2010年4月末，當(dāng)大蒜價(jià)格再次開始瘋漲，陳玉洲終于按捺不住，開始出手大量購(gòu)進(jìn)大蒜。當(dāng)時(shí)，幾乎所有的商戶都在搶貨，甚至還相互打氣：“這價(jià)肯定還要漲！”但是，看漲的心情，終于抵不過(guò)下跌的事實(shí)，2010年“五一”過(guò)后，盤溪市場(chǎng)的大蒜市場(chǎng)“晴轉(zhuǎn)多云”，價(jià)格也“跌跌不休”，跌幅甚至超過(guò)20%。大蒜價(jià)格的反差，出乎中小批發(fā)商的意料，現(xiàn)在，幾乎每個(gè)人都垂頭喪氣，感嘆“蒜你狠”之余，也只能守著一車車高價(jià)收購(gòu)的大蒜發(fā)愁。

在價(jià)格暴漲中，由于全無(wú)準(zhǔn)備，獲利并不多；但在后期的下跌過(guò)程中，也同樣因?yàn)楹笾笥X(jué)，導(dǎo)致“傷勢(shì)”不輕。陳玉洲等中小批發(fā)商的現(xiàn)狀，就是一部分大蒜批發(fā)商的真實(shí)寫照。

熱錢在炒作？

高漲的蒜價(jià)讓市民望“蒜”興嘆，也讓農(nóng)戶和中小批發(fā)商慘淡經(jīng)營(yíng)，可以想見，他們都不可能是“蒜你狠”的得益者。然而，在盤溪市場(chǎng)，一位“2000萬(wàn)先生”的故事，令眾多中小批發(fā)商羨慕不已。2009年，盤溪市場(chǎng)一位大戶大量吃進(jìn)大蒜，低吸高拋，一年時(shí)間內(nèi)就“攬金”2000萬(wàn)元。

對(duì)于這則故事，盤溪市場(chǎng)眾多大蒜經(jīng)營(yíng)戶都表示確有此事，陳玉洲也明確表示：“人家那獲取信息的渠道、資金的實(shí)力，可不是咱們這些小戶比得了的！”

無(wú)獨(dú)有偶，在中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣，還有一個(gè)通過(guò)收蒜獲利過(guò)億元的“傳說(shuō)”。一位廣東姓吳的老板，在2009年收購(gòu)了8000萬(wàn)元的大蒜，當(dāng)時(shí)最高收購(gòu)價(jià)在1。5元/公斤左右，收購(gòu)之后儲(chǔ)藏在金鄉(xiāng)租來(lái)的冷庫(kù)中。此后，雖然不知道他出手大蒜的價(jià)格如何，但以4元/公斤這樣不算高的價(jià)格計(jì)算，其獲利也在億元以上。

的確，在大蒜為時(shí)一年左右的漲價(jià)周期中，真正大賺特賺的是那些實(shí)力雄厚的“莊家大戶”。一位獲利頗豐的蔬菜批發(fā)商表示，自己二十幾年辛苦積攢下的幾百萬(wàn)，在這輪行情中根本擺不上臺(tái)面，包括“2000萬(wàn)先生”，也只能算作入門級(jí)的炒家，“這么瘋的行情，沒(méi)幾個(gè)億根本撬不動(dòng)，真正的炒家哪會(huì)蹲在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里？”

如此，我們不免生出疑問(wèn)：這些所謂“莊家大戶”為什么能夠如此神機(jī)妙算，能夠推算出大蒜價(jià)格能夠暴漲，并且還能夠在暴漲前以低價(jià)大量收購(gòu)？而且，這樣大量購(gòu)進(jìn)并坐等高價(jià)出售，是否有囤積居奇的嫌疑？進(jìn)而我們還可以做出推論：這一輪的大蒜價(jià)格暴漲，是否就是由此被引爆？

梳理大蒜完整的流通環(huán)節(jié)之后，一個(gè)邏輯也逐漸成型：農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)導(dǎo)致價(jià)格上漲，價(jià)格上漲又使部分經(jīng)銷商囤貨、故意抬高價(jià)格，大量炒作資金的入場(chǎng)，短時(shí)間內(nèi)又引發(fā)市場(chǎng)恐慌，并使某一產(chǎn)品脫離其正常的價(jià)值軌道，并最終完成暴漲的曲線。