魅力無(wú)窮的郁金香

又值郁金香盛開(kāi)季節(jié)。在北京和我國(guó)其他一些城市，又出現(xiàn)萬(wàn)眾競(jìng)觀(guān)的熱鬧場(chǎng)面。大家都知道這種雍容華貴的“洋花”來(lái)自荷蘭?？墒?，其原產(chǎn)地是哪里，如何成為荷蘭的國(guó)花，它給人帶來(lái)多少憂(yōu)傷與歡樂(lè)，則未必人人都清楚。

荷蘭有“郁金香王國(guó)”之譽(yù)。抵達(dá)其首都阿姆斯特丹，卻并未發(fā)現(xiàn)有想象中的那么多郁金香。原來(lái)，郁金香大多集中在荷蘭西部沿海從哈勒姆到海牙的沙土地帶。有的在田野栽種，有的在溫室培植。海牙北面不遠(yuǎn)的萊頓，是集中產(chǎn)區(qū)，公路兩邊姹紫嫣紅，一望無(wú)際，盡是郁金香花田。在一個(gè)名叫萊斯的小鎮(zhèn)，我發(fā)現(xiàn)，街巷兩側(cè)，房前屋后，到處都栽種著一片片郁金香，連門(mén)楣、窗欞和電線(xiàn)桿上，也都懸掛著一盆盆郁金香。鎮(zhèn)郊的哥根霍夫公園，占地30多公頃，更是一個(gè)郁金香的世界。那里栽種有郁金香上千萬(wàn)株，花色艷麗，有雪白、金黃、粉紅、深紅、天藍(lán)、赤褐、深紫等幾十個(gè)色調(diào)，被冠以金皇帝、雪王子、月夫人、紅火炬、紫星辰、黑云影等富含詩(shī)意的名字。嬌艷、富態(tài)、高貴，確實(shí)不負(fù)“花中之王”的贊譽(yù)。

郁金香在植物學(xué)分類(lèi)上屬百合科，多年生草本，靠地下球莖繁殖。每株基部萌生兩三片肥厚的葉子，呈淺藍(lán)綠色；葉間于春初抽出高高的花莖，花莖頂端綻放出一朵朵像高腳酒杯一樣的花枝，亭亭玉立，光華照眼。郁金香的根與花雖可入藥，但主要還是供觀(guān)賞之用。作為世界花卉生產(chǎn)大國(guó)的荷蘭，郁金香種植面積一萬(wàn)多公頃，每年生產(chǎn)球莖33億個(gè)，鮮花50億支，80％以上供出口。郁金香年出口收入大約7億美元，占國(guó)民生產(chǎn)總值的近2％。

荷蘭的郁金香花田

荷蘭是世界上郁金香栽種與出口大國(guó)，但卻不是這種花卉的原產(chǎn)國(guó)。這種花卉原產(chǎn)在亞洲，具體是哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)，人們卻莫衷一是。有的說(shuō)是現(xiàn)今的土耳其。早在公元10世紀(jì)，那里就開(kāi)始栽種。郁金香學(xué)名tuG lipa，是突厥文tulpen（纏頭巾）的變異形式。有的說(shuō)是伊朗及里海沿岸，從那里傳播到包括土耳其在內(nèi)的地中海東岸一帶。還有的說(shuō)是中國(guó)，主要是青藏高原地帶。法國(guó)籍伊朗學(xué)者阿里.瑪扎海里在所著?絲綢之路：中國(guó)—波斯文化交流史?中考證：郁金香在波斯文中的意思是“中國(guó)罌粟”，是公元八九世紀(jì)絲綢之路開(kāi)通之后從中國(guó)傳入伊朗，又從伊朗傳到小亞細(xì)亞，最后傳到歐洲。這在14世紀(jì)的?農(nóng)藝學(xué)?、?珍品薈萃?等波斯典籍中均曾提到。但據(jù)李時(shí)珍?本草綱目?征引，一說(shuō)郁金香來(lái)自中國(guó)史稱(chēng)的大秦國(guó)，即位于小亞細(xì)亞一帶的東羅馬帝國(guó)，一說(shuō)來(lái)自位于現(xiàn)今克什米爾一帶的罽賓國(guó)，還有說(shuō)來(lái)自曾向唐太宗獻(xiàn)貢的伽毗國(guó)。三種說(shuō)法不同，但結(jié)論相同：此花卉“越自殊域”，“國(guó)人種之”。

不管郁金香原產(chǎn)地是哪里，史家的一致看法是，它是經(jīng)由現(xiàn)今的土耳其傳入奧地利，再?gòu)膴W地利傳入荷蘭。在這一傳播過(guò)程中，有兩個(gè)歷史人物發(fā)揮了特殊的作用。

