李維斯特勞斯總把他的褲子稱(chēng)為“ 齊腰工裝褲” 。“Jean” 原本是指耐磨的斜紋布、用斜紋布制成的褲子或19 世紀(jì)美國(guó)俗稱(chēng)的牛仔褲， 實(shí)際上沒(méi)有工裝褲耐穿。研究公司發(fā)展的史學(xué)家林恩唐尼（Lynn Downey） 說(shuō)， 當(dāng)牛仔褲成為比工裝褲更受歡迎的工作服時(shí)，“Jeans” 就成了一種新式服裝的代名詞。發(fā)源于1873 年的“Jeans” 還用來(lái)代稱(chēng)各種款式的耐磨工作褲， 不僅僅指有鉚釘?shù)难澴樱?因而再稱(chēng)其為工裝褲就容易混淆、讓人迷惑了。工裝褲“denim”源自法語(yǔ)“serge de N觘mes”， 是指一種來(lái)自法國(guó)城市尼姆（N觘mes） 的織料，1695 年被英格蘭簡(jiǎn)稱(chēng)為“denim” 。但是來(lái)自尼姆的織料是由真絲和羊毛織成的， 并不含棉花。這種名稱(chēng)的變化與“ 李維斯” 密不可分。

1874 年1 月，戴維· 斯特恩在51歲去世后， 李維和他同父異母的弟弟路易斯經(jīng)營(yíng)公司。威廉·薩雷恩（William Sahlein）和喬納斯· 斯特勞斯出任董事會(huì)成員。當(dāng)時(shí)李維45歲， 從照片上可以看到，5.6 英尺高的李維有一撇修剪整齊的胡子和一雙濃眉大眼。他是一個(gè)精力充沛的單身漢， 一直沒(méi)有找到合適的妻子。他和他寡居的妹妹范妮及其孩子們居住在鮑威爾大街317 號(hào)。范妮是個(gè)脾氣暴躁、野心勃勃的女人， 她想讓自己的孩子來(lái)繼承李維在她先夫協(xié)助下創(chuàng)立的事業(yè)， 所以她不希望李維結(jié)婚。無(wú)疑， 她營(yíng)造了一個(gè)舒適的家。當(dāng)時(shí)有一種說(shuō)法， 如果和已婚的婦女私通，雙方都將會(huì)面臨斷子絕孫的下場(chǎng)。李維對(duì)猶太教教會(huì)非常慷慨。他放棄了過(guò)猶太人的安息日， 在禮拜六也繼續(xù)工作，因?yàn)楫?dāng)時(shí)加利福尼亞州禁止在周日工作， 他不想浪費(fèi)兩天的時(shí)光。他并不像狄更斯《荒涼山莊》（Bleak House ）里寫(xiě)到的專(zhuān)橫霸道的葛擂梗（Gradgrind），他常在早晨9點(diǎn)去上班，穿著整齊瀟灑的商務(wù)套裝，一件黑色上等呢子燕尾服和一頂絲織的大禮帽。上班途中，他會(huì)停下來(lái)和朋友、顧客們交談。10點(diǎn)鐘到達(dá)辦公室后，他會(huì)先查看前一天的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，然后再走進(jìn)嘈雜的廠房——大車(chē)間里是一排排坐在縫紉機(jī)前的意大利、西班牙、愛(ài)爾蘭女工。他養(yǎng)成了同公司各個(gè)階層的員工交換意見(jiàn)的好習(xí)慣，包括同售貨員、簿記員和縫紉女工。他要求人們稱(chēng)呼他“李維”，而不是“斯特勞斯先生”。那些引起他注意的人才都得到了提拔。一天中其余的時(shí)間他都跟簿記員待在一起，開(kāi)會(huì)討論其他生意的情況，包括他涉足的房地產(chǎn)、煤氣和鐵路，他總是在下午5點(diǎn)步行回家。他經(jīng)常在舊金山酒店的豪華餐廳和朋友們共進(jìn)晚餐。他的侄子內(nèi)森（Nathan）和西格蒙德·斯特恩（Sigmund Stern）以喜好游玩聞名，有時(shí)也來(lái)參加晚餐。他們喝著香檳酒，然后點(diǎn)燃“哈瓦那”雪茄。在19世紀(jì)90年代早期，西格蒙德向李維推薦了聲名遠(yuǎn)播的威廉·倫道夫·赫斯特（William Randolph Hearst）。赫斯特因?qū)Υ髮W(xué)教授做出猥褻動(dòng)作而剛被哈佛大學(xué)勒令退學(xué)。赫斯特喜歡參加李維的聚會(huì)，還帶來(lái)了危險(xiǎn)而詼諧的安布羅斯·比爾斯（Ambrose Bierce）。比爾斯是赫斯特的第一份報(bào)紙《舊金山觀察家報(bào)》（San Francisco Examiner ）上一個(gè)具有煽動(dòng)性的專(zhuān)欄作家。