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天津市民文化的培養(yǎng)還少不了一道工序，那就是舊時(shí)的“三不管”，那是天津南市的一個(gè)平民游樂(lè)場(chǎng)所，是自發(fā)形成的，賭場(chǎng)妓院什么都有，租界、政府、老百姓都不管，這當(dāng)然是一個(gè)“混世界”的地方，是一個(gè)要往外冒“人才”的地方，這種人才需要的可都是些特殊的本領(lǐng)……也正因?yàn)槿绱?，天津人身上的智慧、圓滑、巧詐、粗魯、忍讓，都就一點(diǎn)一點(diǎn)地被放大并在日常生活中投射開(kāi)來(lái)。
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天津人講捧場(chǎng)，群口相聲中有一人就是專干這個(gè)的。天津相聲發(fā)達(dá)，主要倚賴于天津舊社會(huì)分層而獨(dú)特的租界、洋人區(qū)、碼頭、三不管什么的生活太“豐富”了，因此，門(mén)子多，規(guī)矩也多。比如，你去街上看了人表演吞活蛇，往胳膊上扎刀子，你沒(méi)看完就走，那就不行，這就一規(guī)矩，你既然都來(lái)了，也沒(méi)說(shuō)一定要你掏錢(qián)，怎么半道里就扭頭就走？這不成心破壞別人的“風(fēng)水”嗎？所以，看一眼，即使是個(gè)圈套，你也要看完，叫捧人場(chǎng)。
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租界、三不管、碼頭，都是繁殖賭場(chǎng)的好地方，賭場(chǎng)賭風(fēng)一盛，對(duì)民風(fēng)當(dāng)然會(huì)有影響。天津賭場(chǎng)，有一種特殊的混法，那就是當(dāng)你賭得一文不名的時(shí)候，還可以“耍光棍兒”，意思是把自己的手指剁下一小節(jié)做注。這可是技術(shù)活兒，因?yàn)槟悴荒芏绲锰?，也不能太長(zhǎng)，更不能著急，要穩(wěn)如泰山，要有“板眼”，剁完了，還要不動(dòng)聲色地將指頭的血口對(duì)準(zhǔn)自己，指尖朝向東家。假如還賭輸了，就一聲不響地開(kāi)路，要是贏了，東家立即就會(huì)過(guò)來(lái)人把斷手指請(qǐng)到后面說(shuō)話，先敷好藥，酒席侍候著，從此也不用再賭，只按月來(lái)領(lǐng)一份例錢(qián)。
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這就算是吃上生死飯了，又什么意思呢？東家是開(kāi)賭場(chǎng)的是吧？總也有時(shí)候，要抽著一支死簽，錢(qián)啊禮的都不靈，于是就要吃生死飯的出面，比如，規(guī)矩定下來(lái)了，是走釘板，或是下油鍋，或者繼續(xù)剁手指，來(lái)找茬兒的人出那樣，自己就跟上，還要比對(duì)方狠，直到把對(duì)方比下去。
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唬人吃詐，裝神弄鬼，這事在天津也多，比如，好端端的一個(gè)家，不知什么時(shí)候風(fēng)水就不對(duì)了，要不是門(mén)上老有一條蛇，就是推門(mén)遇上一個(gè)死尸，這就是沖了什么神，如果還不找能人來(lái)打發(fā)打發(fā)，老宅多半就成了兇宅。請(qǐng)來(lái)的能人多半是道長(zhǎng)之類的半仙，做了法，噴了水，完了再留一方寶劍和一張符紙，說(shuō)著這回可能差不多了，哪知第二天照舊，這時(shí)，主人一般就只有考慮把房子賣了。因?yàn)椴桓蓛?，也賣不了什么好價(jià)錢(qián)，不多久，新主人就進(jìn)來(lái)了，一切安好。
一個(gè)徹頭徹尾的圈套就這樣完成了。
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人有貧富之分，也有運(yùn)氣之別，總之一定得通過(guò)某種方式聯(lián)系在一起的，所以你要太有錢(qián)了，什么都不愁時(shí)，也得提著心想想明天別碰上什么麻煩事，這是中國(guó)人的用世哲學(xué)中的樸素觀念。在天津，有些大戶人家因此一到冬天就要開(kāi)粥廠，積個(gè)德，也給自己多留條后路，而且這粥廠要開(kāi)就得一直開(kāi)下去，因?yàn)槎鞖夂驉毫?，總有那么多無(wú)錢(qián)無(wú)糧的窮人最難熬，作為大戶人家，也有“義務(wù)”每天給一定數(shù)量的貧苦人施舍一碗粥，這就叫做了善事，做了這種救命救難的善事就可得一張善人匾，此匾往大門(mén)外一掛，就是強(qiáng)盜與惡人，也得講個(gè)理避讓著，一般不騷擾。
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