一  農(nóng)業(yè)的起源與平等的農(nóng)耕聚落社會(huì)

距今一萬多年前，人類迎來原始社會(huì)的第一次大變革，進(jìn)入了考古學(xué)上稱為新石器時(shí)代的全新時(shí)期。與舊石器時(shí)代打制石器、采集和狩獵相比較，新石器時(shí)代以使用磨制石器、制造陶器、出現(xiàn)農(nóng)業(yè)、飼養(yǎng)家畜、修建村落等為特征，其中農(nóng)業(yè)的發(fā)明是最根本性的。農(nóng)業(yè)的發(fā)明和定居聚落的出現(xiàn)，是世界上一切農(nóng)業(yè)民族通向文明時(shí)代的共同起點(diǎn)。

中國農(nóng)業(yè)起源最早可追溯到一萬多年前。[1]現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的中國南方一萬多年前的含有稻作標(biāo)本的新石器時(shí)代早期遺址，大多還是洞穴遺址，如湖南道縣玉蟾巖和江西萬年仙人洞。站在洞口放眼展望，前面是開闊的平原沃野，有著豐富的植物食品資源。遠(yuǎn)古先民們在當(dāng)時(shí)的采集和狩獵生活中，也開始對沃野上的可食性植物進(jìn)行有意識(shí)的培育，這種從采集植物過渡到培育植物，就是所謂農(nóng)業(yè)的起源。隨著培育的農(nóng)作物在食物中所占比重的增加，先民們就由以前只是從自然界直接獲取食物的攫取經(jīng)濟(jì)發(fā)展到了生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)。隨之而來的便是走出山洞，定居于適合農(nóng)業(yè)種植的平原與河谷地帶，建造房屋和村落，培育谷物，栽培蔬菜，飼養(yǎng)家畜，燒陶紡織，進(jìn)入農(nóng)耕聚落生活。伴隨著農(nóng)業(yè)的起源，在中國的南方和北方都出現(xiàn)了一批新石器時(shí)代早期的農(nóng)耕聚落?？脊虐l(fā)掘表明，全國各地都可以建立從新石器時(shí)代早期到中期和晚期的比較完整的考古學(xué)文化譜系，展現(xiàn)出新石器文化的多樣化發(fā)展。中國農(nóng)業(yè)的起源和新石器早期文化的多樣化發(fā)展表明，中國古代文明的起源既是本土的，又是多元的。

中國原始農(nóng)業(yè)的種植，在北方以俗稱小米的粟和俗稱黃米的黍?yàn)橹鳎戏揭运緸橹?。最早飼養(yǎng)的家畜是狗、豬、雞和水牛，其中豬一直是主要家畜。到七八千年前，中國北方和南方的農(nóng)業(yè)與農(nóng)耕聚落都有了很大發(fā)展。當(dāng)時(shí)主要的耕作方法是，先用石斧把樹木砍倒，曬干后放火焚燒，以此開辟出新的田地，然后再用石鏟、石鋤、骨耜（sì）、木耜等翻土播種。收獲時(shí)，用石鐮收割，用石磨盤、石磨棒加工谷物。由于松土工具耒（lěi）耜的出現(xiàn)和普遍使用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到提高?？脊殴ぷ髡咴诤颖蔽浒泊派骄勐溥z址中發(fā)現(xiàn)88個(gè)用來儲(chǔ)存糧食的窖穴，根據(jù)其內(nèi)糧食遺跡堆積體計(jì)算，糧食儲(chǔ)量達(dá)13萬余斤。在浙江余姚河姆渡聚落，其儲(chǔ)存的稻谷也有20萬斤以上。這么多的糧食儲(chǔ)存，再加上家畜飼養(yǎng)、狩獵、捕撈、采集等所補(bǔ)充的食物來源，足以保證一個(gè)300多人口聚落的全年需求。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高與糧食的儲(chǔ)備，為聚落生活的安定提供了保障。而穩(wěn)定的社會(huì)生活，則使人們的精神生活得到多方面的發(fā)展。在距今八千多年的河南舞陽賈湖遺址，出土了25只用丹頂鶴的腿骨制作的骨笛。骨笛的孔數(shù)有五孔、六孔、七孔和八孔，其中七孔骨笛數(shù)量最多。經(jīng)測定，這些骨笛不僅能夠吹奏出完備的五聲音階，還能夠吹奏出六聲和七聲音階，這在中國音樂史和樂器史上都是了不起的發(fā)明。此外，在賈湖遺址的墓葬中還出土了許多龜甲，龜甲內(nèi)裝有數(shù)量不等的石子，有的龜甲上還刻有符號(hào)。經(jīng)研究，這些龜甲和龜腹石子都是用來占卜的，反映出八千多年前舞陽賈湖先民們的原始宗教意識(shí)。

中國史前農(nóng)耕聚落社會(huì)發(fā)展到距今六七千年，進(jìn)入了考古學(xué)上的仰韶文化時(shí)期。[2]仰韶文化不但以其精美的彩陶聞名于世，其聚落形態(tài)在當(dāng)時(shí)平等的氏族部落社會(huì)中也是最典型的。以陜西臨潼姜寨聚落遺址為例，在用壕溝圍起來的村落中，大約100座房屋被分成五組大的群落，由這五組房屋圍出一個(gè)1400多平方米的廣場，構(gòu)成一個(gè)共同活動(dòng)的空間。各組房屋的門均朝向中央廣場，形成一個(gè)典型的圓形向心布局，體現(xiàn)出聚落內(nèi)部的團(tuán)結(jié)與內(nèi)聚（圖1—1）（圖略）。

[1]世界上的農(nóng)業(yè)起源中心，主要有西亞、東亞和中南美洲三個(gè)。東亞的農(nóng)業(yè)起源中心主要是中國。

[2]  仰韶文化最初于1921年在河南澠池縣仰韶村發(fā)現(xiàn)，以后數(shù)十年間，在河南、陜西、河北、山西、甘肅東部等地區(qū)所發(fā)現(xiàn)類型相近的眾多文化遺址皆以仰韶文化命名。它們的年代范圍大約在距今7000—5000年間，其中又劃分為早、中、晚三個(gè)時(shí)期。仰韶文化時(shí)期，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、制陶業(yè)都有相當(dāng)程度的發(fā)展。農(nóng)業(yè)以種粟為主，畜牧業(yè)主要飼養(yǎng)豬、狗，制陶業(yè)則以燒制的彩陶最為著名。西安市東郊的半坡遺址、臨潼的姜寨聚落遺址都是保存最為完整的仰韶文化早期聚落。