“接著我問他們，你們見過埃塞俄比亞人嗎？很多孩子會說，見過呀，我班上就有同學(xué)是埃塞俄比亞來的，我的鄰居就是埃塞俄比亞移民。

“為什么以色列會有埃塞俄比亞人？孩子們都知道，因為他們是猶太人，所以可以到以色列生活。

“埃塞俄比亞怎么會有猶太人呢？他們跟我們一樣嗎？你的皮膚是白色的，而你的埃塞俄比亞同學(xué)是黑色的，他們哪里跟我們一樣呢？

“在以色列一些學(xué)校，埃塞俄比亞孩子被單獨分在一個班，不與其他白皮膚的猶太人同班，我會問孩子，你們對這個事怎么看？

“從咖啡出發(fā)，我們已經(jīng)了解到同一個問題可以有三種答案，而且三種都是對的。我們還談到了歷史傳說，學(xué)習(xí)了地理，講到了以色列政治，提及了種族。這大概就過去了45分鐘。接下來的45分鐘里，我會給每個孩子發(fā)一張紙板，然后在上面點些膠水，讓他們用手把膠水推開，直至鋪滿整張紙板。現(xiàn)在的孩子都被慣壞了，他們只想摸鍵盤，玩鼠標(biāo)，不想弄膠水把手搞臟。可是不行，你必須得做。于是他們就老老實實地推膠水。推好后，我給他們每人發(fā)一小罐咖啡粉，讓他們把咖啡粉倒在紙板上，聞。然后我讓每個人用另一種自己熟悉的東西來形容咖啡的味道。最后我會讓孩子們用咖啡粉作畫，畫出這節(jié)課上他們印象最深的東西。有的小朋友會畫咖啡杯，有的會畫埃塞俄比亞地圖，還有的會畫飛機（20世紀(jì)90年代初，以色列曾出動飛機將埃塞俄比亞猶太人接回以色列）。這樣做的目的是盡可能多地調(diào)動起孩子的各種感官，因為只有那些通過結(jié)合情緒和智力所學(xué)來的知識是永遠(yuǎn)不會忘的?！?/p>

中心創(chuàng)始人艾瑞卡在2013年過世后，梅拉芙承襲其衣缽，在這排堪稱陋室的平房里繼續(xù)著艾瑞卡開創(chuàng)的事業(yè)。關(guān)于咖啡的話題是“創(chuàng)造性思考”這門課上的內(nèi)容?！皠?chuàng)造性思考”是每個進(jìn)入該中心學(xué)習(xí)的孩子要上的第一門也是唯一一門必修課。此后，他們可以從中心提供的70余門課程中按自己的興趣自由選擇。這些課程從物理、化學(xué)、生物到戲劇、電影、建筑，不一而足。

我旁聽過另一堂科學(xué)課。授課人是在有“以色列的麻省理工”之稱的海法理工任教的應(yīng)用數(shù)學(xué)教授。一上課，教授不講數(shù)學(xué)公式，而是先給每人發(fā)了一張白紙，然后拿出白、黑、紅、黃、藍(lán)幾種顏料，讓大家徒手作畫，目的是通過不同顏色的混合，盡可能多地創(chuàng)造出新的顏色。大家把雙手搞得五彩斑斕地創(chuàng)作了半天后，教授拿著同學(xué)們的作品開始類比發(fā)散：幾種基本的顏色可以混合出其他顏色，七個基本樂音能組成千變?nèi)f化的旋律，10個基本數(shù)字能構(gòu)成無窮無盡的數(shù)值，26個字母能拼成成千上萬的單詞……反過來，世上萬物都能被分割成構(gòu)成它們的基本“元素”，古希臘語中tom表示“分割”，a代表“否定”，atom就表示“不能再被分割的元素”，亦即原子。但我們剛剛不是才說過世上萬物都能被分割嗎？原子不屬于萬物嗎？能不能被繼續(xù)分割呢？就這樣，在45分鐘的時間里，這些五、六歲的孩子就獲得了對原子的最初概念，并且在心里留下了“原子是否還能再被分割”的疑問，留待他們進(jìn)一步探索。對于五、六歲的孩子而言，這可謂一個了不起的成就。

艾瑞卡女士認(rèn)為，知識是無盡的，而人吸收、記憶知識的能力卻是有限的，因而人不可能將世上的所有知識都像填鴨一樣全塞進(jìn)腦子里。教師能做的，只能是教會學(xué)生獲取新知的方法。什么樣的方法呢？提問題、傾聽他人、與其他學(xué)科對比，是一種方式，而更根本的則是要將智力和情緒相結(jié)合。大腦作為思考的器官是會衰老的，當(dāng)我們老去，記憶力下降，之前學(xué)過的很多內(nèi)容也會逐漸被忘記。然而我們的心靈不是器官，也不會衰老，當(dāng)我們老去時，我們?nèi)阅芨兄矏偱c痛苦，會笑，會哭。艾瑞卡·蘭道中心的老師們相信，體驗式教學(xué)是最有效的學(xué)習(xí)新知、培養(yǎng)創(chuàng)造力的方式，一切知識在這里都必須通過親手實踐、親身體驗來獲得。