一位是奧吉耶.吉蘭.德.比斯貝克。比斯貝克1522年出生在比利時(shí)靠近法國(guó)邊境的科明地區(qū)，自幼興趣廣泛，好學(xué)博聞，對(duì)考古學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)均有深湛的研究，深受奧地利皇帝斐迪南一世賞識(shí)。從1554年起，他奉命兩度出任奧地利駐奧斯曼帝國(guó)大使。期間的一天，他游訪(fǎng)離帝國(guó)首都伊斯坦布爾不遠(yuǎn)的阿德里安堡（現(xiàn)今的埃迪爾內(nèi)），看到一簇簇漂亮的花枝怒放，酷似穆斯林男子的纏頭巾，遂以此相稱(chēng)。這就是郁金香學(xué)名的由來(lái)。他喜愛(ài)這種花卉，就索要了一些球莖送回奧地利首都維也納。時(shí)為1556年，亦即郁金香在歐洲傳播的開(kāi)端。很快，郁金香從維也納傳到瑞士、捷克、法國(guó)等國(guó)，成為歐洲上流社會(huì)人士觀(guān)賞的一種奢侈品，富貴與榮耀的一種象征。

如果說(shuō)是比斯貝克最早把郁金香從亞洲引進(jìn)到歐洲，那么，將其在歐洲推廣的則是卡洛魯斯.克魯西烏斯。克魯西烏斯1526年出生在法國(guó)北部的阿拉斯，先學(xué)法學(xué)，后改學(xué)醫(yī)學(xué)和植物學(xué)，精通至少八種語(yǔ)言。1573年，他受奧地利皇帝斐迪南一世的繼任人馬克西米連二世的邀請(qǐng)來(lái)到維也納，擔(dān)任御醫(yī)和皇家花園主管。他同比斯貝克是好友，將其從伊斯坦布爾帶回的郁金香球莖精心培植。1587年，他因宗教原因辭職，輾轉(zhuǎn)來(lái)到荷蘭的萊頓大學(xué)執(zhí)教，不久被任命為這所大學(xué)的植物園園長(zhǎng)。他把從維也納帶來(lái)的郁金香球莖栽種到園中。荷蘭濕潤(rùn)的氣候非常適宜郁金香生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)幾年的辛勤培育，郁金香的品種很快從原來(lái)的幾十個(gè)發(fā)展到二三百個(gè)。這些郁金香新品種，有的以高價(jià)出售，有的則不時(shí)被人竊走。不幾年時(shí)間，郁金香就植遍荷蘭，名揚(yáng)全歐，并發(fā)展成為一種生產(chǎn)與銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)。

荷蘭當(dāng)時(shí)不僅是世界上的殖民強(qiáng)國(guó)，也是世界上的海上貿(mào)易強(qiáng)國(guó)。隨著資本主義的發(fā)展，銀行、信用、保險(xiǎn)、證券等金融體系在荷蘭迅速興起，人們投機(jī)發(fā)財(cái)?shù)男睦砑铀倥蛎?。這種大的情勢(shì)，促使荷蘭出現(xiàn)一個(gè)嶄新的郁金香市場(chǎng)。在這個(gè)市場(chǎng)上，不同花色品種的郁金香需求極為旺盛，而供給卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上。特別是一些稀有品種的球莖，更是一塊難求。這就導(dǎo)致價(jià)格飛漲，爆發(fā)一場(chǎng)“郁金香投機(jī)狂潮”。

17世紀(jì)的郁金香狂徒在荷蘭畫(huà)家筆下就像一群發(fā)瘋的猴子

17世紀(jì)初，有的郁金香感染病毒，花瓣上出現(xiàn)條紋。起初，人們擔(dān)心這將把花枝毀掉，豈料，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，花枝不但沒(méi)有毀掉，反倒因條紋而平添美艷。這種變異的植株被稱(chēng)為復(fù)色郁金香，更是受到人們?nèi)缱砣绨V的追捧。它的一塊球莖，在荷蘭可以充作富人迎娶新娘的一份厚禮，在法國(guó)可以換取一座興隆的釀酒廠(chǎng)。到1633年，這種郁金香的價(jià)格進(jìn)一步暴漲。據(jù)1942年出版的?荷蘭郁金香投機(jī)生意?一書(shū)記載，一株比較罕見(jiàn)的“總督”品種的郁金香，竟賣(mài)到近2500荷蘭盾。這相當(dāng)于兩車(chē)小麥、四頭肥牛、八頭肥豬、十二只肥羊、兩桶葡萄酒、四桶啤酒、四噸黃油、上千磅奶酪、一張婚床、一個(gè)銀杯，再加上拉走這些東西的一輛大車(chē)的價(jià)值的總和。而帶火紅條紋的白色“永遠(yuǎn)的奧古斯都”品種的郁金香，其球莖不是論個(gè)賣(mài)，而是像黃金一樣按盎司起價(jià)，一塊中等個(gè)頭的球莖可賣(mài)到近6000荷蘭盾，相當(dāng)于阿姆斯特丹兩座不錯(cuò)的房產(chǎn)的價(jià)格。