雪泥鴻爪

通往桃花源的路曲折漫長(zhǎng)，走了整整半輩子，歸程卻很短，只需要一道彎。

成都散記

衣·色

正值盛夏，所有屬于這個(gè)季節(jié)的花草，都從每一個(gè)狹小的空間里探擠出身子，于是，成都的街頭就有了許多濃郁的顏色。濃郁的顏色是這個(gè)季節(jié)的常態(tài)，每一個(gè)南方都市里都有這樣的花態(tài)樹(shù)影?；ú葑屛腋惺芰思竟?jié)的熱烈，可是花草并不足以讓我這個(gè)遠(yuǎn)方來(lái)客驚訝。

讓我驚訝的，是在濃郁的花影里穿行的女子。成都女子衣著的顏色很多也很雜，淡藍(lán)色、淺紫色、粉紅色、丁香色、淡綠色、藕荷色……幾乎聚集了陽(yáng)光催生之下所有花朵的顏色?？墒怯植恢惯@些。水鄉(xiāng)霧氣里長(zhǎng)大的成都女子，在日復(fù)一日年復(fù)一年的文化浸潤(rùn)中，學(xué)會(huì)了把濃郁漂洗成淡雅。淡雅的衣裝在熱烈的樹(shù)影花叢中緩緩游走，花和樹(shù)突然都成了陪襯。其實(shí)年年報(bào)紙雜志上大談特談的國(guó)際流行色，早已被成都女子淡化為日常。

這個(gè)季節(jié)時(shí)興一種簡(jiǎn)潔的連衣裙，無(wú)袖，腰短短地提在腹上。穿上了，露出兩只蓮藕似的臂膀，一段雪白的頸子，兩條母鹿一樣的腿，人便瞬間頎長(zhǎng)起來(lái)了。跟團(tuán)的小田穿了一件這樣的衣裙，紫丁香般娉娉婷婷地走進(jìn)車(chē)?yán)?，一?chē)便都是清晨乍醒的清涼。

便都說(shuō)，這一街怎么都找不到一個(gè)胖子呢？

住·行

住在錦里客棧。

是民居。有些像北京的四合院。厚厚一扇木門(mén)推進(jìn)去，三面是房，中間一眼天井。門(mén)、窗、家具都雕了花，連紙糊的燈罩上也細(xì)細(xì)地描了花，是蟲(chóng)鳥(niǎo)。明知道是仿制的，見(jiàn)了卻依舊抑制不住地欣喜。院落里有兩副石頭桌凳，一副在門(mén)廳，一副在天井。門(mén)推起來(lái)吱呀有聲，誰(shuí)進(jìn)誰(shuí)出都知道。夜歸的客人依然沉浸在白日的情緒里，久久地圍坐在石桌旁不愿離去，笑語(yǔ)嘆息清晰可辨，突然間就有了舊日鄰里相處的意境。雖然也明白這鄰里相依的氛圍是營(yíng)造出來(lái)的，卻也是一種久違的親切。

清晨是逛錦里的最佳時(shí)間。這時(shí)游客的腳印還沒(méi)有把青石板路踩臟，照相機(jī)的閃光也還沒(méi)來(lái)得及舔上古墻，街道依然還處在乍醒的懵懂之中。早起的人在大桶大桶地潑水，用竹制的掃把嘩嘩地掃街——為清潔，也為陰涼。我們蹚著積水走過(guò)，看每一塊刻著文字的磚匾，仿佛都有了一種隔著歲月的朦朧，手腳突然變得小心翼翼起來(lái)，生怕一不小心就碰碎踩裂了一片久遠(yuǎn)的文化。

街角有家小吃店。店尚未開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，一面藍(lán)色的小旗，卻早已醒醒地探出窗口，旗上的繡字是：撒尿牛丸。莞爾之后，意識(shí)到幽默也是巴蜀文化的一種。

離開(kāi)錦里的那一夜，正值星巴克咖啡館開(kāi)張。在蚊蟲(chóng)的嚶嗡聲中坐在川式的庭院里喝著冰摩卡，便生出一種不知身在何處的悵然。

食·藝

關(guān)于成都的吃，在來(lái)之前就聽(tīng)說(shuō)了許多，當(dāng)然是色味之類(lèi)的話題，所以基本是有備而來(lái)的。真正讓我這個(gè)外鄉(xiāng)客驚訝的，并不在吃什么，而在怎么吃。

成都人把吃做成了藝術(shù)。涼菜放在白色的方碟子里，紅綠相宜，陣勢(shì)變換無(wú)窮，曰“八卦”“龍門(mén)陣”。一盤(pán)放置在竹簍里的肉串，名為“草船借箭”。街角的一個(gè)小飯館，取名為“三顧亭”。一本《三國(guó)演義》，在飯桌上被演繹得熱火朝天。

精彩當(dāng)然不完全在桌上，桌旁還有許多景致。那斟茶的年輕人，把一個(gè)長(zhǎng)嘴茶壺玩弄得如同一條貼身纏繞的蛇，在肩背手臂間飛舞旋轉(zhuǎn)——卻是滴水不漏。挖耳的是一位略微年長(zhǎng)的，手里捏著一根竹簽，簽頭上纏著一團(tuán)甚是粗壯的棉球。棉球是旋轉(zhuǎn)著進(jìn)入耳道的，灰暗的燈光里，憑借的全是手感。手法自然是極為嫻熟的，旁觀的人卻難免有些膽戰(zhàn)心驚。棉球在耳內(nèi)旋轉(zhuǎn)了一些時(shí)候，師傅就拿了一條細(xì)鐵棍，在耳畔敲擊著，在不絕如縷的余音里，客人的臉上漸漸地有了睡意——旁觀的人終于徹底地放下了心。

還有許多的表演。頂燈里的那個(gè)潑辣媳婦和窩囊丈夫，川劇女子的細(xì)高腔和生動(dòng)表情，都讓我印象深刻?？墒钦嬲梢杂谜鸷硜?lái)形容的，卻是變臉。那瞬息萬(wàn)變的精彩，是色彩光線速度的極致組合，仿佛由一種來(lái)自天外的靈性所致，非人間常理可以描述。

走過(guò)了世間的許多地方，也嘗過(guò)了世間的許多菜肴。說(shuō)不出川菜是否最對(duì)我的胃口，可是成都人無(wú)疑把食和藝的組合推到了一個(gè)巔峰。