正文

碧螺春

飲茶看花就是生活 作者:畢亮 著


碧螺春

桐城小花剛喝完,就收到了同學從江南之地蘇州寄來的兩盒碧螺春,正好緩解了我的茶荒。碧螺春原產(chǎn)地就在蘇州,若以原水煮原魚的觀點來類比,我在西域大地,飲的是天山雪水,喝碧螺春是不大妥當?shù)?。但同學雅意,知我在西北,將以一杯茶來感知江南的小橋流水或溫婉大氣。

把天山雪水燒開了泡碧螺春,江南人是無福消受的。他們不會說這是煞風景吧。想當年,汪曾祺老先生就曾認為碧螺春泡在大碗里喝是大煞風景的。他奇怪的“茶極細,器極粗”,時過二十幾年大概依舊還有許多人在奇怪。

我喝茶不講究,從汪曾祺文章中知道可以用大碗泡碧螺春,終于等到喝的那一日,也沒有早早準備大碗,還是用了常用的玻璃杯。一杯在手,萬事之憂姑且不管,沉浸在茶湯中。

晚上看到老樹畫的一幅畫,題:兄弟夜飲湖上,終了去泡荷塘。沒入亂花深處,有人遠方歌唱。

看畫時,我正在喝茶,于是便固執(zhí)地以為兄弟夜飲的不是酒而是茶,這茶還是碧螺春。想想都很好,兄弟們一人幾大碗碧螺春喝下去,夜難眠是必然的,于是去荷塘夜談,伴以萬蟲齊鳴,風吹荷花亂。畫得好,題得好,真好。

真好的還有碧螺春。

以前好像喝過一些碧螺春的,不大記得了。我好記書名,卻常常忘記記下喝過的茶?,F(xiàn)在想記起,就只有從頭再喝一回了。這就像重走許多路,沿途的風景也變得不一樣了,說是重走,其實新鮮感依舊,這樣的經(jīng)歷也好。

碧螺春里有小橋流水。我沒去過江南,真正的小橋流水自然也沒見過。但這回,通過一杯茶,我算是感知了。茶葉是橋,茶湯是流水,一杯茶就是一座橋、一條河。那么多杯茶下肚,我也算是走過不少江南的小橋,見過不少江南的流水。這乍聽起來玄乎,卻是喝茶時的實情。喝茶本就是一件玄乎事,偏愛全由心,毫無道理可言。

碧螺春里還有溫婉大氣,這是我以前不知道的。所以這回喝出此種感覺,連我自己也是大吃一驚??赡芎秃炔枨安痪脛倓傋x過的《隱約江南》有關。我讀完的感覺是,哪里是隱約江南啊,明明是誤入江南嘛。關于這樣的認識,許多人贊同,許多人否認。我不爭辯。

這次不是從書中,而是從茶中喝到了一種誤入江南之感。是的,碧螺春誤入江南。好在這不是侯門一入深似海,好在千百年來,碧螺春在江南大地誤入得自得其所,誤入得不亦樂乎,誤入得名聲那么大。

浩渺的江南,養(yǎng)得下一杯碧螺春。


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