01老家味道 河南卷：回味中…
02白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
03食物小傳：糖
04老家味道 云南卷：品味神…
05中國吉菜大典
06精釀好喝又有趣：中國精釀…
07川菜
08零基礎學做咖啡、奶茶和西…
09食物小傳：威士忌
10烹飪科學原理
陳東著
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華英杰，吳英敏，余和祥主編
可購
唐建華編
李斌城[等]著
全書從社會生活史的角度，比較全面地展示了隋唐五代輝煌的物質文明和豐富多彩…
周曉燕編
張洪光，郭起云主編
沈達，李京生主編
周愛東編
侯根全編著
“民以食為天”。生活的豐富多彩，與飲食有著很大的聯(lián)系。目前，各種食品原料…
盧飛編著；童元捷攝影
梁勇，梁清華編著
李成道，金英蘭譯
周月林編著
郭彥生著
郭永明編著
王逢鑫編著
民以食為天。人類生存離不開飲食，而飲食文化構成了一個民族文化不可分割的組…
劉金香，劉法民主編
周三金編著
《烹調技巧》介紹了1722年被人類發(fā)現(xiàn)的大西洋上的神秘小島“復活節(jié)島”，探討…
蔡樹濤[等]編著
本書介紹近50種野菜的“營養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應用”、“食用禁忌…
張明亮，張恩來編著；張恩來攝影
陳恒起，田秋明主編；陳濤，刁孟奇攝影
青島美食游樂叢書編輯部
柳沙，柳尼婭編寫
蛋類含有豐富的營養(yǎng)，是我國人民主要的副食之一，怎樣做才能既保存它的營養(yǎng)，…
劉寧海編著
張本華，王忠民編著
王仁孝 編輯
本書以早茶的主體——茶點為中心，介紹其制作的基礎知識40余條，常用的早茶點…
王樹亭
作者簡介北京友誼賓館特一級西點技師王樹亭，一九二六年生，現(xiàn)年六十九歲，河…
蕭文清主編；汕頭市飲食服務總公司編著；陳…
呂懋國編著
潘濤編著
李立等主編
戴國強，楊清編
木易編
本書共分美容篇，滋補篇，哺育篇及健美篇，從青春美容，婦女的滋陰補氣，常見…
王子輝主編
茅建民編著
本書主要介紹色香味俱全、營養(yǎng)又很豐富的快餐的用料和制作方法，還介紹了原料…
中國八大菜系叢書編委會編
包奕燕主編
國內貿易部部編技工學校烹飪配套教材。
楊忠，邱振宇主編
趙建民，李志剛主編
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