抗戰(zhàn)八年，除了隨省府眷屬疏散到凌云一年之外，我一直居住在桂林和鄉(xiāng)間。這七年之中，我的生活大有改變，不再是深居簡出，而隨著一幫夫人太太們交游應(yīng)酬了。那時(shí)與我來往密切的是黃旭初夫人、李濟(jì)深夫人、漆漁波（ 即漆道微 ）太太、呂竟存太太、白團(tuán)九太太、孫仁林太太、王象明太太等。本來我這人不喜歡交游，人人背后笑話我老實(shí)。王太常常對(duì)我說：“大夫人呀！你莫老實(shí)過頭了嘛，往時(shí)在廣州、香港你少應(yīng)酬，那是在別處客居，如今在桂林自己的地方，你還是老呆在家，再不出去走走，別人會(huì)把你忘得一干二凈的。你再不走動(dòng)，我們幾個(gè)（ 呂竟存呂太、白團(tuán)九白太等 ）就來抬也要把你抬出去?！本瓦@樣一來二去的，我也不常呆在家了。

那時(shí)太太們幾乎是天天有人請(qǐng)酒，今天是兒子尾巴，明天是千金滿月，老爺生日。還有認(rèn)干女兒的、拜干娘的、結(jié)拜姐妹的……總是沒完沒了，借此飲酒作樂，大家痛快。而她們每逢請(qǐng)客，又必請(qǐng)我，久而久之，我也不好不回敬一二。不過我是觀音請(qǐng)羅漢，一次過，一年難逢幾回我請(qǐng)的。

說起那時(shí)請(qǐng)客，真是極大的花費(fèi)。女人請(qǐng)酒與男人請(qǐng)酒大不相同，男人請(qǐng)酒，大吃大喝，女人則不在于吃喝，一見面就只顧說呀笑呀，至于那滿桌菜肴，卻正眼也不瞧，似乎胃口全無，只挑些蘑菇青菜之類嘗嘗，好似個(gè)個(gè)一樣，厭食雞鴨魚肉。

不過酒倒是要喝的，有的太太們酒量可與男人相當(dāng)，甚至勝過男人。半斤白蘭地喝下去不當(dāng)一回事。我的酒量也不小，三杯下去臉不紅，心不跳，只是不愛喝罷了。

有人說太太們是神仙肚，不作興吃葷腥的。飯店老板，可在太太們請(qǐng)客頭上賺雙倍錢，意思是往往一桌酒菜，只不過略動(dòng)一動(dòng)，有些連動(dòng)也不動(dòng)，就端走了。這一桌菜肴，經(jīng)過廚師調(diào)弄一下，老板們便又可作一次買賣了。

我想起鄉(xiāng)村人家請(qǐng)酒，也是名目繁多，但一家請(qǐng)酒，各家人人都得吃，一桌酒菜，吃得干干凈凈。

原來是鄉(xiāng)下人做客之前，都準(zhǔn)備好了包魚肉的菜葉子。在席面上，主人舉筷說請(qǐng)，就人人舉筷，把碗上的雞鴨魚肉夾到自己面前的菜葉里。一碗肉菜，大概作兩三次舉筷便算完結(jié)。碗底下的墊菜（ 農(nóng)村酒席碗里不全是魚肉，總得有豆腐蔬菜之類墊在底下 ）才是隨意吃的。席散，各人把所夾的魚肉包好，然后回家與家人分享。這是人人如此，誰也不會(huì)笑話誰的。我在家鄉(xiāng)，也同樣打包。不打包倒讓人笑你不知尊老疼小。

城里請(qǐng)一桌酒，花的錢比農(nóng)村不知多多少倍。但是白白的擺滿一桌不吃，我初時(shí)很覺可惜，久而久之也習(xí)慣了，甚至連自己也跟著說不想吃，或吃膩了。其實(shí)，常常我們赴宴之前，都要在家先吃些點(diǎn)心，一則免得空肚子喝酒易醉，二則吃飽了，看見滿桌子菜也不想吃啦，以免人家說你小家子相。當(dāng)然，常常宴會(huì)，即使珍饈美味也會(huì)使人厭食的。

農(nóng)村和城市請(qǐng)酒時(shí)客人都同樣不吃雞鴨魚肉，但旨意全不一樣。