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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 素食調(diào)鼎集

    素食調(diào)鼎集

    顧明鐘，張毅力，顧楨霖，劉根標(biāo) 著

    素食文化是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，本書(shū)系一本素食菜譜，旨在詮釋科…

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  • 新潮盤(pán)飾造型

    新潮盤(pán)飾造型

    李祥睿，陳洪華 編

    盤(pán)飾是利用多種手段對(duì)菜點(diǎn)進(jìn)行裝飾，可提升菜點(diǎn)的審美價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本書(shū)介…

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  • 法式甜點(diǎn)（精裝）

    法式甜點(diǎn)（精裝）

    彭程 著

    《法式甜點(diǎn)》是“彭程de優(yōu)美人生”系列之《法式甜點(diǎn)》，脈絡(luò)清晰地將內(nèi)容劃分…

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  • 郇味蘇菜

    郇味蘇菜

    李玉芬

    中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳承從來(lái)沒(méi)有停止，傳統(tǒng)技藝代代相傳，生生不息。沒(méi)有…

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  • 餐桌文化與裝飾設(shè)計(jì)

    餐桌文化與裝飾設(shè)計(jì)

    比約恩·克羅納（Bjorn Kroner）

    從浪漫的燭光晚餐到盛大的宴會(huì)，從好友歡聚品茶閑聊到形形色色的家庭聚會(huì)，不…

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  • 菌中毒

    菌中毒

    聶榮慶，曾孝濂，楊建昆

    菌子之于云南，猶如辣椒之于四川。本書(shū)以菌子為媒介，串聯(lián)起自然、飲食、歷史…

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  • 威士忌百科全書(shū)：蘇格蘭

    威士忌百科全書(shū)：蘇格蘭

    查爾斯·麥克萊恩

    本書(shū)是了解與品鑒威士忌的圣經(jīng)，也是關(guān)于蘇格蘭威士忌蒸餾廠的百科全書(shū)。&am…

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  • 靜清和作品：茶與健康

    靜清和作品：茶與健康

    靜清和

    本書(shū)為“靜清和作品”系列第五冊(cè)。通過(guò)系統(tǒng)梳理歷代中醫(yī)文…

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  • 魚(yú)鮮甜香滑

    魚(yú)鮮甜香滑

    本社　編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 海鮮最易煮

    海鮮最易煮

    本社　編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 中國(guó)大鍋菜·涼菜卷（紀(jì)念版）

    中國(guó)大鍋菜·涼菜卷（紀(jì)念版）

    李建國(guó)

    本書(shū)共收錄195道涼菜，以拼音為序，食材包括雞、鴨、魚(yú)、肉、蝦以及蔬菜、豆…

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  • 治愈系早餐：用我的早餐治愈更多朋友

    治愈系早餐：用我的早餐治愈更多朋友

    高雪嬌

    這是一本創(chuàng)意早餐食譜。書(shū)中以圖文形式，詳細(xì)介紹了幾十款網(wǎng)紅創(chuàng)意早餐的制作…

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  • 廣東點(diǎn)心制作實(shí)訓(xùn)教程

    廣東點(diǎn)心制作實(shí)訓(xùn)教程

    百色市財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 等編著

    廣東點(diǎn)心用料精博、品種繁多、款式新穎、口味清新多樣、制作精細(xì)、咸甜兼?zhèn)?，?/p>

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  • 江蘇美食文脈

    江蘇美食文脈

    邵萬(wàn)寬

    本專(zhuān)著是系統(tǒng)論述江蘇自古及今的美食文化書(shū)籍。本書(shū)共分上、下兩篇。分別從不…

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  • 取悅自己的無(wú)限種可能：治愈的料理

    取悅自己的無(wú)限種可能：治愈的料理

    遲冢美由紀(jì)

    暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常見(jiàn)的80種食材即可打造美味食補(bǔ)。全…

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  • 寶貝，開(kāi)飯了！

    寶貝，開(kāi)飯了！

    希子

    這是一本創(chuàng)意輔食食譜。書(shū)中以圖文形式，詳細(xì)介紹了幾十款創(chuàng)意十足的寶寶餐的…

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  • 把飯做成畫(huà)

    把飯做成畫(huà)

    郭莉娜

    讓餐桌上的食物變得富有藝術(shù)氣息，包含幾十款創(chuàng)意美食。作者創(chuàng)造性地將各種藝…

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  • 追劇小零食

    追劇小零食

    馬小馬 齊巖 西鎮(zhèn)一嬸 人魚(yú)弟弟 簡(jiǎn)小涼…

    第一章，穿越了從《甄嬛傳》《夢(mèng)華錄》中走出的古風(fēng)茶點(diǎn)。第二章，甜到了蛋糕…

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  • 咸魚(yú)白菜也好味

    咸魚(yú)白菜也好味

    林衛(wèi)輝

    本書(shū)精選知名美食公眾號(hào)“輝常好吃”47篇美文，羅列了我們?nèi)粘５墓瞎卟?、?！?/p>

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  • 上新吧，福味

    上新吧，福味

    林衛(wèi)輝

    《上新吧 福味》是一部人文美食紀(jì)錄片，本書(shū)為節(jié)目總顧問(wèn)，常駐嘉賓林衛(wèi)輝創(chuàng)…

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  • 面包發(fā)酵的科學(xué)（魯邦種理論與實(shí)操專(zhuān)著）

