(gòu)

小餐館 當(dāng)家菜（熱菜）

袁新宇主編；袁新宇，馮曉云，盧黎撰稿

這套書的最大特點(diǎn)是：？岷現(xiàn)行⌒筒凸蕕奶氐?，綑{芫哂惺諧⊥乒闈敝實(shí)摹⒕…

可購(gòu)

在家巧做正宗粵菜

蘇春河編

本書除了清晰、精美的圖片及作法解說外，每道菜都標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分分析及重點(diǎn)…

可購(gòu)

在家巧做養(yǎng)生仙人掌菜

王秋浩主編

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

小餐館 當(dāng)家菜（冷菜）

袁新宇主編；馮曉云，袁新宇，盧黎撰稿

這套書的最大特點(diǎn)是：結(jié)合中小型餐館的特點(diǎn)，介紹具有市場(chǎng)推廣潛質(zhì)的、經(jīng)營(yíng)區(qū)…

可購(gòu)

美味下酒菜

葉連海，郝淑秀編著

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

韓國(guó)菜品嘗與烹制

黃政杰（Peter Wong）編著

韓國(guó)是亞洲有名的泡菜王國(guó)，大部分韓國(guó)人以米糧為主食，桌面上要是沒有泡菜，…

可購(gòu)

大眾菜譜精選

黃有光編著

本書共選收200多道菜譜，文字力求通俗易懂，內(nèi)容力求豐富具體本，并兼顧南北…

可購(gòu)

上海名菜名點(diǎn)（第三輯）

道書明，陳海剛主編

為了讓光臨上海的少外賓客更好地了解上海的飲食文化，品嘗新上海菜，我們編寫…

可購(gòu)

北京菜

王曉東，陳勇攝影

北京作為我國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，其菜肴在烹調(diào)技術(shù)方面，得以與其他菜系相…

可購(gòu)