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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 從海洋到餐桌：探秘全球各大漁區(qū)的美食之旅

    從海洋到餐桌：探秘全球各大漁區(qū)的美食之旅

    [荷] 巴特·范·奧爾芬 著，賈若晨…

    著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行…

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  • 無糖無黃油無雞蛋的素食烘焙

    無糖無黃油無雞蛋的素食烘焙

    彭依莎 著

    對(duì)于追求優(yōu)雅生活的現(xiàn)代人來說，素食的概念并不陌生。談起烘焙就想到高糖、高…

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  • 飲·食教室：食鮮小菜自制指南

    飲·食教室：食鮮小菜自制指南

    EI出版社 著，王祎 譯

    本書講解了在家烹制美味菜品的知識(shí)。首先講解了甄選食材的方法以及自制美食的…

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  • 薩巴廚房：懶人下面條

    薩巴廚房：懶人下面條

    薩巴蒂娜 著

    愛吃面條的人很多，正好面條也是百轉(zhuǎn)千回、花樣百出的簡(jiǎn)單美食，不僅形態(tài)豐富…

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  • 薩巴廚房：低卡飽腹健康餐

    薩巴廚房：低卡飽腹健康餐

    薩巴蒂娜 著

    本書精心選取富含膳食纖維、高蛋白、低脂肪的食材，制作成熱量很低、但是美味…

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  • 簡(jiǎn)單易學(xué)的裱花蛋糕78款

    簡(jiǎn)單易學(xué)的裱花蛋糕78款

    阿瑛 著

    本書是一本裱花蛋糕類基礎(chǔ)教學(xué)參考書。它的內(nèi)容全面、步驟詳細(xì)，配有清晰的實(shí)…

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  • 美食中國(guó)

    美食中國(guó)

    [俄羅斯] 康斯坦丁·謝平 著

    內(nèi)容推薦：康斯坦丁·謝平在中國(guó)工作和生活了十五年，因?yàn)橛浾叩穆殹?/p>

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  • 游于藝 跨文化美食

    游于藝 跨文化美食

    鄭培凱

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 當(dāng)我們談起紅酒，我們?cè)谡f些什么

    當(dāng)我們談起紅酒，我們?cè)谡f些什么

    （法）桑德琳娜.葛愛文

    什么是好酒？如何閱讀餐館的酒單？你開瓶需要多長(zhǎng)時(shí)間？把哪瓶酒作為禮物送給…

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  • 法國(guó)葡萄酒綠指南（2018-2019）

    法國(guó)葡萄酒綠指南（2018-2019）

    法國(guó)葡萄酒評(píng)論品鑒團(tuán)隊(duì)

    《法國(guó)葡萄酒綠指南2018-2019》（LES MEILLEURS VINS DE FRANCE）由法國(guó)著名…

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  • 法國(guó)甜點(diǎn)家中出爐

    法國(guó)甜點(diǎn)家中出爐

    陳芓亮

    法國(guó)家常甜點(diǎn)，以不求奢華的外表和簡(jiǎn)樸純真的味道，呈現(xiàn)出法國(guó)鄉(xiāng)村的浪漫生活…

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  • 零起點(diǎn)茶藝全書：從喝茶到懂茶

    零起點(diǎn)茶藝全書：從喝茶到懂茶

    藍(lán)歌

    《零起點(diǎn)茶藝全書》是一部識(shí)茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門級(jí)茶書寶典。專家教你…

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  • 會(huì)吃上海菜

    會(huì)吃上海菜

    姜波

    《會(huì)吃上海菜》介紹了上海菜及其文化淵源、沿革、特點(diǎn)和制作方法，選取了百余…

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  • 中國(guó)茶品鑒圖典

    中國(guó)茶品鑒圖典

    李俊杰 著

    本書是一本既方便、實(shí)用，又詳實(shí)的茶品鑒工具書，涵蓋了七大茶類——綠茶、紅…

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  • 陜?nèi)岁儾? src=

    陜?nèi)岁儾?/a>

    宿育海，程鵬 編

    《陜?nèi)岁儾恕返膬?nèi)容涉及飲食文化、傳說典故、名廚名家等方面，具有較強(qiáng)的可讀…

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  • 果蔬雕刻技法大全

    果蔬雕刻技法大全

    山田梨繪 著，山田梨 繪

    本書共介紹了50余款以季節(jié)、節(jié)日為主題的果蔬切雕作品，所有作品都是視頻截圖…

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  • 新編妙手烘焙3600例

    新編妙手烘焙3600例

    彭依莎 著

    本書囊括餅干、面包、蛋糕、甜點(diǎn)等人氣烘焙產(chǎn)品。詳細(xì)的制作方法和一步一圖的…

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  • 云南名特優(yōu)茶

    云南名特優(yōu)茶

    梁名志，陳林波，夏麗飛，方成剛，何青元 …

    《云南名特優(yōu)茶》是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所梁名志研究員所帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的新科…

