01拉魯斯·法國經(jīng)典甜品…
02開酥寶典（精裝大本）
03現(xiàn)代主義面包（全六卷）
04開家意式冰激凌店
05中華傳統(tǒng)糕點圖鑒
06面點技藝實訓(xùn)精解（第二版…
07烘焙工藝與實訓(xùn)
08四季蛋糕奶油裱花從入門到…
09第一次做西點
10竹谷光司的面包技法
（日）福田淳子
因為編輯出版這本書，我烤了很多很多的乳蛋餅。那真可以說是“堆積如山”的量…
可購
《福田淳子健康配方：可以盡享四季水果的甜撻與蛋糕》是日本知名點心師和營養(yǎng)…
若山曜子 著；小司 譯
本書是日本料理家若山曜子著的甜點食譜集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…
澳大利亞鮑爾媒體 著；黃燕，黃曉華 譯
《蛋糕裝飾全書》分初級技能篇、中級技能篇、高級技能篇，講解了多種蛋糕和小…
余養(yǎng)健，方金山 編
隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟發(fā)展中的一個獨立…
孫杰 著
本書主要介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…
[日] 青井聰子 著；王春梅，張嵐 譯
《四季戚風(fēng)蛋糕和甜點》一書在手，一切變得如此簡單！？蛋白霜&蛋黃面糊…
呂升達 著
本書在基礎(chǔ)知識后，介紹了111種甜品，有簡單的果醬，造型酷炫的飲品果凍、盆…
[日] 齊藤真紀(jì) 著
這是一本用蘋果做美味甜點的烘焙教科書。 越來越多的烘焙達人，愛上用蘋果做…
馬琳 著
這是由知名烘焙達人馬琳創(chuàng)作的一本實用而又溫暖的烘焙書。書中分享了作者的烘…
MIKI 著
果醬是保留水果風(fēng)味不錯的方式。那么，怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且…
鄭穎 著
炎炎夏日，怎么少的了清涼冰淇淋的陪伴。但是買來的冰淇淋卻存在各種各樣的衛(wèi)…
微體社區(qū) 著
風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的原創(chuàng)美食IP“微體社區(qū)“”圖文珍藏版！《微體兔美食Ⅰ：我的零基礎(chǔ)…
范凡
在這本書中，從餅干到蛋糕，從面包到慕斯，從撻到派，從西式到中式，從經(jīng)典到…
黎國雄 著
《跟黎國雄學(xué)烘焙》是中國教父級烘焙大師黎國雄老師力作，不僅涵蓋市面上受歡…
梅依舊 著
《零基礎(chǔ)樂享烘焙》是1000萬人次點擊率新浪美食博主梅依舊的一本烘焙作品，書…
黎國雄
暫缺簡介...
[美] 詹姆斯·比爾德 著
本書出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯？？比爾德之手，是其跨越世紀(jì)的經(jīng)典之作。書…
宮代真弓 著
《健康低脂的無黃油烘焙》中介紹的甜點是無需添加黃油，但味道同樣濃郁的烘焙…
米里耶勒 瓦萊特 著；欒曉森 譯
本書系統(tǒng)而全面講解法式糕點的烘焙。在本書的開始，作者詳細(xì)講解了制作法式糕…
塔尼婭·杜西 著；馬亞雯 譯
思慕雪，一種來自美國的健康水果飲品?！〗】蹬c美味，二者可以并存嗎？當(dāng)然可…
西點沙龍
想做烘焙，先學(xué)會9種基礎(chǔ)工序，就能無限變化6大類別～ \n》打發(fā)蛋白－延伸烘…
愛生活的邊邊
日本柴田書店 著
《經(jīng)典法式小甜點》中的法式小甜點（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜…
杜林達
La Vie編輯部
林江 主編
《下午茶時間到！》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第19本書，也是一本…
吳雙
若山曜子 著；鄧楚泓 譯
《零基礎(chǔ)法式家庭甜點》共分為7個部分介紹了6種“法式茶點底料”的制作方法，…
《亞洲咖啡西點》編輯部 著
《亞洲咖啡西點雜志》雜志立足于當(dāng)代西點烘焙業(yè)，尋找國內(nèi)外新穎、流行的西點…
幸榮 著；王宇佳 譯
本書主要介紹了不使用黃油和雞蛋，在接近室溫條件下如何制作美味的面包，包括…
王森
（美）凱瑟琳·柯登，（美）安妮·…
馬卡龍這種糖果色的夢幻甜點已經(jīng)暴風(fēng)般地席卷了全球。本書為家庭烘焙愛好者揭…
愛美食的樂樂 攝影
酸奶是大眾普遍認(rèn)可的健康食品，含有益生菌，可促進腸道消化，好處多多。《h…
[美] 德州農(nóng)民 著
與大多數(shù)面包書不同，《做個好面包》收錄的都是歷史悠久的各國經(jīng)典面包，法棍…
（日）日本果子教育中心
1、詳細(xì)地對地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程進行…
本書特色★專為讀者量身打造的面包基礎(chǔ)教學(xué)：從面包制作的基本材料、四款基礎(chǔ)…
吳育娟 著
本書從面包發(fā)酵，上色方法，成形，到基礎(chǔ)手撕面包做法，一步一步教你做。面包…
（法）特耶，（意）菲麗尼歐；程藝?yán)?譯
本書系統(tǒng)闡述手工制作面包的基礎(chǔ)知識、操作技巧，圖文并茂，讓讀者不僅能對面…
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