劉云 主編
《中國(guó)箸文化史》在撰寫(xiě)過(guò)程中得到中國(guó)社科院歷史研究所前所長(zhǎng)、中國(guó)科技大學(xué)…
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國(guó)賓宴席、外交宴請(qǐng)常被人們認(rèn)為是最高規(guī)格的接待,它無(wú)論是服務(wù)檔次,還是菜…
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鉆研烹調(diào)技術(shù),把萊肴質(zhì)量提高,是改善生活,增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手…
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(日)渡邊忠司 主編,(日)伊藤美樹(shù) 繪畫(huà)…
現(xiàn)在我們隨時(shí)都可以享用到來(lái)自世界各地的美味佳肴,這些美味佳肴都有來(lái)自最初…
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(德)希施費(fèi)爾德 著,吳???/a> 譯
人類從粗糙雜亂的進(jìn)食到達(dá)當(dāng)代高度發(fā)展的飲食文化,所走過(guò)的路既冒險(xiǎn)艱辛又曲…
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本書(shū)主要介紹了水產(chǎn)原料的知識(shí)要點(diǎn)和風(fēng)味各異的水產(chǎn)特色菜。本書(shū)前言特色及評(píng)…
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