黃金器皿

黃金從古就是貴重的金屬，一般人家，婦女有點(diǎn)金飾、釧釵之類，這都還是常見(jiàn)之物；至于以黃金打造生活器皿，這就不是一般富有之家力所能及，是非豪門貴戚莫辦的了。二十年前，有一次暑假回北京，正趕上為了紀(jì)念曹雪芹逝世二百周年，在故宮舉辦“《紅樓夢(mèng)》展覽會(huì)”，沈從文先生預(yù)先告訴我，可以去看看。我去參觀了三次，看到展出的黃金大海碗、黃金酒杯等等。各種式樣的金飾雖然見(jiàn)過(guò)不少，但這樣大的黃燦燦的黃金大海碗，的確是平生第一次看到。在感慨之余，自然又豐富了我看《紅樓夢(mèng)》的感性知識(shí)。不過(guò)在《紅樓夢(mèng)》中，真正寫(xiě)到黃金器皿的地方也還并不太多。在前八十回中，第四十回寫(xiě)劉姥姥逛大觀園，鳳姐、鴛鴦作弄?jiǎng)⒗牙?，吃飯時(shí)：

原是鳳姐和鴛鴦商議定了，單拿了一雙老年四楞象牙鑲金的筷子給劉姥姥。

第五十四回寫(xiě)寧國(guó)府過(guò)年時(shí)道：

擦抹幾案、金銀供器。

當(dāng)?shù)胤胖蟊侨隳圉q鎏金琺瑯大火盆。

而這三樣金制器皿，第一種筷子是鑲嵌在象牙上的，第三種大火盆是流鎏金琺瑯的，都不能算真金器皿，只有第二項(xiàng)的金供器，雖然寫(xiě)的比較概括，但既稱“金供器”，那多半是黃金的，即使是九成金、八成金，也通稱為真金。所謂“供器”，是放在供桌上祭神、祭祖的器皿。一般有五供、七供之分。五供是一座香爐，一對(duì)蠟扦，一對(duì)香筒，共五件；七供則再加兩只“花插”，供佛花。在高鶚的續(xù)書(shū)中，于第一百五回，“錦衣軍查抄寧國(guó)府”時(shí)，查抄賈赦物資清單上記有不少金器皿。除去鑲金、鍍金者而外，計(jì)有：

金佛一尊……淡金盤四件，金碗六對(duì)，金搶碗八個(gè)，金匙四十把。

先把這幾宗內(nèi)專用名詞說(shuō)清楚?！暗稹?，在人民文學(xué)出版社的本子中有注解云：“顏色淡，成色較次的金子?！睂?duì)“金搶碗”則未加注解，什么叫“金搶碗”呢？是俗話，即由碗底成直線向上叉開(kāi)的那種碗，口很大，很淺，老年間用這種形狀的碗盛菜?，F(xiàn)在這種形的碗，即使在瓷碗中也很少見(jiàn)了?！短焖戒洝分性凇凹兘鹌髅蟆けP碗”項(xiàng)下記有兩宗：

金素折碗三只，共重三十三兩六錢。金法藍(lán)大折碗二只，共重五十兩零六錢。

什么是“折碗”呢？我懷疑是“搶碗”之類。另外有人說(shuō)“金搶碗”就是“槍金碗”，這種說(shuō)法是講不通的。因?yàn)椤皹尳稹?、“槍銀”，雖然也要用真金、真銀，也要放在坩堝上燒煉，但那畢竟是漆器，而非純金器皿。據(jù)陶宗儀《南村輟耕錄》所載，其“槍金銀法”（按，搶、、戧同）是這樣的：

凡器用什物，先用黑漆為地，以針刻畫(huà)，或山水樹(shù)石，或花竹翎毛……日曬后，角挑挑嵌所刻縫罅，以金薄或銀薄……鋪已施漆上……甘鍋內(nèi)熔鍛，渾不走失。

據(jù)此，可見(jiàn)“金搶碗”不是“槍金碗”。現(xiàn)在讀者看所寫(xiě)金器皿，已經(jīng)有些光怪陸離之感，世界上真有這種事，用金子作飯碗？雖然人們俗話中常有“金飯碗”的說(shuō)法，而在人們的思維中，則總覺(jué)得這是夸張形容的說(shuō)法，客觀上不一定真有。而豈不知在封建專制社會(huì)中，兩極分化，豪門貴戚與普通百姓貧富懸殊之巨，是一般人，尤其是現(xiàn)代的讀者無(wú)法想象的。高鶚?biāo)鶎?xiě)寧國(guó)府被查抄的那份清單，那點(diǎn)點(diǎn)金器，實(shí)際還是很不相稱的。曹雪芹在第五十三回寫(xiě)寧國(guó)府過(guò)年，傾鑄預(yù)備賞人，給押歲錢的金錁子，一傾就是一百五十多兩黃金。而高鶚寫(xiě)的查抄賈赦的物資清單，赤金首飾只一百二十三件，淡金只一百五十二兩。金碗等數(shù)目都很少，似乎在暗示是在西平王、北靜王的庇護(hù)之下，不少東西都隱匿了。不然，賈赦、鳳姐都是榮、寧兩府中極善聚斂、極為殷實(shí)的戶頭，怎么會(huì)全部金器，只和寧國(guó)府一次節(jié)賞的數(shù)字不相上下呢？因?yàn)槊?、清兩代豪門貴戚之家，其黃金器皿之繁多，數(shù)量之巨大，即使現(xiàn)在拿到國(guó)際上看，也是十分驚人的?！短焖戒洝份d查抄嚴(yán)嵩家純金器皿，件數(shù)高達(dá)三千一百八十五件，重量高達(dá)一萬(wàn)一千零三十三兩多。如以現(xiàn)在國(guó)際價(jià)格每盎司八百美元計(jì)，其價(jià)值不算藝術(shù)品價(jià)值，僅以黃金重量計(jì)，也要價(jià)值一千零五六十萬(wàn)美元了。寧國(guó)府、榮國(guó)府所抄之物，比起嚴(yán)分宜來(lái)，那真又是小巫見(jiàn)大巫了。

