隨著消費(fèi)者的流失,商業(yè)街上的許多店鋪也倒閉了。這些到處都是關(guān)門店鋪的商業(yè)街被稱為“卷簾門街”。在2006年11月4日《朝日新聞》公布的日本全國(guó)調(diào)查中,回答“附近有卷簾門街存在”的居民大約占6成左右。
當(dāng)我們的生活和工作發(fā)生變化的時(shí)候,購(gòu)物的交易成本也會(huì)隨之發(fā)生變化。就算同樣需要花費(fèi)30分鐘的購(gòu)物行為,在繁忙的時(shí)候和疲勞的時(shí)候,這30分鐘的成本也會(huì)變大,交易成本也會(huì)隨之提高。
比如說,對(duì)于每天都很忙沒有多少閑暇時(shí)間的人來說,天天去大型購(gòu)物中心購(gòu)買生活用品的做法,需要消耗很多交易成本。與之相比,在時(shí)間充裕的時(shí)候(比如周末)前往大型購(gòu)物中心一次性購(gòu)買一周的生活用品,能夠節(jié)約大量交易成本。
一次性購(gòu)買一段時(shí)間用的生活用品,有可能出現(xiàn)食物的保鮮問題。針對(duì)這一問題,經(jīng)常采用這種購(gòu)物方式的家庭所采取的解決方法,就是購(gòu)買一個(gè)大容量的冰箱。事實(shí)上,2006年在日本,400公升以上的大容量冰箱的銷量比往年有大幅提升。家電制造廠商對(duì)于消費(fèi)者這方面的需求也很敏感。
比如2007年初,松下和日立作為主打產(chǎn)品推出的冰箱,與其10年前的主打產(chǎn)品相比幾乎體積差不多,但容量卻增加了100公升以上。參考數(shù)據(jù)顯示,隨著味道新鮮的冷凍蔬菜逐漸出現(xiàn),日本人均冷凍食品的消費(fèi)量雖然出現(xiàn)了增加趨勢(shì),但也只有美國(guó)人的3成左右。日本和美國(guó)之所以會(huì)出現(xiàn)如此大的差距,是因?yàn)榧矣帽涞睦鋬鍪胰萘坎煌?
那些擁有大容量冰箱而且有車的家庭,自然會(huì)選擇更經(jīng)濟(jì)的大型購(gòu)物中心來購(gòu)物。那些喜歡前往大型購(gòu)物中心購(gòu)物的消費(fèi)者,為了使自己消費(fèi)時(shí)的交易成本進(jìn)一步減少,會(huì)選擇購(gòu)買一個(gè)容量更大的冰箱或者出行更方便的汽車,這樣他們會(huì)更加頻繁地前往大型購(gòu)物中心去購(gòu)物。
從大型購(gòu)物中心的角度來看,為前來購(gòu)物的消費(fèi)者節(jié)約交易成本是它們最需要下工夫的地方。比如通過多家同類店鋪的競(jìng)爭(zhēng),能夠增加商品的種類,使消費(fèi)者能夠切實(shí)買到稱心如意的商品。我經(jīng)常光顧的大型購(gòu)物中心,僅食品銷售就有兩家超市競(jìng)爭(zhēng)。
另外,據(jù)報(bào)道,東京都武藏村山市2006年11月開業(yè)的大型購(gòu)物中心,著名零售商三越進(jìn)駐其中引發(fā)社會(huì)熱議。但三越也照樣遭遇購(gòu)物中心內(nèi)其他零售商的競(jìng)爭(zhēng)的威脅,導(dǎo)致開業(yè)后的銷售額沒有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
雖然大型購(gòu)物中心在規(guī)模上優(yōu)于車站前的商業(yè)街上的商戶,從而將顧客從后者手里奪走,但是顧客絡(luò)繹不絕的大型購(gòu)物中心的停車場(chǎng)和周邊道路,每到周末都會(huì)變得混亂不堪,因此在大型購(gòu)物中心購(gòu)物需要付出與在商業(yè)街購(gòu)物不同的交易成本。
可是即便如此,大型購(gòu)物中心和便利店還是將顧客從商業(yè)街搶了過來,造成日本出現(xiàn)大量“卷簾門街”,這是為什么呢?而另一方面,在這種環(huán)境下仍然有充滿活力的商業(yè)街存在。產(chǎn)生這種差異的原因是什么呢?
正如前文所說的,我們的生活發(fā)生變化時(shí),交易成本也會(huì)隨之變化。對(duì)此,大型購(gòu)物中心、超市以及便利店都圍繞著現(xiàn)在消費(fèi)者的生活狀態(tài)的變化,在降低交易成本上下了很大工夫。比如說,開在老年人很多的社區(qū)的便利店,開始實(shí)施送貨上門服務(wù),7-11便利店在日本全國(guó)范圍的店鋪內(nèi)都推出了便當(dāng)和蔬菜送貨上門服務(wù)。
另外,有些超市還引入了顧客結(jié)賬自助收銀機(jī),這樣能夠節(jié)省顧客在收銀臺(tái)排隊(duì)等待結(jié)賬的時(shí)間。自助收銀機(jī)雖然需要顧客親自進(jìn)行結(jié)賬操作,看上去消耗了多余的交易成本,但實(shí)際上卻為顧客節(jié)省了大量時(shí)間。