    面包發(fā)酵的科學(xué)（魯邦種理論與實(shí)操專(zhuān)著）

    [法] 托馬斯·特福里-尚布蘭

    本書(shū)共分為上下兩部分。作者在上半部分中初次向讀者介紹了面包制作種所需的理…

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  • 食物風(fēng)味搭配科學(xué)

    食物風(fēng)味搭配科學(xué)

    [比]彼得·庫(kù)克魁特，[比]貝納爾·…

    本書(shū)介紹了食品專(zhuān)家令人興奮的前沿科學(xué)研究！這本書(shū)的出版立歷經(jīng)多年醞釀，結(jié)…

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  • 超有趣的漫畫(huà)美食尋寶記

    超有趣的漫畫(huà)美食尋寶記

    鄧幸 著

    震驚了！這個(gè)食物知識(shí)太離譜！咖啡竟然會(huì)越喝越困嗎？餃子竟然可以用來(lái)治病嗎…

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  • 炫技的食品

    炫技的食品

    [美] 拉麗莎·津貝洛夫

    食品技術(shù)初創(chuàng)公司正在創(chuàng)造全新的食品——無(wú)需牛的奶、無(wú)需…

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  • 茶人兄弟話茶人茶事

    茶人兄弟話茶人茶事

    侯黎風(fēng)，侯紅雨 著

    全書(shū)分為三個(gè)板塊。第一板塊：茶事記敘，是關(guān)于茶事的散文隨筆。具體包括喝水…

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  • 中國(guó)藏茶文化口述史

    中國(guó)藏茶文化口述史

    陳書(shū)謙，竇存芳，郭磊 著

    本書(shū)生動(dòng)、翔實(shí)地記載了近百年來(lái)藏茶的種、制、運(yùn)、銷(xiāo)等歷史文化，以相關(guān)人員…

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  • 茶藝學(xué)

    茶藝學(xué)

    王麗

    本書(shū)介紹了茶道和茶藝的概念、茶藝美學(xué)、茶器的使用方法、茶葉的沖泡技巧、茶…

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  • 問(wèn)茶衢州：北緯30°的茶湯之味

    問(wèn)茶衢州：北緯30°的茶湯之味

    沈?qū)W政，程相 著

    在中國(guó)茶葉發(fā)展史中，浙西地區(qū)是不可或缺的-環(huán)。它位于中國(guó)名茶集中產(chǎn)區(qū)：北…

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  • 自然酒

    自然酒

    [法]伊莎貝爾˙萊杰容 著; 喬阿蘇，劉靜 …

    “自然酒并不是新事物，葡萄酒本就是自然酒，但是不知為何，現(xiàn)在自…

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  • 做甜點(diǎn)不失敗的10堂關(guān)鍵必修課

    做甜點(diǎn)不失敗的10堂關(guān)鍵必修課

    開(kāi)平青年發(fā)展基金會(huì)

    本書(shū)收錄了89 道人氣甜點(diǎn)，從入門(mén)款的餅干、撻類(lèi)，到較有難度的泡芙、巧克力…

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  • 一個(gè)人的四季餐桌

    一個(gè)人的四季餐桌

    木木

    本書(shū)是以“一人居”生活體驗(yàn)為基礎(chǔ)的“都市治愈…

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  • 笠原將弘的美味家庭料理

    笠原將弘的美味家庭料理

    〔日〕笠原將弘 著，王蕾 譯

    【1】《笠原將弘的美味家庭料理》是日本人氣名廚笠原將弘特意集合的家庭料理…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    胡自山等 編著

    俗話說(shuō)“民以食為天”，這句話證明了飲食在我們?nèi)粘Ｉ罾铩?/p>

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  • 二十四食事：最親不過(guò)中國(guó)的人間煙火

    二十四食事：最親不過(guò)中國(guó)的人間煙火

    呂峰

    “人以天地之氣生，四時(shí)之法成”，節(jié)氣是古人重要的時(shí)間節(jié)…

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  • 水果雕切與擺盤(pán)裝飾設(shè)計(jì)教程

    水果雕切與擺盤(pán)裝飾設(shè)計(jì)教程

    [日]根津有加里

    豐富的水果擺盤(pán)為水果裝飾藝術(shù)提供了無(wú)限的可能！如果你也希望這些精致美味的…

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  • 鐘成泉經(jīng)典潮菜技法

    鐘成泉經(jīng)典潮菜技法

    鐘成泉

    《鐘成泉經(jīng)典潮菜技法》是“粵菜大師技法叢書(shū)”的第5本，…

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  • 吃的只是歡喜

    吃的只是歡喜

    王西平

    作者的美食隨筆集。談美食，也是談人生哲理，人情世故。如：醬心蟹虎魚(yú)，相當(dāng)…

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  • 舌尖上的法國(guó)：夏長(zhǎng)秋收

    舌尖上的法國(guó)：夏長(zhǎng)秋收

    [法] 伊夫·康德伯德

    他們中有牡蠣養(yǎng)殖者、火腿制作者、面包師傅、咖啡種植者…&he…

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  • 萬(wàn)億預(yù)制菜

    萬(wàn)億預(yù)制菜

    廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會(huì)議辦公…

    預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)觀察類(lèi)讀物聚焦行業(yè)權(quán)威研究和企業(yè)新風(fēng)向多維度解讀廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)…

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  • 山東味兒

    山東味兒

    王老虎

    本書(shū)分“魯菜那些事”；“市井煙火味”；“味蕾的鄉(xiāng)愁”三部分。“魯菜那些事…

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