段崇霞，方濤 編
本書從學(xué)生發(fā)展需要出發(fā)，堅(jiān)持教育教學(xué)與崗位能力相結(jié)合的原則，根據(jù)烹飪行業(yè)…
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劉致良 著
本書是“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。本書共分為兩個(gè)部分，第一部分為基礎(chǔ)…
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杜莉，陳祖明 編
川菜作為我國(guó)四大菜系之一，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。川菜以味見長(zhǎng)，很多經(jīng)典的美味…
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老爸咖啡拉花藝術(shù)認(rèn)證所 著
本書針對(duì)咖啡的熱點(diǎn)問題展開闡述，以簡(jiǎn)單易學(xué)的分步騾圖解的方式，讓新手也能…
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