01好食光 輕斷食果蔬汁
02吳門食物輯要
03八閩食記
04味趣
05中國植物的味道
06學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
07滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥在家輕松做
08山家清供（小楷插圖珍藏本…
09家用咖啡沖煮指南
10食物小傳：糖
葉連海等編著
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《四川烹飪》編輯部編
方園編
徐惠明，張玲編著
曹立濱，滕得山，劉增濱編
揚(yáng)州市勞動(dòng)局烹飪中心教研站編著
本書涵蓋了烹飪基礎(chǔ)理論的各個(gè)方面，對烹飪教學(xué)和考核，都有一定的指導(dǎo)意義。…
邵堅(jiān)，陸綺等主編
《雙休日家宴面點(diǎn)》一書簡要介紹了面點(diǎn)制作所需的原料、輔料的性質(zhì)和使用方法…
晨曦，江瀾主編
劉本權(quán)主編
許建田編著；陳常生攝影
南宋陳玉仁所撰《菌譜》記載了11種菌，并對每一種菌的生時(shí)、采時(shí)、形狀和色味…
柯盛世主編
（英）SarahBrown著；葉麗媚譯
李景文，李建偉編著
祁瀾主編
邵建華，焦正福編著
職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材。
黃玉紅主編
陳琿著
俗話說得好”民以食為天“，中國是個(gè)講究吃的民族。人若要吃得有講究，有品味…
隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們?nèi)諠u重視自身的健康，而飲食也就成為現(xiàn)代人普遍…
唐凱編著
周三金編著
《名菜匯萃》介紹了從宮廷菜、王府菜，到全國各大菜系的名菜160多道。每種均…
新亞（集團(tuán)）上海飲食服務(wù)學(xué)校編
周虎振主編
邵萬寬著
吳杰，吳昊然主編
《實(shí)用清真名菜點(diǎn)譜》主要內(nèi)容包括：滋補(bǔ)嫩烤整皮羊、曉羊腿、清湯羊丸、于燒…
徐海榮主編
本套書共分6卷，約300萬字，設(shè)緒論、原始社會(huì)的飲食、夏商時(shí)期的飲食、西周時(shí)…
李淑蘭等編著
李剛主編
內(nèi)容簡介《四川風(fēng)味菜巧作指導(dǎo)》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及川菜愛…
丙容簡介《廣東菜巧作指導(dǎo)》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及廣東菜愛好…
李承智主編
許衡編著
內(nèi)容簡介《山東菜巧作指導(dǎo)》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生以及山東菜愛好者…
燕新泉主編
內(nèi)容簡介《江蘇菜巧作指導(dǎo)》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及江蘇菜愛好…
邵堅(jiān)，陸綺等編
本書是“雙休日家庭宴”系列叢書中的一本，詳細(xì)介紹了部分素菜的營養(yǎng)價(jià)值，并…
