我們常把消化視為理所當然，畢竟你通常不會感覺到它正在運行。其實你感到精力充沛還是疲倦無力，這都取決于你能否完整地消化食物。這是因為我們必須靠食物獲得能量，而消化的主要目的之一，便是把你吃的食物轉化為能量，供身體的細胞使用。你的消化系統(tǒng)也會將食物里的蛋白質分解成氨基酸，而氨基酸正是人體制造新細胞不可或缺的材料。你的消化系統(tǒng)在進行這個轉化過程時，需用掉大量的能量，同時它還擔任你身體的“國界巡邏員”，阻擋有害的病菌和無法消化的食物，只讓對身體有益的物質進入。構成消化道表層的細胞，壽命很短暫，大約只有四天。若你盡量攝取有助于消化道健康的適當食物和營養(yǎng)素，腸胃疾病便能很快消除。

你有腸道滲漏的問題嗎？

若你常消化不良、脹氣、腹痛，或吃飽飯就想睡，又或者你常腹痛、腹瀉，或經常排氣，你很可能有“腸道菌群失調（dysbiosis）”的問題。也就是說，你的腸道可能益生菌不足，而且腸壁較易滲漏，讓較多的食物蛋白質通過。這可能會導致食物不耐癥（見次頁的圖示）。

當你消化道內的益生菌不足，就會變得容易“滲漏”，消化功能不佳，使得食物蛋白質通過，進入血液中，因而引發(fā)過敏反應。要讓你的消化道恢復健康，便應避免食用會引發(fā)不適的食物，并用谷氨酰胺和消化酶修復和增進你的消化功能，補充腸道內的益生菌，以恢復消化道的健康。