01完美的西餐擺盤藝術(shù)
02餐飲食品安全與操作
03糙米 布衣 野花：我和食物…
04看到好吃的就想起你
05閩菜
06好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
07美味簡史
08魯菜
09壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
10學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
王亭之 著
入口之餐，斗轉(zhuǎn)星移間，何時(shí)起便已不復(fù)從前滋味？“美味珍饈”列陣豪庭，如配…
可購
鄭穎 著
三餐老是在外，青菜水果更是難得吃到，不僅必要的營養(yǎng)物質(zhì)得不到補(bǔ)充，不健康…
徐晨耀 著
這是一本咖啡入門書，輕松風(fēng)趣的語言、精美專業(yè)的圖片讓不懂咖啡的人也能愛上…
[美] 約翰·帕爾默 著，朱佐剛 譯
《自釀啤酒圣經(jīng)》一書暢銷美國30年，作者是世界著名自釀大師帕爾默匯集幾十年…
小雯 著
內(nèi)容推薦： 中式美食五花八門，其中面食在國人的餐桌上是非常重要的一個(gè)種類…
[日] 川上文代 著，日料棧小圓 譯
《食鮮 全球百種海鮮料理技法詳解》是《イチバン親切な魚料理の教科書》的新…
薩巴蒂娜 著
不知不覺中變得越來越懶、越來越累、越來越胖……想改善身體卻不知如何做起？…
旭屋出版 著
本書介紹數(shù)道燒臘的制作方法。包括叉燒肉和烤乳豬等“經(jīng)典燒臘”，燒鴨、石岐…
想要曼妙的身姿、健康的身體、舒心的美食……但又深陷快節(jié)奏的生活，經(jīng)常與時(shí)…
柯俊年 著
什么樣的牛肉飯讓你想舔干凈每一粒米飯；怎么做鹵肉飯才肥而不膩，焦而不柴；…
王美姬 著
本書介紹了30款天然蔬果卡通饅頭的做法，并附有詳細(xì)的制作步驟和圖解。本書不…
徐清萍 著
本書系統(tǒng)介紹了調(diào)味品生產(chǎn)的原輔料，包括各種釀造調(diào)味品、非發(fā)酵醬類制品、香…
這是一本專為雞尾酒控、調(diào)酒師打造的快速入門指南，用簡潔的語言和圖片，從雞…
ベルグの4月，山內(nèi)敦生 著，韓馨宇 何恒婷…
本書介紹含西式風(fēng)味湯、日式風(fēng)味湯、異域風(fēng)味湯、中式風(fēng)味湯、韓式風(fēng)味湯、濃…
エダジュン 著，何恒婷 譯
本書分為“西式沙拉”“和風(fēng)沙拉”“異域風(fēng)情沙拉”“中式、韓式沙拉”“水果…
[法] 張有敏 著
本書是作者張有敏（Éliane Cheung）以父母在法國開中餐館的經(jīng)歷編…
金版生活 著
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大妮兒妮兒 著
百變蜜罐甜點(diǎn)始于顏值、陷于口感、忠于操作。本書共分8個(gè)章節(jié)包括創(chuàng)意魔法蜜…
楊嘉明 著
本書集結(jié)巧克力類、塔類、奶酪布丁類、餅干類、杯裝蛋糕類、果凍軟糖類、蛋糕…
[日] 旭屋出版編輯部 編
《日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程》是一本針對(duì)專業(yè)廚師的烤肉制作與…
[法] 奧拉泰.蘇克西薩萬 著
本書為“超級(jí)簡單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級(jí)簡單”的料理主旨，…
[日] 川上文代 著，方宓 譯
意大利令人著迷的，不只是如詩如畫的風(fēng)景。與家人或好友在餐桌上熱情隨興、沒…
[英] 蘇·奎因 著，相凌天 譯
《小西餐——10分鐘上桌的160道元?dú)馕鞑汀肥且槐局v解如何快速烹飪出美味西餐…
[日] 巖崎啟子 著
本書詳細(xì)介紹了日本商場中的人氣沙拉的制作，包含清新水果沙拉、豪華待客沙拉…
藍(lán)勇，錢璐，陳俊宇 著
著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系，以不同主材（魚、雞鴨、牛…
戴愛群，張婕娜 著，王同 攝影
《口?！肥菑拿朗臣业慕嵌韧扑]100款中國菜肴，說明推薦理由、如何品嘗欣賞，…
曾慶偉 著
《武漢味道》是一部深度感受武漢味道的讀物，作者曾慶偉精選了70道落地武漢的…
克里斯托夫·布蘭 著，唐蜜 譯
漫畫家克里斯托夫·布蘭花費(fèi)近三年時(shí)間，跟隨記錄米其林三星大廚阿…
楊晶 編
《二十四節(jié)氣養(yǎng)生菜品》是中餐菜品與中國二十四節(jié)氣健康飲食的整合，全書共有…
[法] 阿蘭-格扎維埃.武斯特 著，姚丹 譯
《威士忌》主要介紹了來自蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大乃至日本等地的威士忌…
陳宗懋，俞永明，梁國彪，周智修 著
本書是關(guān)于介紹品茶文化的專著，以214種茶葉、茶湯、葉底原色圖片，為廣大茶…
本書根據(jù)當(dāng)下健康的飲食理念，分為”少油派、無油派、無煙少煙派、無鹽少鹽無…
魚菲 著
內(nèi)容推薦： 百萬粉絲熱捧的美食博主魚菲分享自己的健身輕食食譜，讓你輕松做…
林勃攸，《好吃研究室》 著
《餐桌上的調(diào)味百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料，從調(diào)味料的單一應(yīng)用、…
高杰 著
本書介紹了一系列讓人著迷的特色燒烤，精選了各種食材，蔬果、河鮮、肉禽一個(gè)…
悅?cè)簧?/a> 著
本書內(nèi)容與市場現(xiàn)有菜譜書相比內(nèi)容更有新意，也絕對(duì)靠譜。本書選菜歷時(shí)一月有…
陳麒文 著
12種實(shí)用甜餡+3種不失敗的天然酵種+19個(gè)面點(diǎn)制作成敗關(guān)鍵，近200張精彩步驟圖…
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