01寫給吃貨的分子美食學：探…
02口福二集：小吃六十品
03食物小傳：香料
04食光中的論語：孔府菜的美…
05熊貓指南：風味密碼
06學生營養(yǎng)與膳食管理
07精釀好喝又有趣：中國精釀…
08食物小傳：糖
09壽司中的科學：揭開壽司美…
10素·味
靜清和
本書為“靜清和作品”系列第五冊。通過系統(tǒng)梳理歷代中醫(yī)文…
可購
彭程 著
《法式甜點》是“彭程de優(yōu)美人生”系列之《法式甜點》，脈絡清晰地將內容劃分…
本書為“靜清和作品”系列第四冊。作者從上古的新石器時代…
譚小敏
本書內容包含“粵菜師傅”的人才培養(yǎng)、粵菜粵點文化與湛江…
查爾斯·麥克萊恩
本書是了解與品鑒威士忌的圣經，也是關于蘇格蘭威士忌蒸餾廠的百科全書。&am…
[意]法比奧·帕拉塞科利（Fabio Paras…
作為歐洲文明的發(fā)源地之一，曾誕生過古羅馬帝國的意大利始終扮演著一個重要的…
Farland遠方之地編輯部
《遠方之地》每期圍繞衣、食、住、行、用中的一個主題展開，探尋各地方的獨特…
朱典淼 著
本書是一本探討文人與美食的關系的飲食文化隨筆集，遴選了五十余位著名文人，…
[西]瑪麗亞·何塞·塞維利亞（Mar…
伊比利亞特殊的歷史讓這片土地成為了文化的熔爐，古希臘人、古羅馬人、猶太人…
無名氏
《居家必用事類全集》為元代無名氏編撰的一部家庭日用大全式的“通…
[美]瑪麗安·德本（Maryann Tebben）
提起法國，人人都會想到美味的法式大餐，但很少有人意識到，美食對法蘭西文化…
〔日〕Mess tin愛好會
草坪上、樹林中、小溪邊、山峰間，一邊奢享美麗大自然，一邊極簡烹飪熱乎乎的…
廣州市文化廣電旅游局
本書講述了有廣州代表性星級酒店的美食故事，彰顯“食在廣州&r…
迂直 著
本書精選、收集、整理了其中的“紅印如歌”“梅子泉”“植源愛茶故事”等文章…
本書為“靜清和作品”系列第二冊。作者在系統(tǒng)研究總結了自…
本書為“靜清和作品”系列冊。本書謹遵四時之序，以春為始…
劉香河
這本散文集收錄了作者近幾年在《中國作家》（紀實）《大家》《西部》《雨花》…
澳大利亞《澳大利亞婦女周刊》 著
《素食：營養(yǎng)鮮美的日常食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費雜志《澳大利亞婦女周…
小嶋留味 著，榕倍 譯
日本人氣糕點師小嶋留為2023作品！與日文版同步發(fā)行！一定要擁有的烘烤與免烤…
顧明鐘，張毅力，顧楨霖，劉根標 著
素食文化是我國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，本書系一本素食菜譜，旨在詮釋科…
本書為“靜清和作品”系列第六冊。從上古的原始煮飲，到陸…
本書為“靜清和作品”系列第三冊。作者數(shù)十年的茶山之行、…
百色市財經職業(yè)技術學校 等編著
廣東點心用料精博、品種繁多、款式新穎、口味清新多樣、制作精細、咸甜兼?zhèn)?，?/p>
王天泉著
飲食文化是文明交流過程中極為重要而又常常遭到忽視的部分，特別是中韓兩國，…
遲冢美由紀
暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常見的80種食材即可打造美味食補。全…
李玉芬
中華飲食文化源遠流長，傳承從來沒有停止，傳統(tǒng)技藝代代相傳，生生不息。沒有…
聶榮慶，曾孝濂，楊建昆
菌子之于云南，猶如辣椒之于四川。本書以菌子為媒介，串聯(lián)起自然、飲食、歷史…
李萌 著
暫缺簡介...
[日] 岡田哲 著，曹逸冰 譯
《食物起源事典：世界篇》為先前出版的《食物起源事典：日本篇》的姐妹篇（世…
楊瑋娣 著
內容簡介
[法]伊莎貝爾˙萊杰容 著; 喬阿蘇，劉靜 …
“自然酒并不是新事物，葡萄酒本就是自然酒，但是不知為何，現(xiàn)在自…
[法] 多米尼克-福費勒
朗姆酒是否需要陳釀？做朗姆酒一定要用甘蔗汁嗎？開瓶的朗姆酒如何保存？為什…
鐘成泉
《鐘成泉經典潮菜技法》是“粵菜大師技法叢書”的第5本，…
中商技能世界技能大賽圖書編委會 陳剛主編…
世界技能大賽作為全球范圍內水平、歷史悠久、規(guī)模、影響力為廣泛的職業(yè)技能競…
[法] 伊夫·康德伯德
他們中有牡蠣養(yǎng)殖者、火腿制作者、面包師傅、咖啡種植者…&he…
鄧幸 著
震驚了！這個食物知識太離譜！咖啡竟然會越喝越困嗎？餃子竟然可以用來治病嗎…
陳書謙，竇存芳，郭磊 著
本書生動、翔實地記載了近百年來藏茶的種、制、運、銷等歷史文化，以相關人員…
沈學政，程相 著
在中國茶葉發(fā)展史中，浙西地區(qū)是不可或缺的-環(huán)。它位于中國名茶集中產區(qū)：北…
廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展工作聯(lián)席會議辦公…
預制菜產業(yè)觀察類讀物聚焦行業(yè)權威研究和企業(yè)新風向多維度解讀廣東預制菜產業(yè)…
高雪嬌
這是一本創(chuàng)意早餐食譜。書中以圖文形式，詳細介紹了幾十款網紅創(chuàng)意早餐的制作…
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