序言 萬古江山百局酒

《段子》系列寫到四的時候，側(cè)重寫了飯局應(yīng)酬，其中有幾百個我親身經(jīng)歷的酒局?，F(xiàn)在新書《做東》也是寫酒局，但是具有更深刻、更廣闊的大歷史背景，即中國五千年酒文化是如何影響與推動我們整個歷史進程的。從公元前1600年商湯伐桀時的肉山酒海，到公元2013年巴菲特午餐，我精選了一百個酒局，里面有刀光劍影、生蒸美人，也有千金一笑、把酒釋懷——每個段子都原生態(tài)地還原了歷史，詮釋了歷史發(fā)展的奧秘和細節(jié)。由于采取了講段子的獨門手法，夾敘夾議、以古論今，想來不至于乏味，更有活色生香之感。

酒是一種液體，它能應(yīng)景而化、因人而異；局，則講究一定的禮儀、規(guī)矩，酒局一方面有目的、有規(guī)矩，另一方面酒精使人活躍，想說話、想表達。所以，每一次酒局起承轉(zhuǎn)合過程差不多，但個中意味大不相同。

我覺得，無論政客、刺客，還是墨客、說客，在酒局里面，首先還是酒客，都離不開酒這位大媒，只是運用之妙，存乎一心。比如青梅煮酒局，曹孟德在酒桌上放著青梅，開場還講了一個“望梅止渴”的故事，其實是為酒局定下了基調(diào)：對于得不到的東西，不要妄想。席間他沒下殺心，也是想“攬?zhí)煜轮繛榧核谩?，以真正收服劉關(guān)張，可惜遇到了善用“厚”字訣的劉備，后者絲毫不為所動。其后曹公沒被吉平下藥毒死，就已是洪福齊天了。其他如貴妃醉酒，是失意人的醉后獨舞；杯酒釋兵權(quán)，為最簡單手段的最深刻謀劃；血濺鴛鴦樓，是不可抑止的滔滔殺氣。只不過，英雄美女今何在，萬古江山百局酒，曲終人散后，每一席不過是過眼云煙。

今日世界已是紅塵滾滾、酒海如潮，有誰敢說自己不被蒙塵、能眾醉獨醒？所謂溫故而知新，以酒局來破解一下歷史發(fā)展的玄機，沒準(zhǔn)會有破人生困局的意外之功。歷史在進步，科學(xué)和技術(shù)改造了我們存在的物質(zhì)世界，然而人性往往不會有根本的變化，所以在此本人借嘚瑟歷史中某些值得玩味的局，對現(xiàn)代人在現(xiàn)實生活中遇到的生存困惑做一點撥，如能使您了解不惑，算作在下對社會發(fā)揮的一點余熱。