被子植物即綠色開(kāi)花植物。它們的種類繁多，達(dá)20多萬(wàn)種。小麥、水稻、白菜、蘿卜、楊、柳等，都是常見(jiàn)的被子植物。它們占地球上所有植物的2/3，而且，它們也是所有植物類群中與人類關(guān)系最密切的種類。

人類的大部分食物都來(lái)源于被子植物，如谷類、豆類、薯類、瓜果和蔬菜等。被子植物還為建筑、造紙、紡織、塑料制品、油料、纖維、食糖、香料、醫(yī)藥、樹脂、鞣酸、麻醉劑、飲料等提供原料。

被子植物還能夠調(diào)節(jié)空氣和凈化環(huán)境，中國(guó)的園林植物資源極為豐富，素有世界園林之母的雅號(hào)，栽種花卉已成為城市人們美化環(huán)境、調(diào)節(jié)空氣和凈化環(huán)境的重要時(shí)尚。它們每年能提供幾百億噸寶貴的氧氣，同時(shí)從空氣中取走幾百億噸的二氧化碳，所以我們常說(shuō)被子植物是人類和一切動(dòng)物賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。