各國(guó)不同的“廁所文化”

在陌生的國(guó)度，在陌生的城市，遇上內(nèi)急，總要尋找?guī)闹甘九啤?/p>

記得，2008年4月，我在洛陽“大不同”飯店里，見到指示牌上寫著“輕松花園”四個(gè)字，起初不明白是何意。后來看到旁邊的兩個(gè)英文字母“WC”，不由得被這富有幽默感的指示牌逗得撲哧一笑。

到了臺(tái)北，我發(fā)現(xiàn)，很多廁所的指示牌上寫著“化妝室”。后來，在日月潭畔、在高雄的愛河邊上，都見到醒目地豎著“化妝室”指示牌。

臺(tái)灣地區(qū)把廁所稱為“化妝室”，源于日本。在日本，我經(jīng)常見到廁所的指示牌上寫著“化妝室”。

這小小的細(xì)節(jié)，反映出日本占領(lǐng)臺(tái)灣五十年所留下的深刻影響。然而，當(dāng)我把照相機(jī)的鏡頭對(duì)準(zhǔn)那“化妝室”指示牌時(shí)，臺(tái)北的朋友覺得奇怪，這有什么可拍的？因?yàn)樗麄儚男【徒袔鶠椤盎瘖y室”，早就習(xí)慣了，也就不以為然了。

臺(tái)灣日月潭畔的“化妝室”指示牌

高雄愛河之畔的“化妝室”指示牌

日本把廁所稱為“化妝室”

在神戶百貨公司里見到的“化妝室”指示牌

不過，我也注意到，在臺(tái)灣地區(qū)的機(jī)場(chǎng)或者火車站，指示牌上沒有寫“化妝室”，而是按照國(guó)際常規(guī)寫作“廁所”或者“盥洗室”，因?yàn)槟抢飦韥砣トサ耐鈬?guó)人很多，寫“化妝室”會(huì)使許多旅客在想“方便”時(shí)找不到“方便”之所。

臺(tái)灣曾經(jīng)被日本占領(lǐng)五十年，所以深受日本的影響。在臺(tái)灣地區(qū)，把廁所稱為“化妝室”來自日語，把快餐叫作“便當(dāng)”，也來自日語。臺(tái)灣的“宅急便”，亦即快遞，同樣來自日語。至今，臺(tái)灣人把英語作為第一外語，把日語作為第二外語。在街頭，我經(jīng)?？匆姟暗厍虼迕廊照Z”的廣告，那是一所速成英語、日語的學(xué)校。

我在臺(tái)北見到專售榻榻米的商店，這也表明不少臺(tái)灣人喜歡睡榻榻米。在日本占領(lǐng)臺(tái)灣的時(shí)期，臺(tái)北街道曾經(jīng)有過“滿街木屐聲”的景象。如今，我在臺(tái)灣仍見到許多出售木屐的小鋪。不過，臺(tái)灣朋友告訴我，現(xiàn)在臺(tái)灣地區(qū)沒有多少人喜歡穿木屐。那些木屐主要是賣給前來臺(tái)灣旅游的日本人。中國(guó)臺(tái)灣與日本相距不遠(yuǎn)，從日本乘一個(gè)多小時(shí)飛機(jī)，就可以到達(dá)臺(tái)北，所以前往中國(guó)臺(tái)灣旅游的日本人甚多。當(dāng)然，前往日本旅游的中國(guó)臺(tái)灣人同樣很多。

在日本，為什么會(huì)把廁所叫作“化妝室”呢？那是因?yàn)槿毡镜脑S多廁所里都有洗臉盆、鏡子，進(jìn)入廁所之后，可以整理一下自己的衣衫，梳理一下頭發(fā)，女士還可以搽一下粉，抹一下口紅。

日本人是一個(gè)非常愛干凈的民族。日本人養(yǎng)成一進(jìn)屋就換拖鞋的習(xí)慣。我住在日本三重縣志摩市鳥羽溫泉的時(shí)候，那里的合歡之鄉(xiāng)賓館，一進(jìn)客房就要換拖鞋，而客房的盥洗室與廁所是分開的，在進(jìn)廁所時(shí)還要再換一次拖鞋，那雙拖鞋上寫著“御手洗用”，意即廁所專用。

