寧夏夜市

夜市是臺灣地區(qū)特有的文化風(fēng)貌，即使是在國外相同的華人社會當(dāng)中，像夜市這種在某一地點聚集大量營業(yè)的夜間小吃攤，或者是店家攤販的文化是相當(dāng)少見的。而寧夏夜市在臺北算是營業(yè)到比較晚的夜市，“越夜越美麗”的情景是其特色之一，直到凌晨三四點都還有攤販營業(yè)，仍然燈火通明、人聲鼎沸。

近期以“千歲宴”打響國際名聲，且獲得眾多美食雜志和網(wǎng)絡(luò)爭相報導(dǎo)的寧夏夜市，包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，以臺灣傳統(tǒng)小吃為主，其中以大同區(qū)圓環(huán)附近令人懷念的古早味最讓老臺北人津津樂道。夜市首先將人車分道，方便民眾就餐與購物，貼心的服務(wù)也是吸引大家來這里消費的原因。

寧夏夜市的小吃充滿濃濃的臺灣味，香噴噴的鹵肉飯和雞肉飯，清甜鮮美的蚵仔煎和大腸蚵仔面線，現(xiàn)炒入味的沙茶牛肉，滋補養(yǎng)顏的豬肝湯，來自府城的臺南碗粿，沙拉魚卵，吳郭魚湯等，都讓人忍不住食指大動。只有短短三百米，雖然規(guī)模不及士林及師大等夜市，卻以傳統(tǒng)小吃聞名，如燒火金麻薯、蚵仔面線、雞肉飯、知高飯等，不少攤檔都是經(jīng)營二十年或以上的老字號。夜市另一邊的攤販以新奇好玩的雜貨和玩具為主，售賣的商品頗具流行感，價格不貴，在飽嘗美食之余，不妨也來走走逛逛。

以下三間特別推介：

林記燒麻薯　冬、夏季出售的食品不同，冬季以熱甜湯為主，包括花生湯、紅豆湯、燒仙草及熱豆花，當(dāng)中燒麻薯遠(yuǎn)近馳名﹔夏天則主售冰品，如粉條冰及雪花冰等。

方家雞肉飯　1975年開業(yè)，主售雞肉飯、肉飯、炒豬肝及各式湯品，老板稱食品以傳統(tǒng)方法烹調(diào)，不添加味精，吸引不少人特意前來品嘗。

江記華隆商行　開業(yè)逾三十年的老字號采用上等豬肉及加入美國進(jìn)口甜杏仁豆切片，口感獨特、香脆美味。其薄如蟬翼的招牌“香脆杏仁豬肉紙”在燈光下不但能透光，還必須采用人工包裝，才能防止其0.02公分的薄片破碎。

地址：臺北市寧夏路（民生西路與南京西路間）

交通：地鐵雙連站，沿民生西路向西步行約10分鐘

營業(yè)時間：17:00–約02:00（因店而異）