在明代后期，江南一帶鄉(xiāng)宦豪紳家中，窮極奢侈，特別要用黃金器皿來(lái)夸富。明代嘉靖時(shí)何良俊《四友齋叢說(shuō)摘抄》記云：

吾松士夫家所用酒器，唯清河、沛國(guó)最號(hào)精工，沛國(guó)以玉，清河以金……必求良工，仿古器儀式打造，極為精美，每一張燕，粲然眩目。

同書(shū)又記嘉興情況云：

嘗訪嘉興一友人，見(jiàn)其家設(shè)客用銀水火爐，金滴嗉（按，即“嗽口盂”），是日客有二十余人，每客皆金臺(tái)盤一副，是雙螭虎大金杯，每副約有十五六兩……聞其家亦有金香爐，此其富可甲于江南，而僭侈之極，幾于不遜矣。

封建時(shí)代，最尊貴富有的是皇上，在使用器皿上，有特殊規(guī)定。何良俊說(shuō)他嘉興友人家“僭侈之極，幾于不遜”，那就是不唯奢侈，而且“僭越”，幾乎要構(gòu)成“不遜”的罪行了。那就是大逆，弄不好要?dú)㈩^的?？梢?jiàn)黃金器皿在當(dāng)時(shí)既能炫耀富貴，又足以招來(lái)殺身滅門之禍，是十分危險(xiǎn)的。昔人記嚴(yán)世蕃事云：“嚴(yán)世蕃當(dāng)籍沒(méi)時(shí)，有金絲帳，累金絲為之，輕細(xì)洞徹。有金溺器，象牙鑲金觸器之屬，當(dāng)政恐駭上聽(tīng)，令銷之，以金數(shù)報(bào)而已。”豪勢(shì)貪婪，窮奢極侈的情況，連抄家的官吏看著都害怕，還害怕嚇壞了皇上、明世宗朱厚熜，這可以說(shuō)是黃金器皿危險(xiǎn)故事中最嚴(yán)重的了。

黃金器皿，最多的還是酒具餐具。明萬(wàn)歷時(shí)，抄沒(méi)張居正家，有金器皿六百十七件，重三千七百一十兩。抄沒(méi)太監(jiān)錢寧家，有金銀湯壺四百，金銀臺(tái)盞四百二十副。這些都沒(méi)有細(xì)目，也都是酒具、餐具，嚴(yán)嵩家被抄的也都是壺、盂、杯、爵、盤、碗、羹匙等。

金子是很重的東西，做成器皿，其實(shí)并不實(shí)用?！短焖戒洝酚幸蛔冢骸敖鸫笸肴齻€(gè)，共重九十七兩七錢七分?！泵總€(gè)碗要重二斤多，試想，這樣重的碗，比鍋?zhàn)舆€重，使用起來(lái)，多么不方便呢！

封建時(shí)代，最大的豪門，是皇帝，所謂“要得真富貴，還得帝王家”。封建皇帝把全國(guó)所有的財(cái)產(chǎn)都看成是他家的私產(chǎn)，因而皇帝就可以用黃金打造一切器皿。遠(yuǎn)的不說(shuō)，就說(shuō)近代的吧，曼殊震鈞《天咫偶聞》中記有光緒結(jié)婚時(shí)的妝奩單子，其中金器皿有：

把光緒結(jié)婚時(shí)妝奩中的金器皿抄在這里，對(duì)于理解《紅樓夢(mèng)》中黃金器皿的實(shí)際歷史情況，是很有參考價(jià)值的。而且這也只是清代的一個(gè)倒霉的皇上結(jié)婚的妝奩中的金器，如把其他皇帝的妝奩單子都找到，把那些金器皿的名稱都抄全，那真是不可想象的了。

一九三二年前故宮博物院標(biāo)賣殘廢金質(zhì)器皿，其細(xì)目單中，除一般元寶、如意、碗、筷、匙之外，還有：

金火鍋四個(gè)、金爐二個(gè)、金杵臼一份、金盆二件、金盒一件、金碗架四十四件。

只看看這些金器皿的名稱，就可以使一般人感到很驚奇，而實(shí)際這也不過(guò)只是一點(diǎn)點(diǎn)殘余破爛而已。幾百年來(lái)，紫禁城里面聚斂的，聚斂而后又窮奢極侈地糟蹋，糟蹋的過(guò)程中再中飽某些爪牙的貪欲……那些用民脂民膏煅煉成的黃金器皿，真是無(wú)奇不有，其數(shù)字是無(wú)法計(jì)算的啊?！都t樓夢(mèng)》中所寫(xiě)到的金器，所寫(xiě)到的各種有關(guān)黃金的情節(jié)片段，也正是歷史事實(shí)的反映，是全豹之一斑，是滄海之一滴。單從《紅樓夢(mèng)》與黃金來(lái)說(shuō)，讀《紅樓夢(mèng)》可以看到歷史的影子；讀歷史文獻(xiàn)可以更深刻地理解《紅樓夢(mèng)》的實(shí)質(zhì)。