日本賓館的抽水馬桶非常考究

日本賓館的抽水馬桶非?？季浚厚R桶坐圈是用電預(yù)熱的。大便之后，摁動(dòng)馬桶右側(cè)的電鈕，便有一股細(xì)小而壓力頗大的溫水水柱噴出來，把便處沖洗得干干凈凈。這水柱的壓力大小、水溫高低都可以調(diào)節(jié)。起初，我以為我這次所住的都是四星、五星級(jí)賓館，才會(huì)有這樣講究的抽水馬桶，后來發(fā)現(xiàn)連公共廁所里也是這樣的馬桶，只是馬桶坐圈沒有電預(yù)熱而已。

我不由得記起，在美國(guó)，通常把廁所稱為“休息室”（rest room）。我在美國(guó)找?guī)鶗r(shí)，也總是問“rest room”在哪里。

由于不知道“休息室”是廁所，一位中國(guó)留學(xué)生在美國(guó)耶魯大學(xué)神學(xué)院里有過這樣的找?guī)慕?jīng)歷：

我第一次到耶魯大學(xué)神學(xué)院圖書館時(shí)—神學(xué)院是耶魯大學(xué)最老的學(xué)院—我想找?guī)Ｎ沂紫日摇癢C”“Ladies”“Bathroom”和“Washroom”等字樣，我?guī)缀跤昧宋覍W(xué)過有關(guān)廁所的所有詞匯，但還是沒有找到。生活常識(shí)告訴我，在這么大的圖書館沒有廁所是不可能的，我又繼續(xù)尋找，最后找到標(biāo)有“WOMEN”字樣的門。盡管從外表上看一點(diǎn)也不像廁所，但是直覺告訴我，這就是廁所。我確實(shí)也憋不住了，不得不去試一下。當(dāng)我推開門時(shí)，我認(rèn)定我弄錯(cuò)了，立即退了出來。因?yàn)槲铱吹降姆块g比我在北京的客廳還要大。房間里鋪著漂亮的綠色地毯，古色古香的桌子旁有一個(gè)落地臺(tái)燈。房間的一側(cè)放著一個(gè)相當(dāng)漂亮的棕色長(zhǎng)沙發(fā)，沙發(fā)上方有一個(gè)覆蓋了一面墻的大鏡子頂著天花板。房間的另一側(cè)放著一對(duì)單人沙發(fā)。房間的一角放著衣架，另一角放著一個(gè)種有綠色植物的大花盆，看上去像個(gè)豪華賓館的休息室，一點(diǎn)不像廁所，但是這又是唯一可能是廁所的地方。納悶時(shí)我記起這個(gè)房間里還有一個(gè)門，我決然走進(jìn)去，把門打開。如釋重負(fù)！我終于找到了廁所。它只有外面休息室一半大小的面積，有兩個(gè)便座和兩個(gè)洗手池。這太奢侈了！像是個(gè)兩居室住所。完恭后，我又想，這么大的一個(gè)圖書館不可能只有這么一個(gè)廁所，我不得不去請(qǐng)教別人?！靶菹⑹摇保菐牧硪淮~。它只有一個(gè)便座，而且是不分性別的，誰進(jìn)去只要把門反鎖上就可專用。

“休息室”（rest room）與中文廁所的概念相距十萬八千里。我從沒把“休息室”與“廁所”聯(lián)系在一起。而在耶魯，當(dāng)我使用標(biāo)著“休息室”的廁所時(shí)，真有點(diǎn)當(dāng)上了皇后的感覺，在休息室大鏡子前面自我欣賞一番，整理一下自己的衣著。我使用“休息室”時(shí)，確實(shí)領(lǐng)會(huì)到休息的實(shí)在含意，因?yàn)樾菹⑹掖懊鲙變簦巴饩吧匀恕?/p>

在耶魯大學(xué)使用廁所的經(jīng)歷，使我明白了為什么以前美國(guó)來賓到我們學(xué)校時(shí)，總會(huì)問：“廁所在哪里？”現(xiàn)在回想起來，她們有可能是要使用廁所，但更需要的是在去見校長(zhǎng)前，梳理化妝一番。她們需要一點(diǎn)“隱私”的時(shí)間。我可以想象，當(dāng)她們發(fā)現(xiàn)我們的廁所里沒有鏡子時(shí)，會(huì)多么沮喪。她們的廁所的功能遠(yuǎn)比我們的多。

