推薦序

當(dāng)然，我還是坐在小咖啡館里，但這次不是我自己的咖啡館，而是在杭州和創(chuàng)園的一間設(shè)計師小咖啡館里。我要了一壺耶加雪菲，打開電腦，開始一個人生第一次。

本來，按本國常理，都這把年紀(jì)了，早就應(yīng)該心如止水，罕有人生新的第一次了。即便有，也應(yīng)該是不想嘗試，不屑嘗試，或者不敢嘗試了?？晌移恍判埃丝探o自己斟滿一杯咖啡，準(zhǔn)備人生第一次給人家的新書《把一部分時間留給陌生人》寫序。

2012年6月，我的新書《就想開間小小咖啡館》由中信出版社出版，現(xiàn)在回想起來，過程有點小小傳奇。從投稿到出版，為期不到四個月。當(dāng)時的我，提供不出任何能夠支撐一家大出版社為我出書的相關(guān)數(shù)據(jù)，沒有資源，沒有渠道，只是一個身兼店小二，每天在自己的咖啡館為人煮咖啡，陪人閑聊，空下來喜歡寫寫字的小咖啡館老板。感謝中信出版社李靜媛女士的慧眼，一夜讀稿，第二天給我打了一通電話，成就一個“暢銷書作家”。快五年了，《就想開間小小咖啡館》不僅是當(dāng)年的暢銷書，而且成了常銷書，至今依然在亞馬遜時尚生活類圖書排行榜上名列前茅。

《就想開間小小咖啡館》的序是我自己寫的，一來時間倉促，沒有大咖人脈，根本找不到人替我寫序；二來我本人也沒有意識到這本書有熱賣的潛質(zhì)，值得好好“包裝”一下。當(dāng)時的想法很簡單，書能夠出版，實現(xiàn)自己一輩子能出一本書的小小夢想，足矣。

好了，給段王爺?shù)男聲鴮懶?，一上來說了半天自己的書，自然是想心虛地解釋一下，自己是過來人了，之前出過書，能寫序。但為什么要搶著給別人的書寫這個序呢？用“搶”這個字是想強調(diào)，我不認(rèn)為現(xiàn)在的我跟五年前的我有多大區(qū)別，不認(rèn)為我的序就能夠?qū)@本新書上市起到什么積極的作用。畢竟，我本人也只相信，一本新書受不受歡迎取決于書是否有料，是否真誠。

新書的稿子我看過，內(nèi)容扎實有料，一定能夠像當(dāng)年的《就想開間小小咖啡館》一樣，對想開民宿、準(zhǔn)備開民宿和已經(jīng)開了民宿的朋友有諸多啟發(fā)和幫助。預(yù)感到此書會幫助很多人，這算是一個很好的理由，但似乎依然不構(gòu)成我搶著寫這篇序的原因。算了，我還是老實交代吧，這本書是人家日積月累寫成的，但最終成書出版，其實我是“始作俑者”。

故事的開始是這樣的。三年前，我到杭州出差，順便去參差咖啡夢想學(xué)校的一間學(xué)員店“別處咖啡”走訪。抵達這間地處杭州青芝塢的學(xué)員店時，我才發(fā)現(xiàn)它位于“藍蓮花開”民宿的一樓公共區(qū)域。這不正是我在微博和課堂上非常推崇的復(fù)合經(jīng)營嗎？民宿里如果有一間專業(yè)的咖啡館，則可以為住客和周邊客群提供更好的服務(wù)，而咖啡館要想找到一間價錢合理的店面，這在很多城市都不是易事。于是，民宿讓出利用率不是很高的接待區(qū)域，以相對低的租金租給專業(yè)人士經(jīng)營咖啡，各取所需，互利互惠，這真是非常好的結(jié)合。

品著學(xué)員做的咖啡，我真心替她感到高興。正詢問她如何找到這樣明智的民宿主人時，我感覺到咖啡館里不遠處有一個人正微笑著注視我們。對，他就是這本書的作者段王爺，也是我們學(xué)員店的房東，他已經(jīng)在咖啡館里等候我多時了。暢談之后才知道，原來“藍蓮花開”里有參差學(xué)員店不是巧合！當(dāng)初段王爺在挑選可合作的咖啡館時，是有明確目標(biāo)的：參差咖啡夢想學(xué)校的學(xué)員。

