01百釀成金 全球15家經(jīng)典酒…
02食品微生物實驗室工作指南…
03Chinese National Alcoho…
04食品工程仿生學
05傳統(tǒng)刺繡創(chuàng)意設(shè)計田野實錄…
06頭皮與頭發(fā)護理及保養(yǎng)
07食品質(zhì)量安全快速無損檢測…
08芒果貯藏保鮮加工原理與技…
09濃香型白酒工藝學
10西餐烹飪基礎(chǔ)
朱貴玲編
暫缺簡介...
周仰〓等編著
本書介紹了水產(chǎn)品加工的基本知識、加工原理和各種加工方法。
王景濂編
本書共分9章，介紹了色的起源、加色法、減色法、顏色的三屬性、色彩的配合、…
孫頗編著
本書為中等服裝專業(yè)職工的統(tǒng)編教材。可供在職初級技術(shù)人員、中級專業(yè)技術(shù)培訓…
木杉等編譯
（蘇）Б.А.沙什洛夫著；魏瑞玲譯
本書對顏色及其特性，顏色的測量，彩色復制原理，蒙版校正，網(wǎng)點影像的特性以…
張佑如編
本書共8章，分別介紹了紙的發(fā)明及造紙技術(shù)的傳播、造紙原料、造紙工藝、紙的…
于百計編
徐岳定編
紡織工業(yè)部教育司組織編寫；陳晴編
丁杏子編著
張文斌等編
吳杶政編著
論述平版印刷中油墨轉(zhuǎn)移、印刷壓力、水斗溶液、套印準確、印跡干燥和印刷產(chǎn)品…
王永寧，張思良編著
本書論述了平版曬版原理及有關(guān)的物理化學理論和某些新工藝的原理，介紹了鉻P…
趙國傳編著
內(nèi)容包括：原稿、圖像復制設(shè)備、感光材料及成像原理、照像工藝等知識。
任繪等編；中元譯
趙玉華，白山編
（日）和田絢子著；楊樹媛譯
元平編
蘇州絲綢工學院，浙江絲綢工學院編
陳銘如等編
敘述了絲織原料的性能，絲織準備工程的工藝過程、主要設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作原理和工…
許瑞超，焦曉宇編
內(nèi)容提要本書為《針織工藝學》的配套教材。書中闡述了各類緯編、經(jīng)編織物的組…
徐文彬編寫；《棉紡織設(shè)備使用須知》編寫組…
朱廷凱編著
本書對輕印刷品各類版材制版方法的原理、操作工藝及版材的結(jié)構(gòu)組成、性能、用…
劉寶家等編
內(nèi)容：糖類食品、水果食品、酒類、飲料。
日本屋古社編；金劍平等編譯
杜三立等編
本書對彩色、黑白攝影等使用的700余種化學藥品的名稱、分子式、分子量、有機…
呂蘭設(shè)計
本冊包括：面類、米食、豆類、薯類及其它塊莖食品、淀粉及其制品。
本冊內(nèi)容包括：蔬菜食品，畜肉食品，禽、蛋食品，乳制食品，水產(chǎn)食品，調(diào)味品…
全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會秘書處編
本書收集了1992年底前已發(fā)布的現(xiàn)行食品加工產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品標準目錄，食品工業(yè)…
王愛鳳主編
鄒毓俊編著
介紹了印刷術(shù)的發(fā)展簡史，制版照像，凸版、平板、凹版的制版與印刷原理、工藝…
內(nèi)容包括：繅絲、復搖整理、生絲質(zhì)量與檢驗、工藝設(shè)計等。
張懷珠編著
馬時中編著
本書介紹了軋車機械、洗滌機械、烘燥機械以及汽蒸機械的工作原理、結(jié)構(gòu)特征和…
王玉銘著
鄭超斌，楊承杰編著
闡述了皮革裘皮的制作，性能以及用途，介紹了它的種類、特點、外觀形態(tài)及真假…
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