紐約麥當(dāng)勞里“休息室”（restrooms）—廁所指示牌

其實(shí)，美國(guó)人所說的“休息室”，跟日本人所說的“化妝室”，有著異曲同工之妙。

確實(shí)，美國(guó)的公共廁所，都干干凈凈，而且都很寬敞。美國(guó)的公共廁所免費(fèi)提供洗手液和手紙。有的還免費(fèi)提供鋪在馬桶圈上的紙圈。

在繁華的紐約街頭，往往找不到“休息室”。告訴你一個(gè)竅門，紐約到處有麥當(dāng)勞。走進(jìn)麥當(dāng)勞，你一準(zhǔn)可以見到“restrooms”的指示牌。我的這張“restrooms”的指示牌照片，就是在紐約最熱鬧的第42街的麥當(dāng)勞里拍攝的。當(dāng)然，倘若一時(shí)找不到麥當(dāng)勞，進(jìn)入其他快餐店或者餐館，也能找到“休息室”。這一“竅門”也適用于其他城市。比如在香港，進(jìn)入快餐店或者飯店，準(zhǔn)能找到廁所。

不過，在美國(guó)之外，詢問“rest room”在哪里，對(duì)方往往一臉茫然，問“Toilet”才能讓對(duì)方聽懂你要找的是廁所。

廁所的入口處，通常用“MEN”（男）和“WOMEN”（女）來區(qū)別性別。在日本，有的廁所則以“紳士”和“婦人”區(qū)別男女。在法國(guó)的廁所，則以埃菲爾鐵塔的圖像和凱旋門的圖像分別表示男性與女性。最奇特的是，在瓊海市的“紅色娘子軍紀(jì)念園”里，廁所區(qū)別男女的標(biāo)志居然是手持短槍的男戰(zhàn)士與女戰(zhàn)士。

我發(fā)現(xiàn)，印度的廁所標(biāo)志也很活潑。比如從新德里到齋浦爾的中途休息站的男廁所入口處，貼著一張長(zhǎng)胡子的老K的撲克牌，而女廁所的入口處則貼著一張披長(zhǎng)發(fā)的Q女神的撲克牌。還有的用一個(gè)印度男人或者女人剪影的頭像作為標(biāo)志。在新德里國(guó)際機(jī)場(chǎng)，甚至用比人還高的印度俊男美女的巨幅大頭照，作為男女廁所的標(biāo)志。據(jù)說這是因?yàn)橛《扔行┟癖娢幕潭炔桓?，用這樣的圖像便于他們識(shí)別，當(dāng)然也反映了印度人的風(fēng)趣。我把這些標(biāo)新立異的廁所標(biāo)志，一一攝入鏡頭。

在印度上廁所，大都要付小費(fèi)。所以我總是在口袋里準(zhǔn)備多張10盧比的紙鈔，進(jìn)門時(shí)給那里的服務(wù)員一張，如同準(zhǔn)備了一堆“入場(chǎng)券”似的。這樣的“入場(chǎng)券”用起來很快，我通常到小攤或者賓館服務(wù)臺(tái)用100盧比兌換零錢。只要他們有零錢，總是樂意給你兌換，即便你不買他們的商品。

北京市原本的公共廁所，達(dá)不到“化妝室”“休息室”的水平。2008年6月，我來到北京時(shí)，發(fā)現(xiàn)隨著奧運(yùn)會(huì)的臨近，北京新建了一大批公共廁所，這些公共廁所不在胡同里，就在熱鬧的街面上，相當(dāng)干凈。

除了種種固定的廁所之外，臨時(shí)性的廁所有時(shí)候也很需要。

2007年6月，我在美國(guó)舊金山的市政廳廣場(chǎng)，拍了不少照片。舊金山的市政廳，豪華而氣派，外形像華盛頓的美國(guó)國(guó)會(huì)大廈，但那圓頂是藍(lán)色的，鑲著一條條金邊。那天市政廳廣場(chǎng)干干凈凈，草坪一片蔥綠，廣場(chǎng)上行人不多。

印度用俊男美女的大幅照片作為男女廁所的標(biāo)志

印度有些地方用撲克牌作為男女廁所的標(biāo)志

舊金山市政廳前原本干干凈凈，可兩天之后，市政廳前出現(xiàn)大批臨時(shí)廁所

然而兩天之后，我再度去到那里，吃了一驚，市政廳廣場(chǎng)上臨時(shí)搭建了一排排像公用電話亭那樣大小的淺灰色廁所，每排幾十個(gè)。就連市政廳前一座青銅塑像兩側(cè)，也擺滿了臨時(shí)廁所。