原來，段王爺也是我的讀者，甚至也是受了《就想開間小小咖啡館》的鼓動，最后下定決心要換一種活法，放棄食之無味、棄之可惜的教師崗位，正式下海。一本書能夠有如此力量！原諒我此刻又有些得意了。

不怎么喝咖啡的段王爺，沒有選擇去開咖啡館，他全身心投入一直撩撥他多年的生活方式——開一家自己的小民宿，親自打理，一年兩百天住在自己的民宿里，把一部分時間交給陌生人。正所謂一旦做出決定，最困難的部分其實就已經(jīng)過去，段王爺用五年的時間再一次證明了熱愛即天賦。

第一家“藍蓮花開”在他的精心打理下，第一年竟然實現(xiàn)了入住率95%以上。之后五年，段王爺乘勝追擊，不由自主地“復(fù)制”了“參差咖啡”從2007年到2012年的經(jīng)歷。我們在杭州相遇的時候，段王爺已經(jīng)陸續(xù)在浙江省范圍內(nèi)開了七家小民宿，在“藍蓮花開”的大名之下給它們起了不一樣的小名：依云、溪上、從前慢、等風(fēng)來、一間房民宿等等。不出意料，接下來段王爺碰到了和我當(dāng)初一模一樣的情況。向他咨詢和請教如何開一家小民宿的人絡(luò)繹不絕，他們通過微信，通過微博，甚至從全國各地趕來杭州，直接住進“藍蓮花開”，希望當(dāng)面取經(jīng)。

因為段王爺有著和我極為相似的價值觀和類似的人格特質(zhì)，所以我們很快成了來往頻繁的好友。每次來杭州出差我都會入住“藍蓮花開”，和段王爺閑聊扯淡。我一直認(rèn)為，分享是對自己的積極樂觀的肯定。這一點他很認(rèn)同，對咨詢者也是來者不拒，知無不言。既然如此，我建議他：“為何不像我一樣，把過去這么多年積累的經(jīng)驗結(jié)集成冊，出一本書讓更多人看到呢？”“我也可以嗎？”面對段王爺?shù)囊苫?，我胸有成竹地做起了思想工作?/p>

首先，你段王爺自己不就是一個因為一本書改變生活軌跡的活生生的案例嗎？另一個理由更為充分，那就是我最近四年來的講課經(jīng)歷充分證明，這樣授人以漁的事情，我不僅做得樂此不疲，還頗有成就感。至今我已面對過參差咖啡夢想學(xué)校1700多雙認(rèn)真聽課的眼睛，我非?？隙ǎ何覀兎窒淼慕?jīng)驗和教訓(xùn)是很多人迫切需要的。無論是開一間咖啡館，還是開一家小民宿，對一個新手來說，內(nèi)心必然是忐忑不安的，他們不僅需要成功的故事，更需要前輩的經(jīng)驗分享，越細(xì)越好。我在上課的時候常常提醒學(xué)員們，可以隨時打斷我提出問題，但事實是，每次三四個小時講下來，提問者寥寥無幾。為什么？換位思考之后很好理解，因為絕大多數(shù)人根本不知道未來會出現(xiàn)什么問題，可能碰到什么狀況。反過來，經(jīng)營成功者不一定善于總結(jié)，以我的觀察，大多數(shù)成功者只是因為思維方式、行為方式“暗合天理”，成了就成了，談不上總結(jié)什么。即便能夠總結(jié)也似乎沒有十足的必要，更何況寫成文字其實還是挺辛苦的。

事情有趣的地方就在這里了，我們這位段王爺剛好是教師出身，剛好也喜歡寫點東西。于是，在我的鼓動之下，不緊不慢地，幾年下來，他竟然積累了數(shù)萬字，且很有分量。好了，事情的來龍去脈算是交代清楚了。給別人的序該怎么寫，我是第一次，沒有經(jīng)驗，但寫到這兒，我的動機早已昭然若揭：如果你想開一家自己的小民宿，覺得遠離喧囂的城市去過自在的田園生活是不錯的選擇；抑或你已經(jīng)開了，但在經(jīng)營上遇到了瓶頸，希望尋求突破，進而錦上添花，那么段王爺和“藍蓮花開”的故事一定對你大有裨益，這一點我很肯定。好了，有請！

王森

2017年11月