王海燕等
本書圍繞食藥質(zhì)量安全智能快檢技術(shù)展開，首先運用文獻(xiàn)計量學(xué)技術(shù)針對相關(guān)研究…
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（西班牙）菲德爾·托爾德拉（Fidel T…
《勞瑞肉品科學(xué)》是肉品科學(xué)領(lǐng)域的經(jīng)典著作，每一版均由本領(lǐng)域全球知名科學(xué)家…
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姜潔 主編
食源性興奮劑風(fēng)險防控是大型賽事食品安全保障工作獨有的內(nèi)容，也是最核心最關(guān)…
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熊巍、景浩、郭得敏
本書從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對被稱為“點金術(shù)&a…
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彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實現(xiàn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新?lián)Q代和消費升級，是現(xiàn)代食品科學(xué)技…
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張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國強 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設(shè)施，推動果蔬生產(chǎn)加工技術(shù)進(jìn)步，對解決冬春淡…
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楊建忠
內(nèi)容簡介本書是有關(guān)織物結(jié)構(gòu)、性能和風(fēng)格的專業(yè)書籍。本書從介紹梭織物和針織…
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劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設(shè)計的一門課程，是從三維的途徑實現(xiàn)服裝款式構(gòu)思，從…
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