優(yōu)化有時就是僅僅對流程調(diào)整一下順序，包括空間上的、時間上的，但在一定程度上卻是最簡單、最有成效的流程改進方式。大家都知道做任何一件事，它的收益公式是：收益=效益-付出。因為這樣改進流程的方式，改變最少，成本最低，所以收益大。

某公司食堂負責(zé)提供免費的中餐，中餐統(tǒng)一餐具為每人一個不銹鋼餐盤、一個湯勺、一個湯碗和一雙筷子。

每過一段時間后，去用餐的同事會發(fā)現(xiàn)，輪到自己了總是找不到湯勺用，長此以往，有人就不滿意地問食堂管理人員：難道有人吃湯勺不成?

食堂管理人員解釋說，總是有人不自覺把湯勺倒到收剩渣的桶中，所以湯勺會越來越少。食堂師傅每天都能用手從剩渣桶中撈出幾個湯勺來，可即使這樣總還是免不了有“漏網(wǎng)之魚”。食堂沒有辦法，只好每隔一段時間就申請再購買一批勺。

因為每次購勺總要用錢，雖然每次花費不是太大，但次數(shù)多了也是一筆開支，綜合部門必然要想辦法解決這個問題。

開始的時候，綜合部煞有介事地貼出告示：為了讓大家都有勺吃飯喝湯，請各位同事吃完飯倒剩渣的時候一定要留意，不要把湯勺倒進剩渣桶，發(fā)現(xiàn)倒勺者，罰款10元。

為了幫助大家養(yǎng)成這個良好習(xí)慣，綜合部派人守候剩渣桶整整1周的時間，監(jiān)視是否有人不留意把湯勺倒掉。結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒有1人把湯勺倒掉，食堂的湯勺也沒有少一只。

綜合部于是撤掉了“看勺崗哨”，只保留一張大告示在剩渣桶旁?？墒?，過不多久，“吃勺”現(xiàn)象又發(fā)生了，問題到底出在哪里呢？怎樣才能解決這個問題呢？人們百思不得其解！

過了很長一段時間，就在人們對解決這樣一個棘手問題不再抱任何希望的時候，一位比較年輕的綜合部主管上任了。

這位新上任主管了解到這個情況后，下決心徹底解決這個讓人頭疼不已的“吃勺”問題。

他到現(xiàn)場仔細觀察了一下回收餐具的工具擺設(shè)情況。

一個收剩渣的大桶擺在最前面，后面緊接著是收集湯碗、筷子和勺子的籃子，最后擺的是放餐盤的籃子。

這位新上任的綜合部主管琢磨著，這樣一個擺設(shè)，實際上就自然規(guī)定了這樣一種放回餐具的流程：

①倒掉餐盤中的剩渣；

②放湯碗、筷和勺；

③放餐盤。

把第一步安排為倒渣，很容易讓體積小的勺子，隨著剩渣一同倒到收渣桶中，問題一定出在這里，綜合部主管大喜過望。

于是，新上任的主管叫食堂的工作人員把工具擺設(shè)調(diào)換了一下順序，將收渣桶放到收集湯碗、筷子和勺子的籃子的后面。于是，放回餐具的流程就自然規(guī)定為：

①放湯碗、筷和勺；

②倒掉餐盤中的剩渣；

③放餐盤。

這樣就有意改變了流程的時間先后順序和空間移動順序，有效避免了把勺子與剩渣一同倒掉現(xiàn)象的出現(xiàn)。

經(jīng)過1個多月的觀察，再沒有出現(xiàn)“吃勺”的現(xiàn)象。