為什么會(huì)一下子冒出這么多臨時(shí)廁所呢？原來，舊金山每年6月的最后一個(gè)星期日都要舉行“同性戀大游行”，幾十萬人參加，集合地點(diǎn)就是市政廳廣場(chǎng)，不搭建那么多的臨時(shí)廁所，怎么夠用呢？

在澳大利亞的公共廁所里，我發(fā)現(xiàn)居然放置了一個(gè)黃色的鐵盒子，專門收集注射毒品的針筒。據(jù)說，一旦吸毒者犯了毒癮，可以到公共廁所里注射毒品，注射完了，就把注射器扔進(jìn)黃色的鐵盒子。我用照相機(jī)拍攝了墻上放置針筒的鐵盒子。

最原始、最“天然”的廁所，要算是新疆的了。

新疆太大，從烏魯木齊到伊犁，那天我差不多坐了11個(gè)小時(shí)汽車，而從庫車到吐魯番，也坐了10個(gè)小時(shí)的汽車。新疆的面積大約占全國(guó)面積的六分之一。光是巴音郭楞蒙古自治州這么一個(gè)州，面積就相當(dāng)于浙江、江蘇、福建、江西四省面積的總和，達(dá)48萬平方公里。好在新疆的高速公路相當(dāng)不錯(cuò)，汽車行進(jìn)又快又穩(wěn)。高速公路上嫩綠色的欄桿，給廣袤的沙漠帶來了春意。新疆地廣人稀，總?cè)丝谂c上海相當(dāng)，2400多萬。碩大的巴音郭楞州只有104萬人口。在茫茫戈壁灘，往往幾十公里不見一間屋、一個(gè)人，路旁連廁所都沒有，旅客只能在野地里找個(gè)坡“方便”。我曾問為什么不建廁所。當(dāng)?shù)嘏笥颜f，砌個(gè)廁所不是難事，問題是沒有水，無法沖洗廁所。

1999年，在法國(guó)巴黎、在德國(guó)斯圖加特，我見到街上有粗大的廣告柱。細(xì)細(xì)一看，在廣告柱“腰部”，寫著“WC”。原來，這廣告柱還兼廁所的功能！在廣告柱上設(shè)有投幣口，投進(jìn)硬幣之后，廁所的門自動(dòng)打開，供人們進(jìn)去“方便”。

不過，“方便”是限時(shí)的。如果到時(shí)你還要用廁所，必須再投入硬幣，不然廁所的門會(huì)自動(dòng)打開，然后放水沖洗。在法國(guó)，上一次這種圓筒式廁所，要投進(jìn)6法郎。4分鐘之后，廁所的門自動(dòng)打開。據(jù)說有人貪圖小便宜，在別人“方便”之后，開門走出時(shí)乘機(jī)進(jìn)入廁所，關(guān)上了門。不料，突然從上面嘩的一聲沖下冷水，把他淋得像落湯雞！原來，每“方便”一次后，廁所上方會(huì)放水沖洗一遍。直到?jīng)_畢，有人投幣，才會(huì)重新開門……

澳大利亞廁所里有收集注射毒品針筒的鐵盒子

德國(guó)街頭的廁所

世界上形形色色的廁所，折射了形形色色的觀念和文化，形成了不同的“廁所文化”。世界上居然有一個(gè)專門的“World Toilet Organization”—“世界廁所協(xié)會(huì)”。這個(gè)協(xié)會(huì)從事廁所以及廁所文化的研究。其實(shí)，改善世界各國(guó)的廁所環(huán)境，也是一個(gè)關(guān)系民生的重要問題，值得加以研究和探討。正因?yàn)檫@樣，“世界廁所協(xié)會(huì)”在世界各國(guó)設(shè)立分會(huì)，各分會(huì)設(shè)立主席。“世界廁所協(xié)會(huì)”每年還舉行年會(huì)，組織各會(huì)員國(guó)互相參觀，以改善和提高各國(guó)的廁所設(shè)備與環(huán)境。

“世界廁所協(xié)會(huì)”也給了我啟示，所以寫下這篇透過廁所比較世界各地廁所文化的文章。

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