莫克塞姆在《茶：嗜好、開拓與帝國》里死活都不承認(rèn)印度是依靠中國茶樹發(fā)家的，堅(jiān)稱阿薩姆地區(qū)的茶種為土生，還污蔑中國茶樹與印度茶樹雜交后破壞了土生茶種的質(zhì)量，他引用了烏克斯《茶葉全書》里的許多史料，卻對(duì)烏克斯的觀念視而不見。其他幾位英國作者要客觀得多，在《植物獵人》和《改變世界的植物》中，都承認(rèn)了他們掠奪茶葉的行為。美國探索頻道就認(rèn)為大吉嶺茶園其實(shí)就是茶葉盜賊掠奪中國的成果。

莫克塞姆這種令人厭惡的帝國主義態(tài)度，也表現(xiàn)在他談及鴉片貿(mào)易的時(shí)候。他堅(jiān)持認(rèn)為英國輸入鴉片是基于中國需求，而不反思鴉片貿(mào)易給中國帶來的災(zāi)難，也無視20世紀(jì)初英國因?yàn)樨溬u鴉片而引發(fā)的道德反思。這種邏輯很可怕，英國當(dāng)初企圖用輕紗來打開中國市場(chǎng)，但失敗了，他們的邏輯就是，我們送好的東西你們不要，那么我們就送來壞的，結(jié)果你們要了，能怪我們嗎？還有一點(diǎn)，莫克塞姆對(duì)曾經(jīng)為英國帶來輝煌的殖民地阿薩姆也沒有什么好感，他引文說，這里只有令人厭惡的人種，他完全忽視了幾十萬勞工在那里所作出的貢獻(xiàn)。

顯然，文化帝國主義在西方根深蒂固。

印度生產(chǎn)茶全過程，版畫，1876年刊印于《倫敦新聞畫報(bào)》隨著茶園面積的擴(kuò)大，制茶機(jī)器也開始誕生。1872年，杰克遜制成的第一臺(tái)揉茶機(jī)在阿薩姆茶業(yè)公司的希利卡茶園中被裝置使用。很快，機(jī)器制茶代替手工作業(yè)。1877年，彌爾·戴維德遜發(fā)明了一臺(tái)西洛鉤式焙炒機(jī)，以熱氣焙炒取代炭爐炒茶，隨后他的工廠也從僅有7名工人的小作坊一躍發(fā)展到擁有千人以上的大工廠。1887年，杰克遜將原來的壓卷機(jī)進(jìn)一步改良為快壓卷機(jī)，統(tǒng)治市場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)20多年。戴維德遜的焙炒機(jī)，發(fā)展為上下通氣式的西洛鉤式。其他茶機(jī)也不斷出現(xiàn)。19世紀(jì)末，印度已實(shí)現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化。

機(jī)器的出現(xiàn)，又反過來推動(dòng)了茶園的擴(kuò)張。1880年，印度茶葉的種植面積達(dá)到了843平方公里，茶葉產(chǎn)量達(dá)到4 300萬磅。因?yàn)檫M(jìn)口中國茶需要繳納35%的關(guān)稅，而進(jìn)口印度茶是零關(guān)稅，所以印度茶速度占據(jù)了英國市場(chǎng)。到了1888年，產(chǎn)量高達(dá)8 600萬磅，英國從印度進(jìn)口茶葉的數(shù)量完全超過了中國。

莫克塞姆驕傲地寫道：“大英帝國的一個(gè)夢(mèng)想終于實(shí)現(xiàn)了?！?/p>

是的，英國人在阿薩姆再現(xiàn)了一個(gè)中國故事。

茶葉帶來的影響，遠(yuǎn)勝于千軍萬馬，因?yàn)楹笳呤菫榍罢叻?wù)的。為了打倒中國茶，他們甚至從娃娃抓起，在教材里教導(dǎo)孩子中國茶是如何地不好。

1888年，為了向中國就近傾銷茶葉，英軍悍然發(fā)動(dòng)第一次侵藏戰(zhàn)爭(zhēng)。這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)果就是，清政府與英國先后簽訂了《藏印條約》與《藏印續(xù)約》，承認(rèn)錫金歸英國保護(hù)，開放亞東為商埠，英國在亞東享有治外法權(quán)及進(jìn)口貨物5年不納稅等特權(quán)。從此，西藏門戶洞開，印度茶長(zhǎng)驅(qū)直入。

中國人在驚呼一家英國公司的超強(qiáng)實(shí)力的時(shí)候，卻不知，它背后是一個(gè)帝國的全部往事。

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