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  • 兒童活力營(yíng)養(yǎng)早餐

    兒童活力營(yíng)養(yǎng)早餐

    薄灰 著

    美好的一天從活力滿滿的早餐開始。120萬寶媽熱捧的美食達(dá)人薄灰自家育兒早餐…

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  • 日式料理基礎(chǔ)課

    日式料理基礎(chǔ)課

    市瀨悅子 著，王宇佳 譯

    想下廚但又不知從何做起，經(jīng)常做飯卻總是做不出心中所想的味道，時(shí)常被人稱贊…

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  • 佛山飯本

    佛山飯本

    佛山“飯”本主創(chuàng)團(tuán)隊(duì) 著

    從”食在廣州，廚出鳳城“的民諺，到摘得”世界美食之都“的美譽(yù)，從《舌尖上…

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  • 何世晃經(jīng)典粵點(diǎn)技法

    何世晃經(jīng)典粵點(diǎn)技法

    何世晃 著

    本書主要介紹了何世晃大師拿手的粵式點(diǎn)心，書中配有大量精美圖片，每一款都展…

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  • 100種煎出來的烘焙料理

    100種煎出來的烘焙料理

    彭依莎 著

    本書中的的烘焙產(chǎn)品采用平底鍋制作，品種豐富，包括蛋糕、餅干、面包等，配以…

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  • 24堂葡萄酒大師課

    24堂葡萄酒大師課

    [英] 杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinso…

    你是否喝過很多葡萄酒，但卻還是不懂它？你是否也看了一些書、查了一些資料、…

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  • 尋味八閩

    尋味八閩

    陳文波，吳軍

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 食物營(yíng)養(yǎng)與疾?。罕壤蔗t(yī)生的營(yíng)養(yǎng)學(xué)忠告

    食物營(yíng)養(yǎng)與疾?。罕壤蔗t(yī)生的營(yíng)養(yǎng)學(xué)忠告

    （美）亨利.G.,比勒

    人為什么會(huì)得病？除了細(xì)菌，更主要的還是因?yàn)轶w內(nèi)毒素。而毒素是由細(xì)胞的損傷…

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  • 廚房里的營(yíng)養(yǎng)革命

    廚房里的營(yíng)養(yǎng)革命

    東京慈惠會(huì)醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部 著

    你以為你吃進(jìn)去的就是食物的所有營(yíng)養(yǎng)？錯(cuò)！其實(shí)，90%的營(yíng)養(yǎng)都在送進(jìn)你嘴巴之…

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  • 茶道與文學(xué)

    茶道與文學(xué)

    吳遠(yuǎn)之，耿曉輝 著

    《茶道與文學(xué)》一書就是立足于“茶道”與“文學(xué)”的這種廣泛而深刻的相關(guān)性，…

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  • 極簡(jiǎn)西餐

    極簡(jiǎn)西餐

    英國(guó)搞定美食團(tuán)隊(duì) 著

    本書收錄140道快手西餐。提供充沛能量的早餐、濃香或者清爽的湯類、令人口水…

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  • 靚湯 主食

    靚湯 主食

    韓密和 著

    一碗濃鮮的羊湯，搭配簡(jiǎn)單的芝麻燒餅，就是一頓營(yíng)養(yǎng)均衡且美味的一餐。本書選…

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  • 素食 小菜

    素食 小菜

    李成國(guó) 著

    本書選取家庭比較常見的美味素食和小菜共108道，不僅配以精美的成品圖片，對(duì)…

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  • 中點(diǎn) 西點(diǎn)

    中點(diǎn) 西點(diǎn)

    高玉才 著

    本書中的中點(diǎn)西點(diǎn)取材容易，制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美，對(duì)于一些重點(diǎn)…

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  • 曼食慢語(yǔ)

    曼食慢語(yǔ)

    曼達(dá) 著

    本書精選94道美食達(dá)人曼達(dá)廣受歡迎的美食食譜，不僅包括中式菜肴，還有西式美…

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  • 早餐 晚餐

    早餐 晚餐

    李光健 著

    本書按照早餐、晚餐加以細(xì)分和歸類，介紹適合家庭制作的早餐、晚餐共108道?！?/p>

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  • 食品發(fā)酵理論與技術(shù)研究

    食品發(fā)酵理論與技術(shù)研究

    劉曄

    本書主要以食品發(fā)酵研究為基本點(diǎn)，分別從基本原理、現(xiàn)代物流、發(fā)酵食品的有害…

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  • 冷菜 熱炒

    冷菜 熱炒

    張奔騰 著

    本書選取家庭較為常見的冷菜和熱炒兩種烹飪技法，介紹適合家庭制作的冷菜、熱…

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  • 老飯館兒

    老飯館兒

    韓淑芳 編

    悠閑之夜，信步走進(jìn)一家老飯館，譬如東興樓、玉華臺(tái)，譬如樓外樓、老半齋。那…

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  • 湯與沙司制作

    湯與沙司制作

    上海市第二輕工業(yè)學(xué)校 編

    《湯與沙司制作》是中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)西餐烹調(diào)方向的一門專業(yè)方向課程…

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  • 自家釀：糧酒·果酒

    自家釀：糧酒·果酒

    甘智榮 著

    從前，自家釀上幾罐糧酒是很平常之事，比如甜酒釀和各地的紅糟，如今隨著人們…

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  • 能量沙拉

    能量沙拉

    平岡淳子 著，寧瑞 譯

    《能量沙拉》共介紹57款能量滿滿的健康沙拉的做法。既有適合早餐的溫和沙拉，…

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