天天廚房（一 上海家常菜）

上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫

本書集教育性、知識性、營養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…

可購

花惠生烹飪藝術：圖集

花惠生著

本書介紹了著名廚師花惠生和他的烹飪藝術。內(nèi)容包括：紅燒魚翅；野山菌燉翅；…

小餐館掛牌菜肴

薛黨辰，陳忠明編著

民以食為天，以小餐館經(jīng)營者為對象，以方便小餐館業(yè)主為宗旨。所選菜肴以家常…

可購

實用廚藝

寧遠編著

本書介紹了家庭最常見、最實用、最精美的菜譜。其中有海鮮和河鮮、肉類、蛋類…

白天鵝賓館廚藝經(jīng)典：中英文本 圖集

楊小鵬主編

本畫冊共有4章，其中包括：“宴會精選”、“名菜、名點”、“廚師創(chuàng)作新菜式…

醬制美味30種

申偉東[等]編著；吳杰，吳學智攝影

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做醬制美味菜肴而編寫。書…

可購

宴席

李貴寶，張鵬亮主編

本書分別收錄了“迎賓宴”、“祝壽宴”、“慶婚宴”、“謝師宴”、“賀喜宴”…

創(chuàng)新川式煲菜

李樂清等編著

本書介紹了冬瓜荸薺煲，魚香茭白煲，豬肉海帶煲，羊頭煲，人參烏雞煲，三珍鳳…

家庭薰烤菜：500款可口薰烤菜

紫毫編

本書主要內(nèi)容包括：香烤烏頭魚；北京烤肉；沙茶烤肉；烤豬肝；烤火腿；烤豬排…

可購

寧波菜

郭榮生主編；上海市虹橋賓館編

寧波菜是浙菜中很具特色的一個地方菜，具有風格迥異、自成一體的烹飪特點。書…

可購

挑逗味覺吃香喝辣100招：圖集

林清茶著

暫缺簡介...

可購

家常菜新吃

任德峰，端木翰卿編著

家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開胃，吃得有趣，是每個家庭主婦都關…

可購

海派流行菜

上海揚子飯店編著

本書主要介紹流行于當今上海、具有鮮明地方特色的菜點200余款。書中不僅詳細…

可購

上海風味菜

賀化帛編著

本書主要介紹上海風味菜肴185種，分門別類地介紹了水產(chǎn)類、家畜類、家禽類、…

可購

水鄉(xiāng)美食

徐傳達編著

本書以豐富精美的照片及簡潔的文字說明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對每道…

可購

鑊仔菜

梁慧儀，楊遠雄編著

過去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個灶頭和幾張小桌，“…

可購

名廚看家菜

陶配泰主編；上海大廈編

本書介紹了上海大廈名廚路仲春、陳燕平、伊明、楊永如、王文祥、費順龍、張月…

風味夜宵500例

祁瀾主編

本書介紹的夜宵包括以下各類：“特色小吃”、“面類飯點”、“米類飯點”、“…

可購

花色早點500例

祁瀾主編；張燕華[等]編

本書收集了深受老百姓歡迎的傳統(tǒng)風味早點，還特意精心編寫了已開始流行的廣式…

可購

上班族百變食譜：30分鐘上菜

Love Menu工作小組著

最簡單的食材，最便捷的步驟，再加上一點點時間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…

可購

新編家庭菜譜600式

春生編著

中國有句古話：“巧婦難為無米之炊”這句話在二十年前是家庭主女常常掛在嘴邊…

可購

上海流行菜（熱菜）

顧明鐘編著

“民以食為天”，隨著生活水平的提高，廣大市民對“吃”有了更高的要求。由于…

可購

年夜飯：圖集

梁淑愛[等]編

封面題名：全家人一起快樂做年夜飯。本書內(nèi)容包括：吉祥年菜；養(yǎng)生年菜；素食…

可購

李培雨烹飪藝術：圖集

李培雨著

本書介紹了“富貴龍蝦”、“二龍相會”、“蛋花干貝羹”、“山東海參”、“五…

中國魯菜制作圖解

王紅明等編著

魯菜亦稱山東菜，中國名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見長，味型…

道地川菜

蘇春河編著

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…

可購

美味下酒菜

肖宗隆編著

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…

可購

精美家常菜：圖集

呂利民編著

本書是《百鮮美食譜精典》叢書中的一本。為了使您全家人能夠吃的健康，吃出幸…

創(chuàng)新浙菜：圖集

創(chuàng)新浙菜編委會編著

浙菜以其鮮美，清爽，精細，新穎和價格適中而享有盛譽，在歷屆全國及世界烹飪…

可購

營養(yǎng)家常菜：圖集

呂利民編著

書中介紹了六十多種炒飯、燴飯的做法，所用的原料是家常必備的，具體步驟書中…

美味家庭花式菜

封長虎編著

本書較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書分13類，共介紹了400種花式菜的…

可購

甄文達家常美食：圖集 中英文對照

甄文達編著

本書圖文并茂地介紹了百余種家常菜的做法，這些菜譜包括頭盤美食、魚鮮水產(chǎn)、…

方太菜譜：超市·菜料·烹飪 菜譜中、英、菲文對照

方任利莎著

這本菜譜介紹了近百款以超市材料所烹飪的菜式，全書菜譜中、英、菲文對照，所…

蛋糕制作精選：蛋糕美食

唐勇 編著

暫缺簡介...

可購

面點

湖南省烹飪協(xié)會、湖南省接待服務協(xié)會主編；…

本卷介紹了大眾面點、傳統(tǒng)面點、筵席面點、時節(jié)面點、禮品面點、營養(yǎng)面點、流…

可購

風味小吃

湖南省烹飪協(xié)會，湖南省接待服務協(xié)會主編；…

本卷收集長沙火宮殿、玉樓東、又一村、楊裕興、和記粉店等名老酒家之傳統(tǒng)小吃…

家常菜

湖南省烹飪協(xié)會，湖南省接待服務協(xié)會主編；…

本冊分為：肉菜、水產(chǎn)菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“紅油鯽魚”…

可購

橄欖色的托斯卡納在歌唱：意大利食物戀

（日）花園理惠文；（日）朝倉惠圖；趙有為…

在聞名于世的美聲唱法的發(fā)源地意大利，你能感覺到他們的美食同樣絕妙。漫游在…

可購