01食品質(zhì)量安全治理理論、方…
02中國百年絲綢紋樣
03國際紡織品檢測技術(shù)
04當代首飾藝術(shù)：材料與美學…
05現(xiàn)代機織技術(shù)
06非耕地日光溫室建造及果蔬…
07西餐烹飪基礎(chǔ)
08西餐菜肴制作
09新型纖維材料學
10服裝面料創(chuàng)意設(shè)計
王麗 著
本教材內(nèi)容以項目形式編寫，分別介紹了食品中的水分、蛋白質(zhì)、脂類、糖類、酶…
可購
潘志娟，王萍，盧業(yè)虎 等 譯
本書從紡織品性能的測試工藝、技術(shù)、標準等角度出發(fā)，對軍用紡織品舒適性、服…
李艷，何高升 著
《數(shù)字化印刷裝備發(fā)展研究報告：基于專利分析和TRIZ理論的數(shù)字印刷關(guān)鍵技術(shù)研…
中國烹飪協(xié)會 著，劉畢林 編
中國烹飪作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，源遠流長，博大精深，且與人們…
潘麗莉，潘靜怡 編
紹興花雕是把酒文化、酒史、文學、書法、繪畫、雕塑、美學、民俗學、包裝、裝…
鮑衛(wèi)君，張芬芬，賈鳳霞，董麗 著
針織面料有緯編和經(jīng)編兩大類，本教材的內(nèi)容是針對緯編針織面料進行服裝樣板結(jié)…
牛犁，崔榮榮 著
面對“寫在身上的歷史”——漢族民間服裝，作者堅持以虔誠的態(tài)度與求實求證的…
肖軍 著
本書主要講述關(guān)于服裝立體裁剪的基本知識，包括立體裁剪的形成與發(fā)展、女裝人…
姜咸彪 著
《食品分析實驗》是為食品專業(yè)打造的一門綜合性專業(yè)實驗教材，該門課程包括食…
馬芳 著
《嬰幼兒服飾設(shè)計與制板》針對0～3周歲的嬰幼兒，從兒童人體結(jié)構(gòu)和嬰幼兒服裝…
孫平 著
《食品添加劑（第二版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》共十三章，介紹了…
楊杰 著
本教材重點介紹了有機產(chǎn)品及環(huán)境檢測的相關(guān)基礎(chǔ)理論及相關(guān)實用技術(shù)，主要內(nèi)容…
趙亞杰 著
本書從基礎(chǔ)篇、技能篇、應(yīng)用篇到賞析篇，其完整的教學脈絡(luò)能充分培養(yǎng)學生學習…
謝春萍，傅佳佳，楊瑞華，蘇旭中 著
新型紡紗方法一般具有工序短、產(chǎn)量高、卷裝大、占地小、用工少等特點，對原料…
裴繼誠 著
“植物纖維化學”主要研究植物纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及其所含各組分，特別是纖維…
段巧玲，李淑榮 著
首次啟動適用于食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術(shù)等專業(yè)的13門課程…
陳雁 著
本書分為3部分。第1部分詳細論述高性能服裝及其所用材料、紗線、縫紉線、織物…
鐘智麗，符芬 編
該書是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材中的一種，內(nèi)容主要包括中國…
吳一源，于泳 編
《纖維藝術(shù)設(shè)計》從追溯纖維藝術(shù)的歷史開始，到現(xiàn)代纖維藝術(shù)的形式表現(xiàn)，詳細…
王永廣，王紅強，程祖彬 著
全稿分為四章：章 框架部件及其制作 第二章 軟質(zhì)材料黏附與填充 第三章 座包…
黃朝章，張國強，張建平 著
本書內(nèi)容穿插大量案例，具有較強的科學性、知識性和實用性，有助于讀者快速掌…
鄭新章，鄭路，洪群業(yè) 著
本書對新型煙*制品專利技術(shù)進行深入研究，形成了一套具有可操作性的分析方法…
崔榮榮 著
本書介紹了時裝畫的不同繪畫風格、技巧和方法。前半部分闡述畫好時裝畫的基本…
謝珍茗 編
《美容化妝品探秘》（第二版）從皮膚的結(jié)構(gòu)與功能開始講起，以幫助大家科學正…
范雪榮 著
本書介紹了酶的基本知識（包括酶的特性和分類、酶的催化機制、酶催化反應(yīng)動力…
張瀚文，韋國 編
《家政服務(wù)員》一書由導讀和四個部分組成：第一部分家政服務(wù)員上崗須知，包括…
張金修 著
本書主要介紹了白酒的類型和流派、影響白酒風格的因素、白酒風味物質(zhì)的產(chǎn)生及…
李海林 編
《食品保藏技術(shù)》凸顯產(chǎn)教融合、學用一致的現(xiàn)代教學特色，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核…
洪杰，莫靖昱，陳桂香 編
《紡織品服用性能檢測》內(nèi)容分為紡織品檢測基本知識、織物物理性能檢測、織物…
李平蘭 編
《食品微生物學教程（第2版）/普通高等教育食品科學與工程類“十三五”規(guī)劃教…
高大響 著
《發(fā)酵工藝（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》以發(fā)酵崗位和一般的技術(shù)路線設(shè)…
黃嘉琳 著
《家具造型設(shè)計（國家職業(yè)教育家具設(shè)計與制造專業(yè)教學資源庫建設(shè)規(guī)劃教材）》…
沈銀焱 著
《眼鏡結(jié)構(gòu)分析（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材）》主要內(nèi)容為介紹眼鏡產(chǎn)…
郭書賢，仝奮飛 著
《精釀啤酒釀造技術(shù)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材）》介紹了啤酒的歷史…
田景濤 著
《茶園田間管理與茶葉加工崗位能力訓練（高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材）》…
張雙慶 著
食品毒理學是毒理學的重要分支學科之一，也是食品安全和食品衛(wèi)生學的重要構(gòu)成…
羅安偉，劉興華 著
為適應(yīng)當今經(jīng)濟、社會和科技發(fā)展，滿足新時代教學改革需求。本教材由從事食品…
劉榮平，郭艷琴 著
本書主要介紹PGM（Optitex）服裝CAD的應(yīng)用。教材以實例形式組織，通過一個個…
崔漢斌 著
《啤酒發(fā)酵技術(shù)（高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材）》是啤酒釀造專業(yè)高職系…
柴麗芳，李彩云 著
本書的優(yōu)點在于： （1）條理清晰，重點突出，偏重實用。與其他教材相比，本書…
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